Будем радоваться каждому дню! (Сегодня... Часть 4.)

Ольга_Ив писал(а):

только крем не получился, сметана не взбилась.

я сметану никогда не взбиваю
вытряхиваю её из коробки в миску, добавляю сахар,
просто ложкой перемешиваю, даю пару минут постоять,
чтобы сахар растворился, опять ложкой перемешиваю, всё

но это вариант не для бисквита, конечно

Ольга_Ив писал(а):

Может кто-то даст рецепт крема на такой рулет. Раньше пекла с яблоками, но внук не любит бисквиты с яблоками.

Оля, если ты об этом рецепте https://forum.say7.info/topic50698.html
то девочки в комментариях писали что делают его с разными начинками
только если начинка не фруктово-ягодная, надо просто бисквит испечь,
остудить, и лишь тогда промазать кремом и завернуть

а кремов здесь много разных, я не знаю ваши вкусы

https://forum.say7.info/topic30760.html