Бакинский лаваш

Сообщение Автор
Бакинский лаваш
03 Июл 2009 2:59

Распечатать сообщение
Monica





MonicaМои рецепты
БАКИНСКИЙ ЛАВАШ
Рецепт из журнала «Школа гастронома» с моими изменениями

Фото


Удивительно нежное тесто, действительно тает во рту, раскатывается легко и совсем не прилипает к столу.
Лаваш вкусен с супом, а также отлично сочетается с салатом, в состав которого входит брынза, творог и т.п.

Ингредиенты:

Фото


(1 стакан – 200 мл)


Тесто:

2 стакана муки (+ 2-3 ст л)
100 мл оливкового масла
100 мл воды

Начинка:

1 средняя луковица
300-400 г зелени по вкусу (петрушка, укроп, зелёный лук, кинза, шпинат и т.д.)
1 яйцо
сливочное масло
соль, перец

Рецепт приготовления:

Смешать в миске воду с оливковым маслом, добавить муку и замесить тесто.
Фото

Накрыть плёнкой и оставить на 30 мин.

Лук и зелень мелко нарезать.
Обжарить лук в разогретом сливочном масле до золотистого цвета, добавить зелень.
Яйцо приправить солью и перцем по вкусу, влить в сковороду с зеленью, быстро перемешать и снять с огня.

Тесто разделить на 8 частей и раскатать тонкие лепёшки.
Разложить на 4 лепёшки ровное количество зелени, накрыть оставшимися лепёшками и защипать края.
Фото

Фото

Фото

Сковороду с толстым дном смазать растительным маслом и обжарить лепёшки с двух сторон.
Я жарю на чугунной сковороде (как блины).
Фото

Фото

Фото

Фото

В оригинале лаваш жарится на растительном масле. Нам вкуснее на чугунной сковороде, лишь смазанной растительным маслом (я пробовала и так и так Wink )
Romashki Romashki Romashki
 
03 Июл 2009 6:26

Распечатать сообщение
Имбирь

Ольга


Сибирь

ИмбирьМои рецепты
Monica
Элина, лаваш - красавец!!! girl_in_love girl_in_love girl_in_love И вкуснятина!!! nyam2 nyam2 nyam2 Рецепт забрала! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Спасибо! Rose Rose Rose
 
03 Июл 2009 6:31

Распечатать сообщение
nataliat

Natalia


usa NY

nataliatМои рецепты
Вот это лаваш, спасибо!!! Romashki Romashki Romashki
 
03 Июл 2009 8:47

Распечатать сообщение
Мульяна

Наташка

48 лет
Донбасс

МульянаМои рецепты
Вкуснотища!!! nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 Очень я уважаю такие вещи!!! girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love
Спасибо за рецепт, Элиночка!!! Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki
 
03 Июл 2009 10:00

Распечатать сообщение
adelja

Adelja

52 года
Германия

adeljaМои рецепты
Monica
Очень интересный лавашик!!!
good2 good2 good2 nyam2 nyam2 nyam2 good2 good2 good2 Спасибо за рецепт! girl_in_love give_heart girl_in_love give_heart
 
03 Июл 2009 13:29

Распечатать сообщение
white-night13


36 лет


white-night13Мои рецепты
Пробовала такой лаваш на море. ВКУУУСНО! Rose
 
03 Июл 2009 13:49

Распечатать сообщение
poisonous

Наталья

45 лет
г. Барнаул

poisonousМои рецепты
Элина, какой лаваш шикарный! Rose Rose Rose Рецепт забрала, буду делать nyam2 nyam2 nyam2
 
03 Июл 2009 15:46

Распечатать сообщение
Ingusha

Inga


Tbilisi, Georgia

IngushaМои рецепты
Обожаю эти лепешки wacko1 wacko1 wacko1

Уже в закладках Romashki Romashki Romashki
 
04 Июл 2009 0:31

Распечатать сообщение
Vera_77

Вера


Украина

Vera_77Мои рецепты
Мульяна писал(а):
Очень я уважаю такие вещи!!!

И я, очень! Smile
Monica
Элиночка
Представляю, какая это вкуснятина! nyam2
Вообще обожаю лаваши всяческие, а с начинкой - это просто шикарно!!!! good2 good2 good2 good2 good2
Спасибо тебе огромное за рецепт!!! Rose Rose Rose friends friends friends
 
04 Июл 2009 14:19

Распечатать сообщение
Петровна

Елена Петровна

55 лет
Ростов-на-Дону

ПетровнаМои рецепты
Элина очень вкусный лаваш, это я подтверждаю, так как сама примерно такой же готовлю, спасибо за рецепт, у тебя тесто мне кажется нежнее....обязательно приготовлю.... give_heart good2
 
05 Июл 2009 1:19

Распечатать сообщение
Наташка-мамашка

Наталья

47 лет


Наташка-мамашкаМои рецепты
Элина, какая прелесть!!! Забираю в закладки. Спасибочки, как раз зелени много сейчас, на днях опробую рецептик.
Это тебе за вкусняшку Romashki Rose Romashki Rose
 
