Кислые щи, или Щи, которые мы утеряли...

Rеmy
Верочка, привет!
С первым рецептиком тебя!!!

Очень нравятся такие щи!!! А вот в магазине нет такой кисленицы. Ни разу не встречала у нас.
Попробовала их впервые у бабушки-соседки. Она в войну жила в Костромской обл. Там и научилась их варить. И до сих пор каждый год заквашивает зеленые листья))

Rеmy писал(а):

Как же так, подумала я, неужели никто не варит такие щи??? Почему??? Ведь это так вкусно

Да, очень вкусно. И рецепты здесь есть. Просто называют щи и капусту по-другому.
Щи из крошева
http://forum.say7.info/topic2323.html

А вот темка, где девочки про эти щи интересовались)))
http://forum.say7.info/topic6872.html

Где-то еще попадались такие щи, не найду.

Спасибо, Верочка, за такой вкусное напоминание! Так и навернула бы тарелочку! А нетю

Rеmy писал(а):

Но многим из вас , я думаю, даже название не известно, поэтому если будет интерес рецепт ее подробно напишу в ЛС.

Лучше, если ты напишешь этот рецепт отдельной темкой. А сюда вставишь ссылочку. Думаю, многие заинтересуются! У нас на сайте много дачников, сами выращивают овощи. И твой рецепт кому-то пригодится.