Времена года и праздники

Праздничный завтрак 31 декабря
Блинчики, малосольная сёмга и икра


Мы много не готовили) Не было большого количества салатов и закусок. И сломали стереотипы - не было вообще Оливье, просто никому не захотелось.
Из салатов всего три:
Мимоза (горбуша, лук, белки, сыр, сливочное масло, желтки и майонез)


Селёдка под шубой


Овощной с креветками

(На фото не видно - там под листьями айсберга помидоры, мини моцарелла, авокадо и креветки)

Холодец, отварной язык, яйца, фаршированные печенью трески, бутерброды с икрой





Бутерброды с сыром дорблю (в виде пасты) и вялеными помидорами


Сыр


Малосольная семга


Жареная семга в беконе на горячее





На сладкое наполеоны, трубочки и тирамису)
Торт «Наполеон» с заварным кремом
https://forum.say7.info/topic98834.html




Торт «Наполеон» с безе и грецкими орехами по мотивам этого торта
https://forum.say7.info/topic97891.html





Тирамису по рецепту Насти
https://www.say7.info/cook/recipe/569-Tiramisu.html



Трубочки с варёной сгущёнкой и грецкими орехами


Ещё были разные конфеты и, конечно, самые новогодние фрукты - мандарины.

2 января уже захотелось обычной еды (в смысле первое блюдо) - готовила солянку с языком, копченостями и оливками)
Сегодня уже началась подготовка к Рождеству - налепила вареников с начинками: картошка/жареный лук, жареная квашеная капуста, вишни (заморозка).
Планируется готовить:
-Салат овощной - листья айсберга, моцарелла, черри и может сухарики (заправка: оливковое, лимонный сок, соевый, мёд, горчица, соль, сухой чеснок)
-Бутерброды со шпротами и огурцом
-Сыр
-Холодец (он стоит в заморозке, первый раз так пробовать будем - разогреть и залить в блюдо, посмотрим, что получится)
-яйца фаршированные
-селедка м/с с маринованным луком
-домашние соленья
(квашеная капуста, помидоры, огурцы)
-рыба жареная
-вареники с картошкой и капустой и сверху жареный лук с грибами
Ну может ещё что-то из салатов, но какой - ещё выберем.
На сладкое скорее всего тирамису, конфеты и мандарины.