Торт « Ананасовый купол»

Сообщение Автор
Торт « Ананасовый купол»
06 Ноя 2010 2:13

Распечатать сообщение
Фото


Фото


Фото


Девочки и мальчики! Заходите попробовать тортик! Очень вкусный, нежный и легкий!

Похожий торт есть уже на сайте у Ирульки http://forum.say7.info/topic15548.html, однако я все же решила поделиться с форумчанами своей версией - она немножко отличается unknown unknown unknown

Потребуется:
Для бисквита:
- 6 яиц
- 1 ст. сахарной пудры
- 1 ст. муки
- 3 ст.л. крахмала
- 6 ст.л. теплой воды
- 1 ч.л. разрыхлителя
- 2 ст.л. какао
- щепотка соли
Для крема и начинки:
- консервированные ананасы (кольца) - 18шт.
- 2 баночки консервированных мандаринов( по 300 г)
(можно заменить свежими, но только надо очистить каждую дольку мандарина от пленки)
- маленькая баночка консервированных персиков
- 1 пакетик (25 г) желатина
- 1 ст ананасового сока
- 500-600 мл сливок 30-35 % жирности
- 2 пакетика закрепителя для сливок («Смета» или другие)
- 1 пакетик ванильного сахара
- 6-7 ст.л. сахара
- 1 пакетик бесцветного желе для торта.

Приготовление:
1. Испечь бисквитный корж: взобить яйца с сахарной пудрой, солью и водой до пышной пенообразной массы ( не менее 10 минут миксером на большой скорости). Смешать муку, разрыхлитель, крахмал и какао. Эту сухую смесь добавить ко взбитым яйцам и еще немного (не более минуты) взбить на маленькой скорости). Форму диаметром 26 см ( это не принципиально, главное, чтобы диаметр формы для выпечки совпадал с диаметром той посуды, в которой далее будете готовить торт) застелить бумагой для выпечки, вылить массу для бисквита и выпекать при Т 175°С около 40 минут. Остудить и разрезать корж на 2 части.

Фото


2. В миску (в форме полусферы), застеленную пищевой пленкой ( самый оптимальный вариант -дуршлаг, который не надо покрывать изнутри пищевой пленкой) выложить кольца ананаса.

Фото


3. Свободные пространства между кольцами ананаса заполнить дольками мандарина.

Фото


4. Приготовить крем: желатин замочить в ананасовом соке на 40 мин., затем прогреть до растворения желатина. Сливки взбить с сахаром, ванильным сахаром и закрепителем до загустения;

Фото


затем медленно влить желатиновый раствор. Все хорошо перемешать.

Фото


5. Один корж порезать кубиками.

Фото


6. В крем добавить оставшийся ананас (предварительно нарезать), дольки мандарина, кусочки консервированного персика, нарезанный бисквит, все тщательно перемешать.

[pic]296009[/еpic]

7. Выложить крем в форму с ананасами.
Фото


8. Крем накрыть оставшимся бисквитным коржом.

Фото


9. Оставить торт в холодильнике часов на 6.
10. Торт выложить на блюдо, опрокинув форму и сняв пищевую пленку.

Фото


11. Сверху торт смазть прозрачным желе для торта (приготовить его по рецепту на пакетике), удобнее всего это сделать кондитерской кисточкой.

Фото


Угощайтесь и наслаждайтесь! Приятного чаепития!!!
Малгося

Малгося


Украина

МалгосяМои рецепты
 
06 Ноя 2010 2:35

Распечатать сообщение
Малгося,Очень красиво!!!! girl_claping girl_claping girl_claping


Rose Rose Rose Rose Rose
Акилежна

ЛИКА Торжевская

49 лет
Украина ,г.Мукачево -Барселона

АкилежнаМои рецепты
 
06 Ноя 2010 2:43

Распечатать сообщение
Малгося
И мне понравилось! Здорово! girl_claping good2 nyam2
Люньчик

Галина

58 лет
Моск. обл.

ЛюньчикМои рецепты
 
06 Ноя 2010 8:39

Распечатать сообщение
Малгося
ШИКАРНО!!!!!! good2 good2 good2 good2 good2 good2 good2 good2 good2 good2 good2 good2 good2 Малгося, спасибо за красоту! sharik sharik sharik sharik sharik sharik sharik sharik
Имбирь

Ольга

45 лет
Сибирь

ИмбирьМои рецепты
 
06 Ноя 2010 14:44

Распечатать сообщение
Какая красота!!!! good2 Эффектно смотрится! good2
Анастасия Сергеевна.

Анастасия

31 год
г.Саратов

Анастасия Сергеевна.Мои рецепты
 
06 Ноя 2010 14:54

Распечатать сообщение
Малгосенька!!! какая вкусняшка!!!! girl_claping girl_claping girl_claping
спасибо!!! Rose Rose Rose
~РОМАШК@~

НАТАЛИ


санкт-петербург

~РОМАШК@~Мои рецепты
 
06 Ноя 2010 22:04

Распечатать сообщение
Очень красиво! Вкусно! Спасибо! good Romashki
Наталия О.

Наталия


Рязань

Наталия О.Мои рецепты
 
07 Ноя 2010 21:05

Распечатать сообщение
Акилежна


Люньчик



Имбирь



Анастасия Сергеевна.



Наташка-ромашка



Наталия О.


Спасибочки, милые девочки! Romashki Romashki Romashki Очень приятно, что вам приглянулся рецептик!!!
Romashki Romashki Romashki

Малгося

Малгося


Украина

МалгосяМои рецепты
 
11 Ноя 2010 17:00

Распечатать сообщение
Спасибо за торт! Сегодня сделала, еще не пробовали, но уверена, что очень вкусно girl_claping
Весенняя сказка

Елена

38 лет
Краснодар

Весенняя сказкаМои рецепты
 
13 Ноя 2010 13:23

Распечатать сообщение
Спасибо, Леночка за фотоотчет!!! Rose Rose Rose
Очень рада, что рецептик приглянулся!!! Yahoo! Yahoo! Yahoo!

Малгося

Малгося


Украина

МалгосяМои рецепты
 
17 Ноя 2010 22:29

Распечатать сообщение
Очень вкусно и красиво! good2 good2 Прекрасный тортик который понравился всей нашей семье! nyam2 nyam2 Большое спасибо!!! Rose Rose Rose
Фото
и кусочек для тебя Малгося (это настоящее имя?) только я сделала бисквит без какао, захотелось светленький тортик
Фото
Таня Ваниль

Таня

42 года
Украина Донецкая обл.

Таня ВанильМои рецепты
 
18 Ноя 2010 0:11

Распечатать сообщение
Испекла тортик,хотела показать своё творение,а фото не смогла вставить girl_hystericОчень вкусно,только немного изменила.Вместо закрепителя добавила Альмете,крем-суфле воще получился оболденный.Огромное спасибо за тортик! good morning1
Только научите меня фото вставлять
Вовкина

Анна

37 лет
Россия

ВовкинаМои рецепты
 
18 Ноя 2010 15:39

Распечатать сообщение
Вовкина писал(а):
Только научите меня фото вставлять

Аннушка, посмотри тут http://forum.say7.info/topic255.html
Таня Ваниль

Таня

42 года
Украина Донецкая обл.

Таня ВанильМои рецепты
 
21 Ноя 2010 1:06

Распечатать сообщение
Таня Ваниль
Танюша!!! girl_claping girl_claping girl_claping Красивые фотки! good good good Очень рада, что тортик получился и пришелся по вкусу!!! Yahoo! Yahoo! Yahoo!