05 Июл 2009 14:27

Распечатать сообщение
Ingusha

Inga


Tbilisi, Georgia

IngushaМои рецепты
Вчера делала эти лепешки....очень вкусно получилось, но сфоткать не успела, пока за фотиком пошла все съели girl_haha
Спасибо
Romashki Romashki
 
05 Июл 2009 18:18

Распечатать сообщение
fatimadg

Айнур

46 лет


fatimadgМои рецепты
Элина, лаваш твой просто суперрр!!!!! good good good good good good nyam2 nyam2 nyam2
girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping
Спасибо!!!!! girl_in_love girl_in_love girl_in_love
Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki
 
06 Июл 2009 0:47

Распечатать сообщение
Monica





MonicaМои рецепты
Девочки мои дорогие, простите, что отвечаю с задержкой, уезжала к морю на несколько дней
Олечка - Имбирь
nataliat - Наташенька
Мульяна - Наташенька
Аделечка
white-night13 - Олечка
Vera_77 - Верочка
Леночка Петровна
poisonous - Наташенька
Ingusha - Ингуся
Наташка-мамашка - Наташенька
Айнурчик
СПАСИБО ВАМ за внимание!!! thank_you thank_you thank_you
friends friends friends

Ingusha писал(а):
Вчера делала эти лепешки....очень вкусно получилось,

Инга, я очень, очень рада, что тебе было вкусно Yahoo! Yahoo! Yahoo!
Спасибо тебе за доверие и за отзыв!!! Romashki friends
 
07 Июл 2009 20:50

Распечатать сообщение
poisonous

Наталья

45 лет
г. Барнаул

poisonousМои рецепты
Элина
Спасибо, тебе за рецепт. Rose Rose Rose В воскресенье пекла лаваши, которые прошли под эгидой "Утилизация дачной зелени". Получилось очень вкусно, я в начинку еще добавила чеснок и сыр dance2 dance2 dance2 . Вот только сфотать не успела, быстро мы их съели, в следующий раз буду делать двойную порцию Wink
 
08 Июл 2009 0:45

Распечатать сообщение
Monica





MonicaМои рецепты
poisonous писал(а):
Получилось очень вкусно

Наташенька, мне так приятно, что тебе понравился рецепт dance2
poisonous писал(а):
я в начинку еще добавила чеснок и сыр

У меня тоже была такая мысль, но всё же решила попробовать оригинал сначала
В следующий раз тоже добавлю чеснок и, может быть, с брынзой поэкспериментирую
Спасибо за доверие! friends friends friends Romashki
 
21 Сен 2009 3:45

Распечатать сообщение
Девица Жарптица

Марина


Европа

Девица ЖарптицаМои рецепты
Элина, спасибо тебе большое-пребольшое за такой рецептик, air_kiss Romashki girl_claping давно ищу рецепт лаваша и так, чтобы сильно не заморачиваться. Думаю, что твой рецепт в самый раз, good должен без проблем получиться. Утащила в закладки, буду готовить!

P.S. А замороженный шпинат можно применить? unknown Как думаешь?
 
22 Сен 2009 0:44

Распечатать сообщение
Monica





MonicaМои рецепты
Девица Жарптица писал(а):
Элина, спасибо тебе большое-пребольшое за такой рецептик

Марина, буду только рада, если рецепт пригодится! На здоровье!
Девица Жарптица писал(а):
А замороженный шпинат можно применить?

Конечно можно (если ты его любишь)
friends Romashki
 
22 Сен 2009 0:48

Распечатать сообщение
Ланушка80

Светлана

43 года
Минск

Ланушка80Мои рецепты
Monica
ну вот, сразу грудинка, а теперь ещё и лаваш....
wacko1 wacko1 wacko1 ну как тут уснуть спокойно?!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
nyam2 nyam2 nyam2 Romashki Romashki Romashki Romashki
 
22 Сен 2009 2:14

Распечатать сообщение
Девица Жарптица

Марина


Европа

Девица ЖарптицаМои рецепты
Спасибо, тебе Элина за быстрый ответ! girl_curtsey
[img][/img]
 
23 Сен 2009 3:26

Распечатать сообщение
softball

Ирина

44 года
Мексика

softballМои рецепты
Элина, подскажи как лучше жарить....на сильном огне? под крышкой? girl_in_love заранее спасибо Embarassed
 
23 Сен 2009 17:55

Распечатать сообщение
Monica





MonicaМои рецепты
softball писал(а):
подскажи как лучше жарить....на сильном огне? под крышкой?

Ириша, на среднем огне без крышки (в процессе огонь отрегулируешь, всё зависит от толщины сковороды)
Удачи! Romashki friends
 
23 Сен 2009 17:56

Распечатать сообщение
Monica





MonicaМои рецепты
Ланушка80 писал(а):
ну вот, сразу грудинка, а теперь ещё и лаваш....

Светик friends friends friends air_kiss
 
23 Сен 2009 23:49

Распечатать сообщение
лейла



москва

лейлаМои рецепты
Элина good girl_claping
 
26 Сен 2009 1:31

Распечатать сообщение
Monica





MonicaМои рецепты
лейла писал(а):
Элина good girl_claping

Лейла, спасибо thank_you Romashki
Страница 1 из 6

Наверх