Гуляш по-бургундски

Сообщение Автор
Гуляш по-бургундски
20 Апр 2010 18:58

Распечатать сообщение
Гуляш по-бургундски

Фото


Честно говоря, не совсем понимаю, почему это блюдо называется именно так, но от этого оно не проигрывает во вкусе. Очень вкусный вариант легкого ужина.

Ингредиенты:
- 750 гр картофеля
- 400 гр шампиньонов (я взяла одну баночку консервированных)
- 200 гр вареного окорока (у меня ветчинка)
- 200 гр сливок
- 60 гр сливочного масла
- 3 небольшие луковицы
- 4 яйца
- 4 ст.л. растительного масла
- петрушка
- соль, молотый черный перец, мускатный орех

Готовим:

1) Очищенный и вымытый картофель нарезать кубиками и отварить в подсоленной воде.
Фото


2) Лук очистить и разрезать на 8 частей.
Фото


3) Если грибы свежие - перебрать, вымыть и нарезать ломтиками.

4) Окорок нарезать соломкой, предварительно срезав кожу.
Фото


5) Разогреть в большой сковороде растительное масло. Добавить лук и шампиньоны, слегка подсолить и тушить на среднем огне до тех пор, пока не выпарится почти вся жидкость.
Фото


6) Добавить окорок и картофель, предварительно слив с него воду.
Фото


7) Затем всыпать петрушку. Заправить солью, перцем и мускатным орехом. Перемешать.
Фото


8 ) Сливки слегка взбить с яйцами и вылить в овощи. Положить маленькие кусочки сливочного масла, накрыть крышкой и держать на маленьком огне, пока яичная масса не загустеет.
Фото


Фото


*рецепт из журнала "Самый смак". Готовим на сковороде". №10-1995.
Sanchita

Александра

32 года
Буэнос-Айрес

SanchitaМои рецепты
 
20 Апр 2010 19:33

Распечатать сообщение
Sanchita
Spasibo za recept,poprobuem! Rose Rose Rose
ina-10

Ina




ina-10Мои рецепты
 
20 Апр 2010 21:14

Распечатать сообщение
ina-10

Ина, на здоровье, надеюсь блюдо понравится Smile
Sanchita

Александра

32 года
Буэнос-Айрес

SanchitaМои рецепты
 
22 Апр 2010 2:10

Распечатать сообщение
Это вкусненько!!! Спасибо за рецепт! Обязательно приготовлю!!! girl_claping
Марга

Марина

44 года
Краснодар

МаргаМои рецепты
 
22 Апр 2010 17:48

Распечатать сообщение
Марина, и действительно это очень вкусненько! good2
Марга писал(а):
Обязательно приготовлю!!!

Тогда буду ждать отчета Wink
Sanchita

Александра

32 года
Буэнос-Айрес

SanchitaМои рецепты
 
23 Апр 2010 17:17

Распечатать сообщение
Какая вкуснота, Сашенька! Спасибо!! В закладки)
Осока

Ольга

30 лет
Россия, г. Москва

ОсокаМои рецепты
 
23 Апр 2010 20:06

Распечатать сообщение
Осока girl_bye
Оленька, я рада, что рецептик тебя заинтересовал! Попробуй при случае Wink
Sanchita

Александра

32 года
Буэнос-Айрес

SanchitaМои рецепты
 
24 Апр 2010 8:50

Распечатать сообщение
Вчера как раз и трескала)) Мои в восторге, я тож еле оторвалась!)
Осока

Ольга

30 лет
Россия, г. Москва

ОсокаМои рецепты
 
24 Апр 2010 19:00

Распечатать сообщение
Осока писал(а):
Вчера как раз и трескала

Шустренько! girl_haha
Осока писал(а):
Мои в восторге, я тож еле оторвалась!

Оль, я рада! Надеюсь, не в последний раз Wink
Sanchita

Александра

32 года
Буэнос-Айрес

SanchitaМои рецепты
Страница 1 из 1

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |