Никогда не рано начать готовиться к Новому Году! Ждём 2019!

Олеся. писал(а):

я приспособилась варить в мультиварке.

А какой объем самой кастрюли там?

Олеся. писал(а):

У нас как-то так повелось, что если друзья приезжают в гости, обязательно везут алкоголь.

А как иначе? С пустыми руками в гости, что ли?

Niusha-ta писал(а):

У нас сегодня хорошая погода: немного снега, немного солнца.

Niusha-ta писал(а):

Боюсь пробовать всякую экзотику...

А я люблю пробовать новое. Кроме насекомых и личинок, наверное, могла бы все попробовать. может и змей..

Niusha-ta писал(а):

Я беру меню и сверяю с тем, что стоит на столе, чтобы ничего не забыть поставить.

Тоже часто так делаю, уже не уверена в своей памяти. В магазин за большими закупками хожу со шпаргалкой, со списком. А раньше все в голове держалось, все под контролем было.

Niusha-ta писал(а):

. Увидел, потом просил, а покажи мишку, который качает мишку.

Fidelma писал(а):

За ссылки огромное спасибо, Лариса. Ностальжи. Там много фото более раннего периода, но атмосфера вполне узнаваема, и на семейных фото встречается

Девочки, я рада,что понравилось. Надеялась на это. Я вот с удовольствием смотрю вечером, когда есть время, фильмы по ссылкам Светы из цикла "Сделано в СССР"
Света, еще раз спасибо тебе!

Fidelma писал(а):

я маме в подарок делала такую гирлянду, как раньше из флажков были, с нашими новогодними семейными фотографиями. Такой восторг был

Отличный подарок. Да, да, были такие флажки. У нас в гараже стоит коробка со старыми елочными игрушками и там есть обрывки этих гирлянл.

Fidelma писал(а):

А столы, Лариса наповал сражена изобилием. 19 блюд, да хоть 16)) для меня это за гранью возможного, как говорится. Респект

Спасибо.

Девочки, я благодарю всех за высокую оценку и теплые слова по поводу фото моих кулинарных творений.

Людмил@@шка писал(а):

я прочитал яйца целые 60 шт

Сползла от смеха под стол!

Свена писал(а):

У меня 7

Свена писал(а):

Незаправленные хранятся. 1,2, 3 - точно.

Это, если не слоеные. Я и без майонеза иногда готовлю, там немного получается, съедается быстро.

Vita-Pita писал(а):

! Я даже сфоткала, но не могу пока вставить, интернет плохой. Там прямо новогодняя сказка. Купила совушку на елочку, позже обязательно покажу.

Ждем фото! Совушку я купила внучке под елку. Когда мы были с ней в магазине декора и рассматривали всю эту красоту, она аж запищала от умиления, увидев совушек. Ей очень понравилась белая полярная. Я поехала потом и купила.
Здесь немного видны эти совушки вокруг пингвинов

Елена-Арти писал(а):

.. рыбу красную солю сама.. хоть горбушу хоть семгу...

Я тоже солю и красную, и палтус. Горбушу солю без дыма, а форель, семгу и палтус с дымом. Когда-то прочитала, что жидкий ольховый дым более безопасен, чем натуральное копчение, потому что это водный раствор натурального древесного дыма, прошедшего фильтрацию. В нем меньше канцерогенов, чем при копчении в коптильне. Нужно только найти хорошего производителя.

Елена-Арти писал(а):

рулет куриный с черносливом.

И мне нравятся и куриные рулеты с черносливом, и говядина.
Это рулет из говядины

Елена-Арти писал(а):

я делаю ракушки из слоеного теста и профитроли. начиняю их творожным сыром с той же красной рыбой. а ракушки .. начиняю салатом из крабовых палочек и с яйцом, маком и кукурузой

Нечто похожее и я делаю.

https://forum.say7.info/topic37861.html
и профитроли (вот вам еще фотка)

Здесь тоже начинка творожный крем-сыр + красная рыба.

Елена-Арти писал(а):

. у нее же позаимствовала еще мусс из тунца в абрикосах.. тоже интересное сочетание

Подтверждаю. Тоже готовила.

Vita-Pita писал(а):

. У меня день рождения 26 декабря, а он 27 умер. Внезапно.

тяжело... А у меня свекровь умерла за день до моего ДР. Я наготовила вкусняшек, собиралась угощать коллег на работе, и тут звонок...

Vita-Pita писал(а):

. Для нас это семейный праздник, поэтому гости нам в радость.

И у нас так было. Моя семья, родители, брат всегда с нами праздновал, пока не уехал.
И в тот год, когда серебряннвя свадьба наша была, я накрывала стол, сервировала, ждала гостей, а мама говорит: "Лора, поставь еще один прибор" Я спрашиваю
-Зачем?
Говорит, что к Тане (это жена моего брата) приехала мама. И вот звонок в дверь, я открываю, ожидала увидеть жену брата с дочерью и её мамой, а входит братец!.... Я ничего не понимаю, откуда он здесь взялся, как с неба свалился... Пытаюсь что-то понять, спрашиваю: "А где мама?".
Это брат заранее позвонил нашей маме и предупредил, что прилетел, чтобы у мамы от неожиданности не случился удар. Она все знала заранее, но держала интригу, сюрприз для меня.

Le poisson d'or писал(а):

На Новый Год делаю Оливье по Лазерсону, с копченой рыбкой, наш с печенью трески. В этом году хочу добавить Леночкин "Золотая осень",

Девочки, если кто-то не боится таких сочетаний - очень вкусный салат, и красиво смотрится на столе новогоднем, как торт

https://forum.say7.info/topic62318.html

Le poisson d'or писал(а):

можно сказать - ну, тебе же не захочется второй раз идти...

Lёlja писал(а):

Багира-Манго писал(а): салат "Белые росы". Лариса,а рецептом не поделитесь?

Вообще, есть несколько интерпретаций этого салата. С говядиной (либо со свининой или телятиной) и с курицей.
Туда же яйца отварные, корнишоны, зеленый горошек, шампиньоны и лук репчатый. Заправка - майонез. В тот раз, единственное, этот салат готовила невестушка. Уже не помню, что там было, вроде телятина.

Mar12345 писал(а):

, не надо убирать! Очень красиво, я с удовольствием рассматриваю по несколько раз.

Как скажут другие, могу и не убирать.
Я уже писала, что у меня нет фоток законченной сервировки стола. Пока я на кухне выкладываю очередное блюдо, украшаю, кто-то из сыновей фотографирует то, что стоит уже на столе. Вот и салата Белые росы еще нет, невестка его принесла. И заливной язык еще в холодильнике... Там видно, что угол стола еще пуст, прибор не поставлен. Приносим очередную закуску и что-то переставляем, двигаем... А потом уже некогда фоткать, все за стол спешат.

Елена-Арти писал(а):

я делала из яйца клоуна..

Chanel-vanil писал(а):

Лариса, и я присоединяюсь к просьбам - не надо удалять фотографии, тем более такие красивые новогодние застолья суть новогодней болталки как раз и заключается в том, чтобы собрать как можно больше идей меню, украшений, столов, подарков, конкурсов и развлечений для самой лучшей ночи в году а твои фото всегда мотивируют на кулинарные подвиги

Спасибо.