Вовкина
Анечка! girl_bye girl_bye girl_bye Мне очень приятно, что тортик у тебя получился обалденный! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Спасибо за комплимент!!!
Romashki Romashki Romashki

Малгося

Малгося


Украина

МалгосяМои рецепты
 
17 Дек 2010 21:13

Распечатать сообщение
Малгося- мне тоже понравился тортик!!! good2 И делать его -одно удовольствие!!! Yahoo! Всё очень хорошо получалось, пока я не начала "украшать" сливками Embarassed На вкусе то не отразилось, а вот сливки внешний вид подпортили... Не удалось мне оформление...
А за рецепт тортика-огромное спасибо!!! Вкуснейший!!! Romashki Romashki Romashki
Фото
Вита

ВИТАЛИЯ


Воронеж

ВитаМои рецепты
 
30 Дек 2010 18:08

Распечатать сообщение
чуть не покусала монитор!
красота!
спасибо! ))
Smile32

Smile32

19 лет
Москва

Smile32Мои рецепты
 
30 Дек 2010 21:21

Распечатать сообщение
Замечательный торт!!!! good2 good2 good2 И содержание и , и исполнение Wink Беру в закладочки!!!
Bastilda

Яна




BastildaМои рецепты
 
14 Янв 2011 2:12

Распечатать сообщение
Вот и мой фотоотчет:

Торт получился очень вкусным и слопали его ОЧЕНЬ быстро... nyam2
Самым сложным в процессе изготовления оказалось выстелить дно миски пищевой пленкой... Ну никак она не хотела укладываться mocking Было испорчено метра 2 пленки, пока меня не осенило: я перевернула миску и хорошо в несколько слоев обтянула ее, оставив сантиметров 15 запаса. Таким образом пленка приняла выпуклую форму полусферы. Аккуратно сняла "конструкцию" и вложила ее внутрь миски, тщательно пригладив...
Гадя ПетровичЪ

Надежда

38 лет
Краснодар

Гадя ПетровичЪМои рецепты
 
14 Янв 2011 2:20

Распечатать сообщение
Вита


Smile32


Bastilda


Гадя ПетровичЪ

Милые девчонки! girl_in_love Безумно рада, Yahoo! Yahoo! Yahoo!
что тортик пришелся вам по вкусу!!!! Rose Rose Rose
Спасибо за внимание к рецептику!!!! Drinks or Beer Drinks or Beer Drinks or Beer

Малгося

Малгося


Украина

МалгосяМои рецепты
 
24 Янв 2011 3:49

Распечатать сообщение
Большое спасибо за рецепт Малгося girl_in_love girl_in_love

Фото


Тортик очень вкусный good good good
клубничка65

наташа

44 года
Украина Донецк

клубничка65Мои рецепты
 
29 Янв 2011 16:34

Распечатать сообщение
Тортик получился очень красивый и аппетитный! nyam2
Рада,Наташенька, что все получилось и рецептик пригодился!!! Romashki
Малгося

Малгося


Украина

МалгосяМои рецепты
 
29 Янв 2011 16:47

Распечатать сообщение
да.............торт поистине обалденный, я представляю какой он вкусный.Подскажи, чем можно заменить сливки (у нас их не продают с такой жирностью, самое высокая 20% жирность) или уже вкус не тот будет, а если в сметану добавить желе - может получится, как ты думаешь?
Шатана

Наталья

34 года
Беларусь

ШатанаМои рецепты
 
02 Фев 2011 23:06

Распечатать сообщение
Наташенька! Rose Сметана тоже подойдет, и торт от этой "подмены"
абсолютно не станет менее вкусным! Готовь с удовольствием!
Думаю, рецептик не разочарует!!! sharik Romashki sharik
Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki
Малгося

Малгося


Украина

МалгосяМои рецепты
 
03 Фев 2011 3:27

Распечатать сообщение
Спасибо,в ближайший праздник и попробую
Шатана

Наталья

34 года
Беларусь

ШатанаМои рецепты
 
04 Фев 2011 15:07

Распечатать сообщение
А нужен именно анасовый сок или пойдет компот из банки с ананасами?
_ПоДNeБеSN@я_

Юлия

29 лет
Владивосток

_ПоДNeБеSN@я_Мои рецепты
Страница 1 из 2

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |