В ожидании чуда! Ждем, готовимся и встречаем 2017 год!

Ninulya1509 писал(а):

Девочки, всем привет!!! Ух, сколько понаписали за выходные, только и успевай читать)) Мы все выходные прозанимались "ничегонеделаньем" Ходили-бродили по магазинам, кафешкам, гуляли, потом уже дома я объедалась своими любимыми роллами за просмотром сериальчиков. В общем ничего полезного, но зато много приятного)) К следующим выходным обещаю исправиться И... тадааам... я составила свое МЕНЮ)) Делюсь! Салаты: "Оливье с языком" - (язык говяжий, картофель, морковь, яйца, огурчики маринованные, горошек, майонез) "Сельдь под шубой"- захотелось, года 2 не делала (слоями: картофель, сельдь с/с, лук репчатый, яйца, морковь, свекла. Каждый слой майонезом) "Чафан"- любимый (Все овощи СЫРЫЕ, картофель режем мелкой соломкой и обжариваем во фритюре до хрустяшек, лук полукольцами и маринуем в уксусной водичке. Свекла, морковь - на корейскую терку, капуста - тоненько шинкуем, свинину режем тоненькой соломкой, обжариваем до золотой корочки и готовности. Собираем на блюде кучками: свекла, морковь, капуста, картофель-пай, мясо в центр, кучку лука кладем на мясо, перед подачей перемешиваем с майонезом) "Адмирал" (Все соломкой, кроме яиц - их натираем на мелкой терке. СЛОЯМИ: кальмары, морковь, яблоко, снова кальмары, маринованные огурцы, яйца. Все слои майонезом. Сверху украшаем креветками и икрой) Салатов пока четыре (но обычно в процессе готовки у меня "нарисовывается" еще один какой-нибудь ) Закуски: "Печеночный торт" http://forum.say7.info/topic45115.html Холодец (хрен, горчица) Бутики с красной икрой, щучьей икрой Маслинки, оливки Горячее: Картофель, запеченный с беконом (картофель почистить и нарезать слайсами, смешать растопленное сливочное масло с растительным, добавить любимые специи, соль, перец, лук мелко порезанный, перемешать все это хорошенько с картошкой. Выложить картофель в форму вертикально. Запекать час. Нарезать и обжарить бекон, достать картофель, посыпать беконом и в духовку еще минут на 20) Блюдо по мотивам этого рецепта http://forum.say7.info/topic69377.html (буду брать вместо курицы свиную вырезку, порежу кубиком, замариную заранее, потом на шпажки "мясо-ананас-сыр-мясо-ананас-сыр и т.д. и сверху тесто) Сладкое: Торт (ванильный шифоновый бисквит, пропитка - персиковый сироп, персики, малинка, сливочно-сырный крем) Капкейки (выкладывала здесь рецепт, буду делать с лимонным курдом) Конфеткии Мандаринкии Шампанскоеее Заранее будем лепить пельмени (на 1-е)

мне понравился чафан,но как то смущает сырая свёкла а соль присутствует в овощах? в капустке например?