Пряный томатный соус
| Сообщение | Автор |
|---|---|
|
15 Окт 2010 13:45
 |
Катю@ша
 Екатерина 45 лет Одесса   |
|
[code]
 помидоры - около 5 кг лук - 2 средних луковицы сахар – 100-160г соль - 30 г уксус- 0,75-1 стак., по 1ч.л. черного перца, гвоздики, горчичного семени, кусочек корицы, 1/2ч.л. семян сельдерея. Для приготовления соуса взять очень спелые красные помидоры Помидоры промыть, вырезать испорченные места и плодоножки. Провернуть через мясорубку или просто крупно порезать. Мелко-мелко нарезать лук. Все выложить в подходящую кастрюлю и поставить на маленький огонь до размягчения. Протереть через сито или дуршлаг. Получившийся сок уварить в 2 раза. Добавить соль и сахар. За 10 минут до окончания варки добавить все пряности (лучше в марлевом мешочке) и укус. Разливать соус в банки (стерильные) в горячем виде, закатать. Банки поставить вверх ногами на крышки, тепло укутать и так оставить до полного остывания.  |
|
|
10 Июн 2013 17:10
|
Ambra
 Виктория Украина Одесса |
 |
|
|
03 Июл 2013 18:27
|
Катю@ша
Екатерина 45 лет Одесса |
|
Ambra, спасибо за внимание к рецепту!
|
|
|
17 Июл 2013 2:09
|
Masiy
 |
|
Спасибо за рецепт
Сегодня сделала, только немного его подкорректировала под себя))))) |
|
|
01 Авг 2013 18:34
|
Катю@ша
Екатерина 45 лет Одесса |
|
Если не секрет, поделитесь изменениями
|
|
|
12 Авг 2013 17:34
|
Velichka
Ирина 44 года |
|
Катюша, принимай отчёт зимой поделюсь впечатлением!!!
 |
|
|
20 Авг 2013 22:06
|
Катю@ша
Екатерина 45 лет Одесса |
|
Приятного аппетита!!!!!!!!!!!!!! Жду ваших отчетиков!
|
|
|
24 Янв 2017 22:20
|
милюда
 Люся Гомель |
|
Катюша! Спасибо за рецепт!
 |
|
|
12 Апр 2017 23:31
|
Катю@ша
Екатерина 45 лет Одесса |
|
На здоровье!!!!!!!
|