В ожидании чуда! Ждем, готовимся и встречаем 2015 год!

Девочки, поделюсь и я своим новогодним меню. Т.к. я до сих пор не знаю где и как мы будем праздновать НГ ( сами дома , мы + друзья у меня дома или мы пойдем к друзьям)меню приблизительное, потом просто выберу то или иное блюдо взависимости от ситуации.
Закуски
Мясные.
1. Холодец ( варить буду в любом случае т.к. в компании нашей делаю его только я)
2. Из печени - или печеночный торт , или этот паштет http://forum.say7.info/topic76321.html, или этот http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=4295.0
З.Из курицы -террин http://forum.say7.info/topic48917.html или свой рулет http://forum.say7.info/post4798576.html#4798576
4. Сырокопченая колбаса и балык http://forum.say7.info/topic47484.html - это в любом случае.

Рыбные.

1. Скумбрия - делаю похоже на этот рецепт http://forum.say7.info/topic40115.html только в рулет не закручиваю и чуть другие пропорции смеси для засолки рыбы.
2. Фаршированная рыба- очень хочу сделать в любом случае.
3. Красная рыбка - солю всегда сама. Она сейчас у нас очень дорогая, если куплю в акцию, то обязательно сделаю.

Бутерброды.
1. С красной икрой - как же без нее
2. Закусочные профитроли - две начинки, оригиналка и
http://forum.say7.info/topic47511.html

Прочие закуски.

Не решила буду ли я их вообще делать,но на всякий случай в план включила.
1. http://forum.say7.info/topic2883.html
2. Фаршированные яйца ( начинка - желтки тертые + майонез + мелко порубленные грецкие орехи)

Салаты
Тут проще всего.
1. Оливье - обязательно, да же на общий стол всегда готовлю его я.
2. Салат из печени трески - в любом случае т.к. муж его очень любит.
3. Салат "Буржуйский" - здесь на форуме известен как "Третья квадра" http://forum.say7.info/topic71066.html
4. Если будем с друзьями, то попрошу сделать подругу ее фирменный салат ( отварное кур,филе, ананас, сыр, майонез)

Овощи - тут еще проще, консервации в этом году много сделала и разной, так что будет из чего выбрать. Еще обязательно грибочки маринованные.