В кругу друзей. Том второй

Галактика писал(а):

Понравиились?

Очень понравились, наравне с домашними. Однако вкус и текстура другие, чем я обычно пеку по традиционному рецепту с опарой.
Лучше всего рецепт кулича, по которому я пеку, оформлен здесь https://forum.say7.info/topic65888.html
И здесь https://forum.say7.info/topic4894.html
И я этот же рецепт из книжки вам показывала https://forum.say7.info/post3766558.html#3766558
Не сравнивала "добуквенно", но рецепт дореволюционного это тот же самый рецепт, что и по приведенным мной ссылкам.

Как я пеку, напоминает дрожжевую сладкую насыщенную сдобную булочку.
Этот же нынешний не скажу, что плотный. Но и не рассыпчатый, крошек мало, из мякиша как из хорошего хлеба, можно слепить шарик. Чувствуется, что на сливочном масле. Цветное украшение -меренга (безе). Глазурь без крошек разрезалась ножом, но от самого кулича легко снялась прямо полусферами, почти не повредив крышку кулича (когда кулич напополам разрезала). Я потом эту глазурь отдельно съела как сладость.

Галактика писал(а):

Вкусный рецепт?

Рецепт не знаю, но хотела бы узнать. На страничке мастерицы есть различные рецепты куличей, от простых с маргарином, до сложных. По какому именно она пекла мой куличик, не знаю. Наверное, напишу и спрошу, может не секрет и она скажет.

Галактика писал(а):

А скалочками и досочками я вас соблазняю-собразняю, а вы все никак не соблазняетсь!

Скажу больше, я, Галина, активно упираюсь. Очень хочется, очень. Но сомневаюсь, что буду использовать, будет скалочка на полке пылиться. Несколько последних лет нет вдохновения на кулинарию, готовлю и пеку по необходимости, что проще. Из выпечки шарлотка да творожная запеканка, вот и всё.
А полюбоваться твоими результатами это я завсегда, это мне нравится. Эстетическое наслаждение. Особенно люблю, когда интересные вещи делают не какие-то там знаменитые кулинары, а такие же люди как я, у которых кулинария не профессия, а хобби.

Люньчик писал(а):

что красители разные

Ну надо же как подобрала гармонично!

Люньчик писал(а):

А у меня цветочков полный подоконник

А, вот оно что.

Галактика писал(а):

В школах сроки сдачи ЕГЭ и ОГЭ готовы еще отодвинуть. В общем, все планы летят..

Да уж, в этом году такая неразбериха, подкралась незаметно. Еще в марте наблюдала на работе за мамами школьников, когда только начиналась эта дистанционка. Как-то раз из шести человек в рабочей комнате четверо бурно обсуждали этот вопрос, только я и начальница не участвовали в дискуссии. В какой-то момент начальница поворачивается ко мне и с чувством "какое счастье, что нас это не касается".