В ожидании Чуда! Ждем и готовимся встречать 2022 год!

Привет, девочки!
Доброго, хорошего дня всем!

Nataly_me писал(а):

Люблю хорошие коньяки, только не с салатом, а уже после ужина, к десерту.

Дорогие марочные коньяки принято пить соблюдая правило трех С Сначала кофе, потом дегустация коньяка небольшими глотками, потом раскуривается сигара. И так можно повторить по несколько раз. Это именно дегустация коньяка, а не выпивка. Но у нас качество нашего коньяка не столь высоко, поэтому его пьют чаще всего как и водку из рюмок, а не из снифтеров и закусывают тем, что есть на столе. НЕ французы мы.

Nataly_me писал(а):

И мы, наверное, единственные, кто желал встречать Новый год без официальных лиц.

Вот и не единственные вы. Мы тоже встречали НГ без приветственной речи, включили только бой курантов.

Nataly_me писал(а):

В лимонный сок добавить острейший соус Табаско.

Красный или зеленый? или без разницы?

Nataly_me писал(а):

Ой, вот это гостей набралось!

Жесть. Потом дом убрать.... а посуды сколько: бокалов, фужеров, рюмок...... Убиться можно.

Nataly_me писал(а):

Желаю скорейшего выздоровления, но мне кажется, что для семейного мира все-таки лучше вместе с мужем болеть в одном доме, чем праздновать в разных местах.

Вот полностью с тобой согласна. Наташа, это в нас уже житейская мудрость говорит. В такие праздники семья должна быть вместе.

Nataly_me писал(а):

обилие продуктов в холодильнике позволит не посещать магазины еще неделю.

А мне пора подумать над Рождественским меню и что-то докупить.

Nataly_me писал(а):

поклялась больше не готовить помногу. В

Мы с невестками каждый год говорим о сокращении кол-ва блюд, а по факту получается с точностью до наоборот.

Nataly_me писал(а):

Сама готовлю, но очень хорошо понимаю, что когда выходные не каждый день (как у меня), то так хочется отдаться ничегонеделанию!

А я люблю побездельничать.

Nataly_me писал(а):

«Чувствую себя молью- третий день ем шубу»

У меня на сегодня осталась рыба подкопченная, икра, мясные деликатесы, бульоны, немного утки, ну и пирог, испеченный 3 января., с бульоном доедим, маринады. А, еще штоллены остались и конфеты, фрукты.

binbin писал(а):

Это не сыр, а хлебные палочки.

Сорри.

binbin писал(а):

. Мы купили три сырные тарелки - Швейцарскую, Итальянскую и Французскую.

Это оригинальные сыры или российские их двойники?

binbin писал(а):

. В Нг ночь мы вдвоём, так что много еды не нужно.

Это понятно, но вы же можете и 1 и 2,3 её доедать. Так получилось, то в ушедшем году я её не готовила, т. е. год ждала с прошлого НГ праздника.

binbin писал(а):

А пока снова сделала "шубу")))), селёдка осталась...

Девочки, вместо шубы для разнообразия можно сделать похожий салат с сельдью. https://forum.say7.info/topic101309.html

binbin писал(а):

Килограммчики прибавляются, но до старого НГ никаких ограничений - ПРАЗДНИК!!!

Le poisson d'or писал(а):

Ириш, как хорошо раннер на красную скатерть лег, как будто так и задумано!

И мне понравилось.

Le poisson d'or писал(а):

А фруктовница очень на мамину похожа по форме. рисунок вроде другой, никак рассмотреть не смогла.

Пойду, посмотрю внимательно.

Le poisson d'or писал(а):

Как всегда! Стол красивый и обильный!

Пасиб.

Le poisson d'or писал(а):

А кто это так "трепетно" руки потирает?

Сынуля, кто же еще. Это он собирается шампанское наливать в фужеры. Мы потом пили Просекко и добавляли в фужер немного Кампари. Вкусно было.

Le poisson d'or писал(а):

До чего же торт красивый!

Le poisson d'or писал(а):

Нас мало и я стала язык делать порционно. Режу соломкой и в формочках заливаю.

У меня есть набор плоских хрустальных плошечек диаметром 13-14 см 6 шт, куда я раньше раскладывала по два ломтика языка и заливала бульоном. Именно так раньше делала заливной язык, а потом это легко доставалось и выкладывалось на общее блюдо такими кругляшками заливного. Каждый кругляш потом разрезался по оси и перекладывался на тарелку гостю. В те времена у нас собирались компании по 12 иногда 14 человек - друзья. Так все получали по ломтику языка, всем хватало. Теперь не заморачиваюсь, все в одно блюдо выкладываю, получается 9 порций.

Le poisson d'or писал(а):

Какие порции! У нас бы за горячее сошло!

Это и была горячая закуска, утку то мы только 1 января запекали. Но мы легко могла поделить этот кусок на 2, что и делали, разрезая его вдоль.

Le poisson d'or писал(а):

Утка - красавица! То что надо!

Утка огромная, как индюк. Наверно кг 6 точно была.

Le poisson d'or писал(а):

Люблю слоеные пирожки к бульону!

Le poisson d'or писал(а):

Каких только сыров не пробовала, не ложатся. Грамм по 200-300 беру, сыры дорогие, и ни у кого не идут. И наши, и белорусские, и армянские...

Швейцарские, итальянские и французские пошли бы. У меня пока именно ИХ сыры.

Тантана писал(а):

А что если сделать традиционное русское народное меню? В качестве экзотики?

Ни разу не делала ни сочево, ни взвар не варила, но это же просто компот из сухофруктов. А что там еще должно быть? я про меню.

Маринулечка писал(а):

На Рождество захотелось Мимозу сделать

Посмотри новую Мимозу для разнообразия. https://forum.say7.info/topic101291.html Нам очень всем понравилась.