«Дютела»

Девочки, этот рецепт написан у меня в конце рецепта, в теме
Шоколадно-кофейный кекс с отрубями
https://forum.say7.info/topic78728.html
Выставляю его отдельной темкой, чтобы легче было искать.
"Дютела", как уже говорит название, подходит под диету Дюкана, а так же для всех следящих
за фигурой.

2 ст.л. сухого молока
1 ст.л. какао
сахзам (у меня стевия)
ваниль
0,5 ч.л. подсол. масла (я взяла пару капель)
1 ст.л. кремообразного творога
3 ст.л. молока

Все смешать


и варить 10-20-30 секунд в микроволновке , хорошо перемешать венчиком, если нужно погуще - еще 10-20 секунд, опять перемешать и т.д.
Нужно учитывать, что смесь после того, как остынет еще немного загустеет.
Я варю на мощности 800 ватт.


______________________________
Добавлю сюда еще рецепт "шоколадной намазки", т.к. отдельной темки тоже нет.
За основу взят рецепт от Людмилы "Шоколадное масло". Спасибо ей.
https://forum.say7.info/topic47383.html
Опишу коротко приготовление.

Шоколадная намазка

3 ст.л. какао, сахарозаменителя и 100 г молока перемешать венчиком, до исчезновения комочков.
Поставить смесь на огонь, довести до кипения и уменьшив огонь, варить, непрерывно помешивая, 3 минуты.
Должна получиться однородная густоватая смесь, похожая на растопленный шоколад.


Смесь немного остудить и смешать с 200-250г кремообразного творога.



Хранить в холодильнике.


Теперь пара идей
_ Думаю, смесь можно так же, как в первом рецепте сварить в микроволновке, а затем добавить творог.
_Какао можно заменить частично или полностью сухим молоком, будет тоже вкусно.

Оба рецепта можно использовать, как намазку на хлеб, вместо крема, ну и конечно есть ложкой.


Добавлено 3.02.18.

В последнее время делаю еще такой быстрый вариант шоколадной намазки, получается тоже очень вкусно.
Быстрая шоколадная намазка
Вариант 2

Скир (или творог, или сливочный сыр) 160 г (можно и больше взять)
Какао по вкусу (у меня 18 г)
сахзам (у меня сироп без сахара и стевия)
Все смешать. Готово!



Добавлено 19. 10. 2017
Намазка со вкусом карамели
Это по второму рецепту "Шоколадная намазка". Без какао, но с обжаренным сухим молоком и карамельным сиропом без сахара.
Очень-очень вкусно получилось, идеально подойдет для крема в диетических тортиках.
Сначала нужно обжарить СОМ на сухой сковороде, затем сварить по принципу Дютелы в микроволновке. Комочки,которые образовываются при жарке, хорошо растворяются.
Сильно не уваривайте, смесь потом еще загустеет.
Остужаем и смешиваем с обезжиренным творогом ( у меня Эксквиза 0,2 % )
Я брала: 25 г СОМ, 75 мл молока + 25 сиропа (или просто 100 мл молока + аромик) , 160 г Эксквизы и чуть стевии.

Я первая на вкусняху!

Ириш, как только какаВУ, куплю на днях нужную, так сразу!
Спасибо, что отдельно рецептом выставила!
Название прикольное получилось!

Зайчиришка писал(а):

Я первая на вкусняху!

Я так быстро еще не ждала гостей. Спасибо, Ириш, что заглянула в темку.

Зайчиришка писал(а):

Ириш, как только какаВУ, куплю на днях нужную, так сразу!

Буду ждать.

Ириш, скока продукта на выходе получается?

Ирина Диверс писал(а):

Ириш, скока продукта на выходе получается?

Ирин, получается не много, может 3 ст.л., ну и смотря до какой густоты уваривать, я густо люблю.

Вкуснотища, знаю пробовала

АНГЕЛ29 писал(а):

Вкуснотища, знаю пробовала

Да, Света, находка для худеющих.

Добавила еще рецепт "Шоколадной намазки", она тоже очень вкусная и ее получается много.

Вкуснятина! Сделаю и обязательно отчитаюсь!

Ну очень аппетитно на фото- надо будет попробовать!!!

Шоны писал(а):

Вкуснятина! Сделаю и обязательно отчитаюсь!

Алечка, спасибо за отзыв, буду рада, если рецепт пригодится.

Ляночка08 писал(а):

Ну очень аппетитно на фото- надо будет попробовать!!!

Света, попробуй, я уверена, что тебе понравится.

irina-s писал(а):

Алечка, спасибо за отзыв, буду рада, если рецепт пригодится.

Конечно, пригодится! Но не сегодня А то уже наелась - ничего не влезет больше

Шоны писал(а):

Конечно, пригодится! Но не сегодня

Ага-ага, Аля, это я поняла.

irina-s писал(а):

Ага-ага, Аля, это я поняла.

irina-s
скажите,я сухое молоко можно чем- то заменить?

юдлена писал(а):

скажите,я сухое молоко можно чем- то заменить?

Лена, думаю, что нет. А что проблема купить, нет у вас его в магазинах?
Второй вариант- без сухого молока, это тоже очень вкусно.

Делала сегодня крем к Алиным "Брауни".
Взвешала "Дютелу"в готовом виде, получилось 97 г густого и вкусного крема.



это пироженки "Брауни"

http://forum.say7.info/topic71166.html

Иринка
твоя дютела

АНГЕЛ29 писал(а):

Иринка твоя дютела

Светик, какая красота! Фотка обалденная!
Спасибо за отчет.

irina-s, а какой вариант вкуснее?

анжеллик писал(а):

ирина-с, а какой вариант вкуснее?

Ой, хороший вопрос, Анжела.
Советую оба попробовать. Оба вкусные, но вкус разный.
По второму варианту получается намного больше и немного чувствуется вкус творога, а по первому шоколаднее.

Спасибо, Ирина! Ну что ж, придётся оба пробовать
Отчитываюсь: первый не получился( Всё смешала, в микроволновке ничего с ней не произошло за это время, добавила ещё, просто всё свернулось(
Ирина, а как эта смесь ведёт себя в микре?

анжеллик писал(а):

Отчитываюсь: первый не получился( Всё смешала, в микроволновке ничего с ней не произошло за это время, добавила ещё, просто всё свернулось( Ирина, а как эта смесь ведёт себя в микре?

Анжела, все зависит от микроволновки. У меня секунд нет в моей, делаю примерно.
Когда смешала смесь, она сама по себе уже густая. Ставлю в микру, раз у тебя за 10-20 секунд ничего не произошло, то этого времени было просто мало, нужно добавить времени, НО- много сразу не добавляй, лучше всего по 10-20 секунд и каждый раз смесь перемешивай венчиком и так до тех пор пока тебя густота не устроит.
Я где то 3-4 раза перемешиваю.
Анжела, попробуй еще раз, просто не могу предтавить, что не получится.

Ирина, попробовала ещё раз, пол порции и молока меньше добавила и ты знаешь- получилось! Принимай отчёт Спасибо за рецепт!

анжеллик писал(а):

Ирина, попробовала ещё раз, пол порции и молока меньше добавила и ты знаешь- получилось

Анжела, я рада очень, что все же получилось.

анжеллик писал(а):

Принимай отчёт Спасибо за рецепт

С удовольствием! Такая густая у тебя получилась, ну настоящая нутела.
Очень аппетитный у тебя мини-тортик получился.
Спасибо за отчет, Анжела.