Еще одно диетическое тирамису)) подходит для диеты Дюкана

У нас на сайте уже есть диетически тирамису
http://forum.say7.info/topic68810.html
http://forum.say7.info/topic65543.html
http://forum.say7.info/topic65691.html

мой вариант- нечто среднее между все этими рецептами- тот что оказался наиболее вкусным для меня- может кому-то тоже подойдет



Продукты:
савоярди -пеку по рецепту от Иришки http://forum.say7.info/topic68830.html

кефир- 1 пачка 400г
сахарозаменитель по вкусу
ароматизатор "Ваниль"

1 ч.л. какао для посыпки

Приготовление:
Кефир откинуть на дуршлаг выстеленный марлей на часа 3-4 как вот тут http://forum.say7.info/topic59443.html либо на ночь-но тогда сметанку надо будет разводить слегка молоком до нужной консистенции Либо на марлю и подвесить-так жидкость скорей уйдет

это где-то за полтора часа -видно как уменьшился обьем )))
Вот полученная масса на марле -видно что по краям более плотный сгусток а в центре еще жидкий

перекладываем в миску

и размешиваем ложкой вместе с сахзамом

и все-крем готов..Я раньше молоком разводи до более жидкой консистенции но попробовала вот так не разводить-получается гораздо лучше и вкусней-палочки как раз хорошо пропитываются и не стают сильно мокрые

Пока кефир отвешивается- печем савоярди- пекутся быстро и получается из порции вот такой сундучек

а какие пористые


Выкладлываем слоями в креманку- чуть крема, савоярди-я ломаю их на 3 части, крем-савоярди- пока не наполните креманку.

Савоярди в кофе не смачиваю потому что они ну очень уж нежные и если постоят ночь в холодильнике- вбирают в себя влагу из крема и будут уж очень "мокрыми" -даже водичка может отойти,а нам же такого не надо в кофе можно макать если вы кушать будете через 30 мин-час после приготовления -это из опыта
Посыпать какао и поставить в холодильник на пару часов-я на ночь и утром угощаемся:





и еще раз вкуснотень !!!