Пирог с картошкой и беконом

Сообщение Автор
Пирог с картошкой и беконом
07 Мар 2010 2:17

Распечатать сообщение
Пирог с картошкой и беконом
Фото

Фото

Рубленное слоённое тесто.
Для теста:
125гр. сливочного масла или маргарина
500мл. кефира
1 ч. ложка соли
0,5 ч.л. соды или натрона
3-4 стакана муки
Фото

Для начинки: 1 большая головка лука, 7 штук больших картошек, 200гр. бекона, порезанного кубиками, соль, перец, 1 лавровый листочек
Фото

Фото

В чашку насыпать 3 стакана муки положить маргарин или масло.
Маргарин мелко порубить ножом с мукой, постепенно поливая кефиром смешанным с содой и солью,
Фото

Фото

Фото

Фото

всё врамя рубить или резать ножом, выложитъ на стол, посыпанным четвёртым стаканом муки,
Фото

Фото

Фото

замесить тесто при помощи вот такой лопатки,
Фото

Фото

добавляя муку столько, чтобы тесто собрать в шар, долго не месить. Разделить на 2 части.
Положить на 30 минут в морозилку, если печь на следующий день, то просто в холодильник.
Фото

В это врамя делаем начинку: порезатъ мелко кубиками сырую картошку, мелко нарезанный лук, посолить, поперчить, добавить порезанный кубиками бекон по вкусу, 1 лавровый лист, всё перемешать.
Фото

Фото

Фото

Фото

через 20- 30минут, вытащитъ тесто из морозилки или холодильника, раскататъ 1,5 см толщиной, положить на пергаментную бумагу на противень,
Фото

Фото

на 1 часть положить начинку,
Фото

а второй накрыть,
Фото

Фото

защипать все края,
Фото

сделать в середине дырочку ~3-4 см.,
Фото

слегка придавить пирог сверху ладошками и немного руками придать форму, подтянуть к краям противня, по желанию, но на обязательно это делать, можно и так оставить
Фото

Нагреть духовку на 200°
и перед тем как поставить в духовку налить в эту дырочку 100гр. воды и наклонить противень по кругу, чтобы внутри вода как бы растеклась равномерно.
Фото

Фото

Фото

Фото

поставить в духовку и печь 40-50 минут до готовности картошки, пробу можно снять с дырочки в пироге.
Фото

Фото

я делала венигрет, можно сацики, любой салатик из овощей.
Приятного аппетита!
Natali-92

Natali




Natali-92Мои рецепты
 
07 Мар 2010 2:21

Распечатать сообщение
Спасибо, надо будет попробовать.В особенности меня интересует тесто.
Fat Boy

Александр




Fat BoyМои рецепты
 
07 Мар 2010 2:42

Распечатать сообщение
painkiller34369 писал(а):
Спасибо, надо будет попробовать.В особенности меня интересует тесто.

Саша, пожалуйста, попробуй тесто не очень жирное, пирог вкусный, начинку можно любую положить.
Natali-92

Natali




Natali-92Мои рецепты
 
07 Мар 2010 4:21

Распечатать сообщение
Интересный пирог good nyam2 !
Наташа,
Natali-92 писал(а):
500мл. кефира

имеется ввиду кефир или Buttermilch?
Rosalinda



Deutschland

RosalindaМои рецепты
 
07 Мар 2010 19:17

Распечатать сообщение
Rosalinda писал(а):
имеется ввиду кефир или Buttermilch?

Kefir Kalinka, Rosalinda.
Natali-92

Natali




Natali-92Мои рецепты
 
07 Мар 2010 23:57

Распечатать сообщение
Спасибо! Rose
Rosalinda



Deutschland

RosalindaМои рецепты
 
08 Мар 2010 1:00

Распечатать сообщение
Rosalinda писал(а):
Спасибо!

Не за что! пожалуйста!
Natali-92

Natali




Natali-92Мои рецепты
 
21 Июн 2010 9:31

Распечатать сообщение
Вот еще заметила отличный рецептик good2

painkiller34369 писал(а):
.В особенности меня интересует тесто.

Мне то же понравился состав теста на кефире!!! girl_bye girl_bye girl_bye
natalj

Наталья

41 год
Курган

nataljМои рецепты
 
21 Июн 2010 14:47

Распечатать сообщение
nat@lk@ писал(а):
Мне то же понравился состав теста на кефире!!!


Наташенька, спасибо, что заглянула! Rose Rose Rose
А этот пирог очень вкусный, мои дети в восторге от него! nyam2 nyam2 nyam2
Natali-92

Natali




Natali-92Мои рецепты
 
16 Июл 2010 20:27

Распечатать сообщение
Natali
Принимай мой отчет!
Начинка немного изменена
(картошка,говяжий фарш,зеленый лук,укроп)
Фото


Получился вкусненький пирог,
с тоненьким тесто,как я люблю! girl_in_love girl_in_love girl_in_love
Спасибо! Rose
natalj

Наталья

41 год
Курган

nataljМои рецепты
 
16 Июл 2010 23:23

Распечатать сообщение
nat@lk@ писал(а):
Natali
Принимай мой отчет!
Начинка немного изменена
(картошка,говяжий фарш,зеленый лук,укроп)



Наташенька, с удовольствием принимаю отчёт! Красивый пирог получился, good2 good2 good2 рада, что понравился, а начинку можно любую взять, с фаршем и картошкой и луком я тоже делала, тоже вкусно! И тоненькое тесто я тоже люблю. nyam2 nyam2 nyam2
nat@lk@ писал(а):
Спасибо!

Пожалуйста! Rose Rose Rose
Natali-92

Natali




Natali-92Мои рецепты
 
03 Авг 2010 17:26

Распечатать сообщение
Пирог замечательный! На выходных делала, всем очень понравился, очень вкусно!!! СПАСИБО!
elenabar

Elena

36 лет
Германия

elenabarМои рецепты
 
03 Авг 2010 22:44

Распечатать сообщение
elenabar писал(а):
Пирог замечательный! На выходных делала, всем очень понравился, очень вкусно!!! СПАСИБО!


Леночка, пожалуйста, спасибо за отзыв! Этот пирог наш самый любимый, очень приятно, что рецепт пригодился! Rose Rose Rose




04.08.10 Сегодня я делала из этого теста пирожки, из этой нормы получилось примерно 19 штук, 6х6см
Раскатываем тесто, режим на квадратики, ложим начинку, у меня говяжий фарш с луком, соль и перец, примерно грамм 200- 250 и две луковицы
Фото

защипляем края
Фото

Фото

смазываем слегка взбитым яйцом
Фото

и выпекаем при 200° 35-40 минут,
Фото

Вот на разрезе:
Фото

Приятного Аппетита!
Natali-92

Natali




Natali-92Мои рецепты
 
04 Янв 2011 15:00

Распечатать сообщение
Испекла пирог по вашему рецепту, получилось очнь вкусно) фото немного позже.
kofka05

Юлия

36 лет
Южный Казахстан - Западная Сибирь

kofka05Мои рецепты
 
04 Янв 2011 22:45

Распечатать сообщение
kofka05 писал(а):
Испекла пирог по вашему рецепту, получилось очнь вкусно) фото немного позже.


Очень рада, что пирог понравился. Спасибо за отзыв. Rose
Natali-92

Natali




Natali-92Мои рецепты
 
06 Фев 2011 19:49

Распечатать сообщение
Выставляю фото)
Фото
nyam2 nyam2 nyam2
Фото
nyam2 nyam2
kofka05

Юлия

36 лет
Южный Казахстан - Западная Сибирь

kofka05Мои рецепты
 
06 Фев 2011 23:20

Распечатать сообщение
kofka05 писал(а):
Выставляю фото)


Юлечка, какая вкусняшка получилась у тебя ммммм...... nyam2 nyam2 nyam2 .
Спасибо за красивый фотоочёт! Rose Rose Rose
Natali-92

Natali




Natali-92Мои рецепты
 
22 Мар 2011 20:23

Распечатать сообщение
Сегодня я пекла опять пирожки, но только кефира не было у меня и я заменила его на Dickmilch- ето кислое молоко густое, как ёгурт, нам тоже очень понравилось, вкусно! nyam2 nyam2 nyam2

Фото

Фото
Natali-92

Natali




Natali-92Мои рецепты
Страница 1 из 1

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |