Бакинский лаваш

Сообщение Автор
Бакинский лаваш
03 Июл 2009 2:59

Распечатать сообщение
БАКИНСКИЙ ЛАВАШ
Рецепт из журнала «Школа гастронома» с моими изменениями

Фото


Удивительно нежное тесто, действительно тает во рту, раскатывается легко и совсем не прилипает к столу.
Лаваш вкусен с супом, а также отлично сочетается с салатом, в состав которого входит брынза, творог и т.п.

Ингредиенты:

Фото


(1 стакан – 200 мл)


Тесто:

2 стакана муки (+ 2-3 ст л)
100 мл оливкового масла
100 мл воды

Начинка:

1 средняя луковица
300-400 г зелени по вкусу (петрушка, укроп, зелёный лук, кинза, шпинат и т.д.)
1 яйцо
сливочное масло
соль, перец

Рецепт приготовления:

Смешать в миске воду с оливковым маслом, добавить муку и замесить тесто.
Фото

Накрыть плёнкой и оставить на 30 мин.

Лук и зелень мелко нарезать.
Обжарить лук в разогретом сливочном масле до золотистого цвета, добавить зелень.
Яйцо приправить солью и перцем по вкусу, влить в сковороду с зеленью, быстро перемешать и снять с огня.

Тесто разделить на 8 частей и раскатать тонкие лепёшки.
Разложить на 4 лепёшки ровное количество зелени, накрыть оставшимися лепёшками и защипать края.
Фото

Фото

Фото

Сковороду с толстым дном смазать растительным маслом и обжарить лепёшки с двух сторон.
Я жарю на чугунной сковороде (как блины).
Фото

Фото

Фото

Фото

В оригинале лаваш жарится на растительном масле. Нам вкуснее на чугунной сковороде, лишь смазанной растительным маслом (я пробовала и так и так Wink )
Romashki Romashki Romashki
Monica

Элина


Крым

MonicaМои рецепты
 
03 Июл 2009 6:26

Распечатать сообщение
Monica
Элина, лаваш - красавец!!! girl_in_love girl_in_love girl_in_love И вкуснятина!!! nyam2 nyam2 nyam2 Рецепт забрала! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Спасибо! Rose Rose Rose
Имбирь

Ольга

46 лет
Сибирь

ИмбирьМои рецепты
 
03 Июл 2009 6:31

Распечатать сообщение
Вот это лаваш, спасибо!!! Romashki Romashki Romashki
nataliat

Natalia


usa NY

nataliatМои рецепты
 
03 Июл 2009 8:47

Распечатать сообщение
Вкуснотища!!! nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 Очень я уважаю такие вещи!!! girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love
Спасибо за рецепт, Элиночка!!! Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki
Мульяна

Наташка

43 года
Донбасс

МульянаМои рецепты
 
03 Июл 2009 10:00

Распечатать сообщение
Monica
Очень интересный лавашик!!!
good2 good2 good2 nyam2 nyam2 nyam2 good2 good2 good2 Спасибо за рецепт! girl_in_love give_heart girl_in_love give_heart
adelja

Adelja

48 лет
Германия

adeljaМои рецепты
 
03 Июл 2009 13:29

Распечатать сообщение
Пробовала такой лаваш на море. ВКУУУСНО! Rose
white-night13


32 года


white-night13Мои рецепты
 
03 Июл 2009 13:49

Распечатать сообщение
Элина, какой лаваш шикарный! Rose Rose Rose Рецепт забрала, буду делать nyam2 nyam2 nyam2
poisonous

Наталья

41 год
г. Барнаул

poisonousМои рецепты
 
03 Июл 2009 15:46

Распечатать сообщение
Обожаю эти лепешки wacko1 wacko1 wacko1

Уже в закладках Romashki Romashki Romashki
Ingusha

Inga

43 года
Tbilisi, Georgia

IngushaМои рецепты
 
04 Июл 2009 0:31

Распечатать сообщение
Мульяна писал(а):
Очень я уважаю такие вещи!!!

И я, очень! Smile
Monica
Элиночка
Представляю, какая это вкуснятина! nyam2
Вообще обожаю лаваши всяческие, а с начинкой - это просто шикарно!!!! good2 good2 good2 good2 good2
Спасибо тебе огромное за рецепт!!! Rose Rose Rose friends friends friends
Vera_77

Вера


Украина

Vera_77Мои рецепты
 
04 Июл 2009 14:19

Распечатать сообщение
Элина очень вкусный лаваш, это я подтверждаю, так как сама примерно такой же готовлю, спасибо за рецепт, у тебя тесто мне кажется нежнее....обязательно приготовлю.... give_heart good2
Петровна

Елена Петровна

50 лет
Ростов-на-Дону

ПетровнаМои рецепты
 
05 Июл 2009 1:19

Распечатать сообщение
Элина, какая прелесть!!! Забираю в закладки. Спасибочки, как раз зелени много сейчас, на днях опробую рецептик.
Это тебе за вкусняшку Romashki Rose Romashki Rose
Наташка-мамашка

Наталья

43 года


Наташка-мамашкаМои рецепты
 
05 Июл 2009 14:27

Распечатать сообщение
Вчера делала эти лепешки....очень вкусно получилось, но сфоткать не успела, пока за фотиком пошла все съели girl_haha
Спасибо
Romashki Romashki
Ingusha

