Печенье без глютена (каталог рецептов,обмен опытом).

mangobanana писал(а):

На тот момент у меня была гауда из козьего молока. Сочетание сладковатого скона с солёным сыром очень понравилось.

Интересно как. Не могу себе представить...

Отчёты...
Печенье из киноа и тхины от mila1977 http://forum.say7.info/topic53394.html

Лена mangobanana их так пропиарила в безглютеновой болталке, что пройти мимо было невозможно. Очень вкусные печеньки! У них очень ярко выраженый кунжутныйт вкус, а кинва вообще не чуствуется Не ожидала, что их так легко формировать будет. Обычно работать с безглютеновым тестом приходиться с помощью фокусов и уловок, а тут всё так просто.
Тхину делала по этому рецепту http://forum.say7.info/topic7709.html

Морковно-ванильное печенье с кукурузной мукой от blirise
http://forum.say7.info/topic59801.html
Очень вкусненько Только фотки нету. Тесто можно использовать для песочных коржей для тортика

Овсяное печенье c орехами, клюквой и шоколадом ( и пшенное тоже) от Irina Divers http://forum.say7.info/post3370818.html#3370818
Во время беременности делала тыщу раз Просто скопирую, что писала у Иры в темке...
"Ириш, напекла я только что печенюшек
Для мужа овсяных с миндальной мукой, изюмом и грецкими орехами. Хлопья немного перебила в кофемолке. Ну не то, чтобы в муку, но помельче сделала. Пекла на маргарине подсолнечном. На вид суперские получились. Придёт муж с работы, вынесет вердикт. Я то их попробовать не могу.
А для себя напекла из пшенных цельнозерновых хлопьев (детское питание) с клюквой и грецкими орехами. Вкусные до ужаса Только сахар в следующий раз убавлю до 2 ст. ложек или мёда немного положу, а то сладкие прям жуть.
Одним словом рецепт супер!!!! Уже взяла на вооружение
Вердикт мужа и фотки завтра "
"Ириш, муж только что с работы приехал. Чайку с печеньками попил... ДОВОООЛЬНЫЙ!!! И сахару ему совсем не много (сладкоежка он у меня). "
"Овсяное (совсем плохо сфоталось... ну да ладно...)

Пшенное


Пшенное не расползается в лепёшки как овсяное. Надо руками лепёшечки делать или выпекать "шариками".
Я своё пшенное уже схомячила. Одна печенька осталась на тарелке, но до завтра она вряд ли доживёт... "
"Ещё печеньки...
Овсяные с изюмом тёмным и светлым и грецкими орехами

Пшенные с клюквой, папайей, грецкими орехами и имбирными цукатами

"