Шоколадное масло

Сообщение Автор
Шоколадное масло
11 Сен 2011 13:45

Распечатать сообщение
С детства люблю шоколадное масло, но сейчас в покупном больше масляный вкус, чем шоколадный, а иногда даже маргариновый, плюс всякие лишние добавки бывают. Так что я предпочитаю делать его сама, попробуйте и вы.
Готовить по моему рецепту очень просто и используем минимум продуктов.

На завтрак с тостами или печеньем good2 nyam2

Фото



Что потребуется:

Масло сливочное 1 пачка (180-200гр)
Какао порошок 3 ст.ложки с небольшой горкой
Сахар 3 ст.ложки (сладкоежкам может потребоваться чуть больше)
Молоко 100 мл.

Масло оставить размягчаться при комнатной температуре до мягкого кремового состояния.

Какао соединить с сахаром, добавить молоко и хорошо перемешать, до исчезновения сухих комков.
Поставить смесь на сильный огонь, довести до кипения и, уменьшив огонь до среднего, варить непрерывно помешивая 3 минуты.
Должна получиться однородная густоватая смесь, по виду похожая на растопленный шоколад.

Фото


Шоколадную смесь полностью остудить, до комнатной температуры, такой чтобы масло не таяло при смешивании.

Масло соединить с шоколадной смесью и очень хорошо, вручную, размешать до однородного состояния и ровного цвета, без светлых вкраплений.

Форму выложить пленкой, переложить в нее масло и поставить в холодильник до полного застывания.

После застывания масло перевернуть и освободить от пленки.

Фото


Приятного аппетита!
ЛюдмилаЕХ

Людмила


Москва

ЛюдмилаЕХМои рецепты
 
11 Сен 2011 14:41

Распечатать сообщение
Спасибо Rose Rose Rose
Nataxaa

Наталия

49 лет
Украина Полтавская область

NataxaaМои рецепты
 
11 Сен 2011 14:55

Распечатать сообщение
Здорово!!!!! good2 good2 good2 Спасибо Людмила!!!! Romashki Romashki Romashki
Ирочка

Ирина


Россия

ИрочкаМои рецепты
 
11 Сен 2011 20:32

Распечатать сообщение
Ой, да, сейчас покупное шоколадное масло - ужасное wacko1 А, раньше я тоже очень любила бутербродик с ним пропустить nyam2 Попробую сделать обязательно good2
казачка

Карина


Ростов-на-Дону

казачкаМои рецепты
 
11 Сен 2011 21:44

Распечатать сообщение
Спасибо, напомнили! Я в детстве таким объедалась nyam2 Мама сама делала.
Люська М

Люся

45 лет


Люська ММои рецепты
 
13 Сен 2011 10:46

Распечатать сообщение
Девочки Rose Romashki Rose , спасибо Wink
ЛюдмилаЕХ

Людмила


Москва

ЛюдмилаЕХМои рецепты
 
13 Сен 2011 17:06

Распечатать сообщение
супер! Спасибо за идею good2
citrus-2007

Александра


Одесса

citrus-2007Мои рецепты
 
15 Сен 2011 1:13

Распечатать сообщение
Большое спасибо за рецепт, сынуля очень любит шоколадное масло, но оно в последнее время как будто просто покрашено в коричневый цвет. Спасибо, завтра же порадаю его Romashki Romashki Romashki
Кошка TAV

натали

38 лет
Москва

Кошка TAVМои рецепты
 
15 Сен 2011 12:59

Распечатать сообщение
Александра Romashki , Натали Rose , спасибо девочки Yahoo!
Натали, надеюсь сынуле понравится Wink
ЛюдмилаЕХ

Людмила


Москва

ЛюдмилаЕХМои рецепты
 
15 Сен 2011 20:52

Распечатать сообщение
ЛюдмилаЕХ
Сейчас варила какао с молоком и сахаром, в итоге такаааааааая вкуснющая помадка получилось (я теперь ее для тортиков использовать буду). Сейчас остывает дальше, осталось с маслом соединить. Отчетик с меня, чуть попозже Romashki

.......... 16.09.11
Спасибо, очень вкусно Romashki
Кошка TAV

натали

38 лет
Москва

Кошка TAVМои рецепты
 
16 Сен 2011 20:12

Распечатать сообщение
Натали Yahoo! , очень рада отчетику friends , спасибо за аппетитное и очень красивое фото good2
Кошка TAV писал(а):
Сейчас варила какао с молоком и сахаром, в итоге такаааааааая вкуснющая помадка получилось (я теперь ее для тортиков использовать буду).

