Хлеб пшеничный с сыром

500 г пшеничной муки
2 ч. л. соли
1 ч.л. черного перца
150 г натертого сыра
20 г дрожжей (или 10 г сухих)
350 мл теплой воды
масло для смазки формы

Муку положить в глубокую миску, добавить соль, перец, 100г сыра и дрожжи, и хорошо перемешать. Затем добавить теплую воду и замесить тесто.
Как только тесто будет готово (перестанет липнуть к рукам и начнет слегка пузыриться), сформировать из него шарообразный ком и положить на посыпанное мукой дно миски. На миску накинуть целофанновый мешок или пищевую пленку, накрыть полотенцем и поставить в теплое место на 45 мин. В течении этого времени тесто должно увеличиться в своем объеме в 2 раза.
Затем тесто еще раз вымесить и положить в смазанную маслом форму для выпечки. Подождать примерно 30 мин. пока тесто снова поднимется, смазать поверхность теплой водой и сделать несколько неглубоких надрезов ножом вдоль ( я сделала один надрез, в итоге весь сыр в него и "стек"(
Тесто поставить в разогретую до 200 градусов духовку. Снизу в духовку поставить миску с кипящей водой. Выпекать в течении 25 мин.
Затем достать полуготовый хлеб, посыпать его 50 г сыра и выпекать еще 20 мин. до образования золотистой корочки.
Хлеб достать из духовки и дать постоять 5 мин. Затем аккуратно вынуть хлеб из формы и охладить до комнатной температуры.

Julia-72
Юлечка, какой классный хлебушек!!!! А запах....ммммм.... Рецепт забрала! Спасибо!!!

И я на кусочек хлебушка успела! Красавчик какой Спасибо за рецепт, беру в закладки!!!

Девочки, кушайте на здоровье!!!

Вчера впервые опробовала этот рецепт, получилось вкусно! Перец в тесте придает особую изюминку!

Какой красивый хлебушек

Ой, девочки. Хлебушек, хлебушек. Домашний хлебушек. Честно говоря, сама хлеба не ем практически вообще. Но вот, печь его – совсем другое дело.
Где-то полгода назад испекла хлеб с чесноком, жареным беконом и прочими пряностями. Мамуля до сих пор вспоминает, каким вкусным он был . Послушала я эти ее неоднократные воспоминания, поняла намек, и решила в скором будущем снова испечь хлеб с какими-то добавками. И вот, идейка с сыром как раз кстати.

единственное, что я ем из своей выпечки, так это хлеб, и то в небольших количествах.

а вот рецептик с чесноком и беконом с удовольствием бы увидела в нашей студии!

Юля, красавец стоит в духовке, а запаааах - это что-то!!! Испечется- нафоткаю, выложу фотографии. Правда, у меня бороздки получилось неглубокие, а т.к.я пеку без формы, на противне, он поднялся таким караваем, что бороздок и не видно... В этот раз без всяких семечек- гастрит вылез, нельзя ничего с ржаной мукой. Вот опять спасаюсь твоим рецептом Большое спасибо тебе, дорогая, за твои вкусные и легкие рецепты, для меня они просто палочки-выручалочки

Evans1
Полиночка, всегда пожалуйста и на доброе здоровье!!