Праздничный икорный торт «Жемчужина»

Такой красивый и вкусный тортик украшал мой новогодний стол в этом году. Рецепт нашла на просторах интернета, причем, на разных сайтах, поэтому авторство трудно установить.
Вкус салата великолепный: нежный, легкий, свежий. Мы все были в восторге от этого рецепта.










Ингредиенты
200г слабосоленой семги
40-50 оливок (я не считала)
60г твердого сыра
5 яиц
1 апельсин
2-3 ст. ложки красной икры
майонез,
соль, перец по вкусу
зеленый лук для украшения.

Сварить яйца. Отделить желтки от белков и натереть на средней терке. Семгу нарезать маленькими ломтиками. Апельсин очистить от кожуры, разобрать на дольки и каждую дольку очистить от пленки. Нарезать небольшими кубиками. сыр натереть на средней терке. Оливки нарезать колечками. Салат выкладываем слоями.
1 слой - половину белков, смешанных с майонезом.
2 слой - желтки солим, перчим по вкусу и немного промазываем майонезом.
3 слой - половину семги, промазываем майонезом.
4 слой - оливки.
5 слой - оставшуюся часть семги.
6 слой - сыр, немного смазываем майонезом.
7 слой - апельсины.
8 слой - оставшиеся белки, смешанные с майонезом.
Украшаем верх икрой и оливками, а в центр кладем половинку перепелиного яйца. Готовый салат убираем в холодильник и даем настояться. (Я вынесла на лоджию). Перед подачей на стол вокруг тортика посыпать колечки зеленого лука.
Угощайтесь!



Добавлено 9.01.19г

Ларочка, спасибо за этот великолепный салатик!!! На Рождество обязательно сделаю!

Багира-Манго
Л ариса великолепно!!!! а что за пирог виден рядышком ?и салатик справа от жемчужина ....очень красиво и апетитно .....спасибо Лариса за рецепт и извини за наглость ....С Новым годом!!!!!

Багира-Манго
Очень красиво и вкусно!

Светлана Филатова писал(а):

Ларочка, спасибо за этот великолепный салатик!!! На Рождество обязательно сделаю!

Светлана, спасибо за внимание к рецепту. На Рождественский стол этот красивый, яркий салат очень хорош будет! Надеюсь, он вам понравится!

elenusca писал(а):

Л ариса великолепно!!!!

Леночка, рада, что заглянула ко мне на салатик!

elenusca писал(а):

а что за пирог виден рядышком ?и салатик справа от жемчужина ....очень красиво и апетитно ...

Это мой фирменный дрожжевой пирог с капустой и грибами. Всегда пеку его на НГ. Младший сынуля только с ним ест все закуски, вместо хлеба. Меня уже просили выставить рецепт, но я замешиваю тесто по своим ощущениям, не взвешивая муку, поэтому никак не напишу рецепт самого теста, а взвесить все не получается во время готовки из-за нехватки времени. Столько всего надо успеть сделать. Как-нибудь испеку его не на праздник, чтобы суметь все взвесить. Тесто очень хорошее, пышное, мягкое и воздушное получается. Салат, о котором ты спрашиваешь, с копчеными мидиями. Рецепт уже выставила сегодня. http://forum.say7.info/topic62317.html

elenusca писал(а):

спасибо Лариса за рецепт и извини за наглость .

На здоровье пользуйся! А наглости и близко нет. Напротив, мне приятно, что и другие блюда на столе привлекают внимание.

ТЕН писал(а):

Очень красиво и вкусно!

Леночка, спасибо за приятный отзыв о салате!

Света, Леночка, Еленочка, с Новым Годом, девочки!!!!!

Багира-Манго
Ларочка, бесподобно!

Имбирь писал(а):

Ларочка, бесподобно!

Спасибо, мое солнце, за приятные слова!!!
Жди меня в гости!

Лариса,спасибо за рецептик !!!!

Любительниц@ писал(а):

Лариса,спасибо за рецептик !!!!

НА здоровье, Аля! Буду рада, если рецепт пригодится!
С Новым Годом!!!

Ларочка, какая новогодняя аппетитная красота! Обязательно приготовлю по случаю. Спасибо за рецепт!
С Новым годом! Всех благ тебе и твоему семейству!
А рецепт пирога красивого тоже хочется.

Карапик писал(а):

Ларочка, какая новогодняя аппетитная красота! Обязательно приготовлю по случаю.

Светочка, рада тебя видеть на моей страничке. Приятно, что салат понравился! Забирай рецептик и готовь! Салат достойный!

Карапик писал(а):

А рецепт пирога красивого тоже хочется.

Да, у меня уже не одна заявка на него, но кол-во муки не знаю даже приблизительно. Сыплю по ходу замеса и, когда чувствую, что тесто готово, ставлю подходить. Боюсь, что рецепт без точного указания кол-ва муки подойдет только опытным в приготовлении дрожжевого теста хозяйкам. А тесто очень легкое и пушистое получается. Жаль будет, если не получится и пирог просто "забракуют". Как-нибудь, хоть примерно взвешу, сколько муки ушло на тесто. Просто, в подготовке к НГ столько приходится готовить, что не до взвешиваний и не до фотографирования.

Карапик писал(а):

С Новым годом! Всех благ тебе и твоему семейству!

Светочка, спасибо за поздравление! Я тоже поздравляю тебя и твою семью с Новым Годом!!! Всего вам самого хорошего и доброго!!!

Ларисонька,салат просто шикарный!
украшение любого стола
спасибо за такую красоту

nata69 писал(а):

Ларисонька,салат просто шикарный! украшение любого стола

Наташенька, тебе спасибо за такой лестный отзыв! Мне очень приятно, что украшение и состав икорного тортика тебе понравились!
Наташенька, с Новым Годом!!!

Багира-Манго
спасибо,Ларисонька!
и тебя с Новым годом!
всего самого хорошего!

С новым годом! С рождеством! И спасибо за красивый и вкусный салатик!
Семга действительно должна быть МАЛОСОЛЬНАЯ иначе салат очень соленый.

nata69 писал(а):

и тебя с Новым годом! всего самого хорошего!

Моментик писал(а):

И спасибо за красивый и вкусный салатик!

На доброе здоровье, Ольга!
Буду рада, если рецепт пригодится!

[URL=http://[censored smayliki]/smilie-920138535.html][/URL][URL=http://[censored smayliki]/smilie-451012647.html][/URL]

Багира-Манго писал(а):

Буду рада, если рецепт пригодится!

уже пригодился! На Рождество искушали.

Моментик писал(а):

уже пригодился! На Рождество искушали

Вот это скорость!
Надеюсь, тортик понравился!

Ларис, я так люблю твои рецепты и украшения. Принимай от меня свой закусочный тортик!

Правда от жемчужины в нем мало что осталось
Оливок было мало, поэтому я заманила их свежими огурчиками (идею подсмотрела в местном гастрономе, у них подобный крохотный тортик стоит ну очень дорого, как 4 кг отличнейшего мяса!) Красной паюсной икры здесь тоже нет, поэтому заменила черной. Рыбки - маринованные анчоусы. Тортик слопали в первую очередь, потому что получился вкусным и красивым!

Галочка писал(а):

Ларис, я так люблю твои рецепты и украшения.

Как же приятно это узнать!

Галочка писал(а):

Принимай от меня свой закусочный тортик!

Красотища то какая!!!!!!! Очень эффектно выглядит! Морская тема в оформлении - СУПЕР!!!!!!!

Галочка писал(а):

Тортик слопали в первую очередь, потому что получился вкусным и красивым!

Ни сколько в этом не сомневаюсь! Украшение праздничного стола!
Галочка, спасибо за выбор рецепта и за добрые слова в адрес моих кулинарных творений!

вот это тортик!царский закусон!

grechka88 писал(а):

вот это тортик!царский закусон!

Спасибо! Рада, что этот салат-торт понравился! Он и правда хорош и вкусен!

Спасибо за рецепт! Никогда не видела ничего подобного! Обязательно попробую приготовить к новогоднему столу.

Global писал(а):

Спасибо за рецепт! Никогда не видела ничего подобного! Обязательно попробую приготовить к новогоднему столу.

На здоровье, Александра. Мне приятно, что салат понравился! Буду рада получить отзыв о вкусовом впечатлении от салата.

Багира-Манго
Ларисочка, как же я пропустила то этот торт?!
Боюсь, что теперь придётся ждать нормализации экономической обстановки...
Но рецепт роскошный. Кину ка пока в закладки.
Как ты понимаешь - напрягает не икра, но рыба...