Торт «Кастрюля с пельменями»

Торт "Кастрюля с пельменями"

Мой первый мастичный торт. Делала на день рождения племяннику в подарок.
Идея взята на просторах интернета.

За основу взят Киевский торт от Натальи: http://forum.say7.info/topic82953.html

Также добавлены коржи из песочного теста на желтках.
3 желтка
1 стак. сахара
200 гр сметаны
200 гр сливочного масла или маргарина
1 ч л сды гашенной уксусом
примерно 800 гр муки
Масло pастеpеть до сметанообpазной консистенции. В дpугой посуде pастеpеть желтки с сахаpом до получения пышной массы, в массу добавить сметану, все хоpошо пеpемешать, соединить с теpтым маслом, мукой, смешанной с содой и солью и замесить одноpодное тесто. Тесто выдержать 20-30 мин. на холоде.
После этого тесто pазделить на тpи pавные части, каждую часть pаскатать в виде кpуглой лепешки по pазмеpу фоpмы, испечь.

Белая мастика - это мастика на сгущенке от Карины: http://forum.say7.info/topic5740.html

Розовая - мастика маршмеллоу от Насти: http://forum.say7.info/topic369.html

Крем под мастику - сгущенка+сливочное масло.
200 гр сливочного масла (комнатной температуры)
175 гр вареной сгущенки (полбанки)
ванилин (по желанию)
Сначала миксером  хорошенько взбиваем масло, а затем добавляем холодную сгущенку (можно в 2 приема) и снова тщательно взбиваем крем миксером.

Начинка для пельмешек - пирожное "Картошка" от Натальи: http://forum.say7.info/topic65256.html