Диета Дюкан. Часть 5

Девочки, кое-что из еды покажу, накопилось немного фоток
Курица в паприке, ЧБ-ужин http://forum.say7.info/topic70814.html

Воздушная творожная запеканка, которая у меня почти никогда не получается воздушной http://forum.say7.info/topic55082.html


Лимонный мусс http://forum.say7.info/topic73419.html
делала двойную порцию, муж тоже помогает)) на фотке оставшиеся пол-порции



Типа винегрет без картошки с квашеной капустой и хлебушком от Джулии

Собственно сам хлебушек-полпорции
http://forum.say7.info/topic77589.html


В Галерее еще блинчики на кефире не наши сюда не стала копировать, кефир постоянно остается у меня, не выпиваю, вот периодически варганю для семьи, люблю этот рецепт))

Теперь расскажу про свои эксперименты с хлебом
Первый раз пекла полпорции, отруби молола, ложки брала с горкой, так как считаю что ложки у меня небольшие-крахмала который ДОП 1 ст.ложка у меня точно не 20 гр. Вообще не очень люблю когда в рецептах продукты меряют ложками, все же это очень условно получается...где-то наверное это не так и важно, но все-таки отруби у нас основной продукт диеты, и вот как раз при выпечке хлеба по этому рецепту у многих получается разная консистенция-от жидкого до очень густого.
Хотелось бы, конечно, в граммах знать пропорции
Вообщем в результате у меня очень густое тесто замешивалось, настолько, что тем количеством жидкости по рецепту я даже не смогла сухие продукты намочить. Воды добавила больше. Думаю может просто клейковина у меня такая как зверь Но ведь у Насти-Рыжулика знаю что такая же из Продаптеки и все получается классно, значит это просто я рукоопая
Получился вроде неплохой хлебушек, но не очень хорошо пропекся.
Второй раз решила испечь в мульте - мама дорогая подумала раз у всех по рецепту все выходит и я буду строго-тесто выкладывала очень густое, оно в процессе прилипло как приклеилось))пришлось водички туда подливать чтобы достать по кусочкам. Я его конечно съела, но...хотя он из всех как ни странно был самый вкусный))
Третий раз решила отруби не молоть, ложки брать без горки, дрожжи развела теплой водой заранее...и еще соли положила побольше, так как несоленый хлебушек по вкусу получался..Снова в духовке. Испекся блинчик высотой 2 см и соленыыыый
Перед вами четвертый вариант
Помолола 4 ложки отрубей без горки, сколько в муке получилось не мерила, решила клейковину добавлять по ложкам и смотреть на консистенцию.
Как ни странно 4 ложки и ушло
Постоял пока грелась духовка, очень хорошо поднялся и в духовке поднялся, позже присел чуток. Но вкусный
Но я все же хочу в мульте еще раз попробовать. Я хлебный маньяк