good2 Я ее тоже в других рецептах использую))) и в некоторых десертах растопленный шоколад заменяю ею Wink Даже простую сметану добавить и будет шоколадный крем nyam2
ЛюдмилаЕХ

Людмила


Москва

ЛюдмилаЕХМои рецепты
 
19 Сен 2011 13:11

Распечатать сообщение
ЛюдмилаЕХ
Людочка!!! Спасибище за маслице!!! girl_in_love girl_in_love girl_in_love
С детства обожаю шоколадное масло! Когда редко приезжаем домой в Россию, первым делом покупаю шоколадное масло, а то и родные мои, заранее готовясь к приезду, покупают мне, НО в последнее время оно стало совсем невкусным, а тут... а у вас....ХОЧУ!!!ХОЧУ!!!!ХОЧУ!!!!
Eura-cat (Ойра)

Marina


Finland, Sweden

Eura-cat (Ойра)Мои рецепты
 
20 Сен 2011 2:12

Распечатать сообщение
Людмила, и я с отчетиком! Дети мои обожают шоколадное масло, но так как в последнее время оно стало очень сомнительного качества wacko1 , покупаю им редко.А тут вы с рецептом, сделала сразу же. Результат великолепный!!! good2 good2 good2 Спасибо вам Romashki Romashki Формочки подходящей не было, поэтому сделала круглой формы в пиале.
Фото
НеБелоручка

Елена

39 лет
Тамбов

НеБелоручкаМои рецепты
 
23 Сен 2011 18:34

Распечатать сообщение
масло супер!!!!!!!!!
ptaha

карина




ptahaМои рецепты
 
01 Окт 2011 22:38

Распечатать сообщение
А я сегодня использовала масло не по назначению Embarassed тортик с ним сделала girl_haha Только вместо молока использовала сливки (оставались у меня от другого блюда) А сахара как и в масло положила 5 ложек, нам в самый раз nyam2 Спасибо еще раз за рецептик Romashki
Кошка TAV

натали

38 лет
Москва

Кошка TAVМои рецепты
 
01 Окт 2011 22:47

Распечатать сообщение
Да, это настоящее вкусное шоколадное масло! за рецепт Romashki
пуата+

Татьяна


Россия

пуата+Мои рецепты
 
02 Окт 2011 14:17

Распечатать сообщение
Вот такой тортик получился с этим маслом (украшать я не умею вот вообще)

Кошка TAV

натали

38 лет
Москва

Кошка TAVМои рецепты
 
05 Ноя 2011 17:33

Распечатать сообщение
Гораздо аппетитнее чем магазинное!!! good
Cat20оо

Екатерина

22 года
Россия,Калининград

Cat20ооМои рецепты
 
05 Ноя 2011 19:59

Распечатать сообщение
Люда, масло - вкус детства, вкуснота nyam2 nyam2 nyam2 Спасибо большое за рецепт Rose Rose Rose Дети отоже оценили give_heart
Фото
Оксана 74

Оксана




Оксана 74Мои рецепты
 
11 Ноя 2011 2:31

Распечатать сообщение
шоколадная помадка остывает и масло доходит до мягкого состояния... ждем-с....................

Натали права - шоколадная помадка по вкусу напоминает хорошокачественный темный шоколад nyam2 nyam2 nyam2
Jez

Alina

35 лет
New Jersey, USA

JezМои рецепты
 
12 Ноя 2011 7:05

Распечатать сообщение
Фото
а вот и фото отчет - обалденно вкусно!
Jez

Alina

35 лет
New Jersey, USA

JezМои рецепты
 
19 Дек 2011 15:28

Распечатать сообщение
Людмилочка! Спасибо за рецепт! Очень вкусно! Rose Утром с кофе- ВКУСНОТА! good2 Буду делать еще не раз! nyam2
МаринаС

Марина


Россия

МаринаСМои рецепты
 
13 Янв 2012 7:21

Распечатать сообщение
Спасибо огромное за рецепт! Дети оценили на 5 с плюсом good2 ! Утром на горячий хрустящий bagel намажешь , а оно тает, прям как шоколад nyam2
Lyubava21

Lyuba


USA, MA

Lyubava21Мои рецепты
 
03 Мар 2012 16:51

Распечатать сообщение
спасибо огромное за рецепт!!! получилрсь оооооооочень вкусно! а готовить очень просто))
mari-4ka

Марина

33 года
Kiev

mari-4kaМои рецепты
 
10 Апр 2012 17:48

Распечатать сообщение
Красота какая спасибо,будем лакомится Rose Rose Rose Rose Rose Rose Rose
S.Lilia

Lilia

47 лет
Греция

S.LiliaМои рецепты
Страница 1 из 3

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |