«Дютела»

Девочки, этот рецепт написан у меня в конце рецепта, в теме
Шоколадно-кофейный кекс с отрубями
https://forum.say7.info/topic78728.html
Выставляю его отдельной темкой, чтобы легче было искать.
"Дютела", как уже говорит название, подходит под диету Дюкана, а так же для всех следящих
за фигурой.

2 ст.л. сухого молока
1 ст.л. какао
сахзам (у меня стевия)
ваниль
0,5 ч.л. подсол. масла (я взяла пару капель)
1 ст.л. кремообразного творога
3 ст.л. молока

Все смешать


и варить 10-20-30 секунд в микроволновке , хорошо перемешать венчиком, если нужно погуще - еще 10-20 секунд, опять перемешать и т.д.
Нужно учитывать, что смесь после того, как остынет еще немного загустеет.
Я варю на мощности 800 ватт.


______________________________
Добавлю сюда еще рецепт "шоколадной намазки", т.к. отдельной темки тоже нет.
За основу взят рецепт от Людмилы "Шоколадное масло". Спасибо ей.
https://forum.say7.info/topic47383.html
Опишу коротко приготовление.

Шоколадная намазка

3 ст.л. какао, сахарозаменителя и 100 г молока перемешать венчиком, до исчезновения комочков.
Поставить смесь на огонь, довести до кипения и уменьшив огонь, варить, непрерывно помешивая, 3 минуты.
Должна получиться однородная густоватая смесь, похожая на растопленный шоколад.


Смесь немного остудить и смешать с 200-250г кремообразного творога.



Хранить в холодильнике.


Теперь пара идей
_ Думаю, смесь можно так же, как в первом рецепте сварить в микроволновке, а затем добавить творог.
_Какао можно заменить частично или полностью сухим молоком, будет тоже вкусно.

Оба рецепта можно использовать, как намазку на хлеб, вместо крема, ну и конечно есть ложкой.


Добавлено 3.02.18.

В последнее время делаю еще такой быстрый вариант шоколадной намазки, получается тоже очень вкусно.
Быстрая шоколадная намазка
Вариант 2

Скир (или творог, или сливочный сыр) 160 г (можно и больше взять)
Какао по вкусу (у меня 18 г)
сахзам (у меня сироп без сахара и стевия)
Все смешать. Готово!



Добавлено 19. 10. 2017
Намазка со вкусом карамели
Это по второму рецепту "Шоколадная намазка". Без какао, но с обжаренным сухим молоком и карамельным сиропом без сахара.
Очень-очень вкусно получилось, идеально подойдет для крема в диетических тортиках.
Сначала нужно обжарить СОМ на сухой сковороде, затем сварить по принципу Дютелы в микроволновке. Комочки,которые образовываются при жарке, хорошо растворяются.
Сильно не уваривайте, смесь потом еще загустеет.
Остужаем и смешиваем с обезжиренным творогом ( у меня Эксквиза 0,2 % )
Я брала: 25 г СОМ, 75 мл молока + 25 сиропа (или просто 100 мл молока + аромик) , 160 г Эксквизы и чуть стевии.