Болталка для хлебопеков - 4

Svetliska писал(а):

хлеб классный!. Что за рецепт?

Спасибо,Свет. Вот по этому http://forum.say7.info/topic80035.html . Пеки, не пожалеешь.

usya писал(а):

пекла торт на заказ

Офигенный!

usya писал(а):

Сегодня отписались заказчики, довольны очень. Сникерс в составе и украшение мастика и топперы пряничные. 4 кг!!!!

Ого-го! Вес внушительный!

usya писал(а):

Лена с работы уволилась, смотритв сторону заграницы, я естественно волнуюсь, как к этому относиться

Алл, да как к этому относиться. Не привяжешь же к себе. Пока она не поработает там, никогда не узнаешь, хорошо это или не очень.

usya писал(а):

Парень у нее появился вроде нормалный

Это хорошо.

Svetliska писал(а):

Дайте, пожалуйста, ссылки на хлеб со 2 вторым сортом муки. ( сегодня разжилась) Может ржаные и с вторым сортом какие есть?

Свет, можешь смело заменять в ржаных пшеничную муку на муку 2 сорта. И вообще в рецептах пшеничного хлеба можешь заменить часть муки на муку 2 сорта. Насчет того, чтобы испечь чисто из 2с, не подскажу рецепт. Но ты можешь поэкспериметировать. У Виоли есть булочки с мукой 2 сорта. http://forum.say7.info/topic78710.html

Svetliska писал(а):

Думаю сделать закваску по Чаду Робертсону.

Не, я такую не пробовала.

Равиоля писал(а):

может, это не скромно, но мне хлеб по моему рецепту теперь вкуснее, чем магазинный

Ну, так действительно так и есть.

Равиоля писал(а):

я просто крюком мешаю

Я тоже крюком сначала попробую.

Равиоля писал(а):

магазинные хлебушки для наглядности.

ЧЕ, у меня не хуже . И внутренность такая же.

Морозова Люба писал(а):

всем рекомендую их постряпать ,

Руки зачесались. Может, завтра все сложится для них.