Inga

43 года
Tbilisi, Georgia

IngushaМои рецепты
 
05 Июл 2009 18:18

Распечатать сообщение
Элина, лаваш твой просто суперрр!!!!! good good good good good good nyam2 nyam2 nyam2
girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping
Спасибо!!!!! girl_in_love girl_in_love girl_in_love
Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki
fatimadg

Айнур

42 года


fatimadgМои рецепты
 
06 Июл 2009 0:47

Распечатать сообщение
Девочки мои дорогие, простите, что отвечаю с задержкой, уезжала к морю на несколько дней
Олечка - Имбирь
nataliat - Наташенька
Мульяна - Наташенька
Аделечка
white-night13 - Олечка
Vera_77 - Верочка
Леночка Петровна
poisonous - Наташенька
Ingusha - Ингуся
Наташка-мамашка - Наташенька
Айнурчик
СПАСИБО ВАМ за внимание!!! thank_you thank_you thank_you
friends friends friends

Ingusha писал(а):
Вчера делала эти лепешки....очень вкусно получилось,

Инга, я очень, очень рада, что тебе было вкусно Yahoo! Yahoo! Yahoo!
Спасибо тебе за доверие и за отзыв!!! Romashki friends
Monica

Элина


Крым

MonicaМои рецепты
 
07 Июл 2009 20:50

Распечатать сообщение
Элина
Спасибо, тебе за рецепт. Rose Rose Rose В воскресенье пекла лаваши, которые прошли под эгидой "Утилизация дачной зелени". Получилось очень вкусно, я в начинку еще добавила чеснок и сыр dance2 dance2 dance2 . Вот только сфотать не успела, быстро мы их съели, в следующий раз буду делать двойную порцию Wink
poisonous

Наталья

41 год
г. Барнаул

poisonousМои рецепты
 
08 Июл 2009 0:45

Распечатать сообщение
poisonous писал(а):
Получилось очень вкусно

Наташенька, мне так приятно, что тебе понравился рецепт dance2
poisonous писал(а):
я в начинку еще добавила чеснок и сыр

У меня тоже была такая мысль, но всё же решила попробовать оригинал сначала
В следующий раз тоже добавлю чеснок и, может быть, с брынзой поэкспериментирую
Спасибо за доверие! friends friends friends Romashki
Monica

Элина


Крым

MonicaМои рецепты
 
21 Сен 2009 3:45

Распечатать сообщение
Элина, спасибо тебе большое-пребольшое за такой рецептик, air_kiss Romashki girl_claping давно ищу рецепт лаваша и так, чтобы сильно не заморачиваться. Думаю, что твой рецепт в самый раз, good должен без проблем получиться. Утащила в закладки, буду готовить!

P.S. А замороженный шпинат можно применить? unknown Как думаешь?
Девица Жарптица

Марина


Европа

Девица ЖарптицаМои рецепты
 
22 Сен 2009 0:44

Распечатать сообщение
Девица Жарптица писал(а):
Элина, спасибо тебе большое-пребольшое за такой рецептик

Марина, буду только рада, если рецепт пригодится! На здоровье!
Девица Жарптица писал(а):
А замороженный шпинат можно применить?

Конечно можно (если ты его любишь)
friends Romashki
Monica

Элина


Крым

MonicaМои рецепты
 
22 Сен 2009 0:48

Распечатать сообщение
Monica
ну вот, сразу грудинка, а теперь ещё и лаваш....
wacko1 wacko1 wacko1 ну как тут уснуть спокойно?!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
nyam2 nyam2 nyam2 Romashki Romashki Romashki Romashki
Ланушка80

Светлана

39 лет
Минск

Ланушка80Мои рецепты
 
22 Сен 2009 2:14

Распечатать сообщение
Спасибо, тебе Элина за быстрый ответ! girl_curtsey
[img][/img]
Девица Жарптица

Марина


Европа

Девица ЖарптицаМои рецепты
 
23 Сен 2009 3:26

Распечатать сообщение
Элина, подскажи как лучше жарить....на сильном огне? под крышкой? girl_in_love заранее спасибо Embarassed
softball

ирина

39 лет
москва

softballМои рецепты
 
23 Сен 2009 17:55

Распечатать сообщение
softball писал(а):
подскажи как лучше жарить....на сильном огне? под крышкой?

Ириша, на среднем огне без крышки (в процессе огонь отрегулируешь, всё зависит от толщины сковороды)
Удачи! Romashki friends
Monica

Элина


Крым

MonicaМои рецепты
 
23 Сен 2009 17:56

Распечатать сообщение
Ланушка80 писал(а):
ну вот, сразу грудинка, а теперь ещё и лаваш....

Светик friends friends friends air_kiss
Monica

Элина


Крым

MonicaМои рецепты
 
23 Сен 2009 23:49

Распечатать сообщение
Элина good girl_claping
лейла



москва

лейлаМои рецепты
 
26 Сен 2009 1:31

Распечатать сообщение
лейла писал(а):
Элина good girl_claping

Лейла, спасибо thank_you Romashki
Monica

Элина


Крым

MonicaМои рецепты
Страница 1 из 6

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |