Времена года и праздники

Всем хорошего дня!
У меня продолжается сезон заготовок

«Аджика» из кабачков от Юлии (Julia & Ko)
https://forum.say7.info/topic16296.html



Соус сацебели на зиму от Наташи (Ната69)
https://forum.say7.info/topic96873.html


Баклажаны в аджике от Татьяны (Tatjana)
https://forum.say7.info/topic7298.html


Баклажаны в томатном соусе с жареным луком, морковью и грузинскими специями


А таких заготовках решила не использовать уксусную эссенцию и обычный уксус. Заменяю на винный или яблочный.

И немного фоток еды
Голубцы с куриным фаршем и овощным соусом



Шашлык из курицы и свинины с беконом


Соус из авокадо


Салат из запеченных овощей


Пирог с персиками


Зеркальный карп в томатном соусе на углях

Фотка не очень, но вкусно нереально По мотивам рецепта одних армянских друзей - в их рецепте куски карпа обмазываются томатной пастой и специями. А у меня оставалось немного домашнего соуса сацебели и добавила специи "Томаты, базилик, чеснок" от Kamis (выше девочки рекламировали - за что большое-большое спасибо )
Можно даже в духовке запечь - будет не менее вкусно.

Оля (Ольгура), присоединяюсь к поздравлениям и пожеланиям скорейшего выздоровления!

Наташа, хорошо провести время в отпуске!

ВВВ Виктория писал(а):

Ну, понаготовили всего вкусного))) молодцы!

Вика, какой аппетитный торт

Олеся. писал(а):

А мы отметили ДР мужа моего. Фотографировать как обычно забыла, не успела Готовила накануне, так как работала. -селедка под шубой -холодец -рулетики из баклажанов -горячие бутерброды -капуста маринованная, овощная, мясная, сырная тарелки, ну и фрукты конечно. -на горячее мясо запекала. Теперь мой ДР на очереди. Тоже надо что-то придумывать. Хотя желания нет совсем))) всегда перед днём рождения апатия какая-то и упадок сил

Вкусное меню! Мужа с прошедшим днем рождения! Пусть получается все задуманное!
Олеся, а если не готовить, а, например, заказать пиццу, роллы и что-то сладкое?
Или не звать гостей и сходить куда-то самим, без готовки?

Биссектриса писал(а):

у нас осень осенняя + 6 + 10 дожди, холодно в выходные грелись от духовки

у нас ливни сильные третий день подряд, с отключением электричества но тепло и сильная-сильная влажность

Биссектриса писал(а):

я наконец-то вялила помидоры, дошли мои рученьки

и как тебе? Понравились?
Я сначала вялила помидорки со всеми специями и чесноком, аромат на всю округу стоял а потом, чтобы избежать запахов - стала вялить без специй и чеснока, только чуть маслом сбрызгивала. А cпеции и чеснок в горячее масло добавляла и перемешивала уже с вялеными помидорами. Хотела закрывать в баночки на зиму, но не стала заморачиваться - в пластиковые контейнеры и в морозилку, вкус после разморозки - такой же.