Левитан

Ирина
60 лет
Реутов Московская обл
Девочки, я иногда "плохой" (то есть сорт, не очень подходящий для гарнира и плова) рис сначала обжариваю, перед варкой.
Варю рис в пропорциях 1 риса, 1,5 воды.
В мультиварке у меня хорошо получается пропаренный рис, его мыть не нужно.
Прочитала у знатоков по варке риса, что вообще рис мыть не нужно, любой. Проверила, действительно лучше.
У нас на форуме есть тема про варку риса, в нем много дельных советов
http://forum.say7.info/topic6814.html
http://forum.say7.info/post2186717.html#2186717
http://forum.say7.info/post4395603.html#4395603
Кстати, по обжарку и про то, что мыть не нужно, тоже там прочитала.
Еще у Бориса в рецепте прочитала, что рис мыть не нужно
http://forum.say7.info/topic31658.html