В ожидании Чуда! Ждем и готовимся встречать 2021 год!

Добрый вечер!

Не помню, в прошлой или позапрошлой НГ теме давала предварительное обваривание утки в соевом соусе для мягкости и сочности птицы.
Тут попался на сайте рецепт: ИНДЕЙКА В РАССОЛЕ
https://forum.say7.info/topic42492.html
Должен достигаться тот же эффект.

Матроська писал(а):

Багира-Манго писал(а): Все никак не выставлю свой вариант фаршированных грибных шляпок... Ларис, хотелось бы почитать, мы фаршируем грибными же ножками, вкусно, но уже чего-то новенького хотся

Попался рецепт: Креветки в шляпках
https://forum.say7.info/topic36950.html
Вот это точно будет новеньким.

Багира-Манго писал(а):

А мы, сколько ни пробовали, не покатил нам осьминог.

Ларис, я к сырым тоже очень равнодушна (и в рассоле, и пр.).
Но как-то плавали и на плавание наш праздничный день приходился. Взяла для мужа баночку копченых маленьких осьминожек. Когда открыли, готова была одна все не съесть, СОЖРАТЬ!. Это было ТАК ВКУСНО! Если попадется, советую взять, хотя бы на пробу.

Девочки, комментировать ни сил, ничего нет. Только грязь с ремонтом убирать.
Потом наверстаю.