Болталка для хлебопёков-3
Алла475
Россия
И Машин фермерский только на ржаной закваске. Добавила ещё льняной муки.
Давно его не пекла, а такая вкуснота! Как быть с плиткой? Сначала пеклись краюшки, потом сразу фермерский. Как же их такие горячие достанешь? И потом, хлеб получился однозначно лучше! Он сильнее поднялся и корочки такого цвета раньше не было! Мама как увидела, сразу сказала, что хлеб очень красивый.
| Равиоля писал(а): |
| Ого, что у вас ещё в аптеке продают интересного?)) |
А что для тебя интересное! Вот льняное семя только там, отруби тоже. В продуктовых магазинах бывают только ржаные шариками.
| Ленок84 писал(а): |
| Опробовала новую форму - пекла Машин "Российский" http://forum.say7.info/topic50056.html Осталась в полном восторге и от формы, и от хлеба! |
Ах, какие приятные мгновения, правда?
| Ленок84 писал(а): |
| А еще пекла пирог из черемуховой муки - это что-то! Безумно-безумно вкусный, похожий и на миндаль, и на вишню, и на не знаю что еще! Если встретится мука, обязательно берите! Это нужно пробовать! |
Будем искать
| АКСИНЬЯ писал(а): |
| Я ставлю на плитку все Эта плитка у меня живет в духовке на ПМЖ. |
Впервые сунула формы на дорасстой в холодильник, и так оплошала
| Каtya писал(а): |
| да, совершенно без них. Мало того, у меня как-то спелая закваска простояла чуть ли не три дня, и я ее закинула в тесто без освежения. Подумала, что лишняя кислинка не помешает.
Так хлеб совсем и не кислый получился! |
Какая-то волшебная закваска!
| Каtya писал(а): |
| ставлю формы прямо на плитку, я имею в виду на раскаленную, но формы не прямо из холодильника, даю согреться до комнатной температуры. и ничего пока ей не делается... |
Пойду, ещё одну куплю, если не продали.
| Гелинака писал(а): |
| сколько у вас стоит? |
Пачка (не смотрела 400 или 500 гр) 33 рубля.
| Гелинака писал(а): |
| Мне хозяйка привезла из Казани Французскую штучку, цельнозерновая и 2 кг |
Видела у нас французскую штучку, вроде высший сорт, рублей по 70-80 за кг получается.
01 Май 2015 17:21