Чанахи по-прикарпатски

Медея писал(а):

Спасибо за ответы!

Да всегда пожалуйста Кстати, я добавляю ещё сушёные помидоры, ну и иногда для пикантности в горшочек по 1-2 чернослива. Ещё интересней получается

Юлечка,спасибо огромное,знакомое с детства блюдо!
Вкусное!!!! Мы его тоже в горшочках готовили,помню.

Genyk писал(а):

Кстати, я добавляю ещё сушёные помидоры, ну и иногда для пикантности в горшочек по 1-2 чернослива. Ещё интересней получается

Ой,интересно -то как! Спасибо,Женя!

Genyk писал(а):

Кстати, я добавляю ещё сушёные помидоры, ну и иногда для пикантности в горшочек по 1-2 чернослива. Ещё интересней получается

Жень, с черносливом я тоже люблю, но без грибов и фасоли делаю, а с сушеными помидорами очень интересно. А вы их сами сушите или покупаете?

Елена797 писал(а):

спасибо огромное,знакомое с детства блюдо! Вкусное!!!! Мы его тоже в горшочках готовили,помню.

Елена


Ой, я уже и сама забыла про чанахи , сегодня приготовлю своим, а ребенку сделаю как раз в горшочке без грибов.

Цукерочка писал(а):

А вы их сами сушите или покупаете?

Да, сами, я даже иногда под настромление и перец сушеный болгарский добавляю (но не те что весенне-зимние, покупные, а хорошие, осенние, запашные, с огорода) Очень они придают свежести (колорита?)

Genyk писал(а):

Да, сами

Жень, а как сушить и где, делись, может еще и я успею...

Юлечка, мы уже лет 6-7 пользуемся электросушилкой, есть в магазинах такой девайс Стоит примерно 250 и выше грн. Сушим всё что можно (что под ногами лежит ) - фрукты, овощи, грибы, травки для чая на зиму. Кому ни одалживали, все купили себе (уже, наверное шт. 10 наберётся). Очень полезная вещь. Мы даже в сезон заготовок друг у друга одалжываем, потому-что своя не успевает (в этом году было много грибов, у меня иногда три штуки сразу работали круглосуточно)

Genyk писал(а):

мы уже лет 6-7 пользуемся электросушилкой, есть в магазинах такой девайс

Жень, спасибо тебе большое, гляну!

Genyk писал(а):

в этом году было много грибов,

Грибов - да, мноооого было.

Genyk писал(а):

мы уже лет 6-7 пользуемся электросушилкой

Вот это открытие для меня, спасибо за наводку. Жень, а сколько примерно сушится ... (любой овощ, фрукт)?

Ну, в зависимости от влажности. Грибы за ночь, яблоки, шиповник и сухарики примерно сутки, помидоры и баклажаны где-то часов 5, травки разные вообще часа 2-3. Но тут ещё какая толщина нарезки. Ну и моя старенькая, на ней нету регулятора температуры (дует воздух 60 градусов, ничего не сгорит в отличии от духовки), а теперь уже есть с регулятором. И ещё большой плюс - всё чистенькое, без пыли, не надо потом вымывать, (извините, муха не садилась), носиться не надо, то утром на улицу, то на ночь обратно, да и если забыл выключить-ничего страшного, не пересохнет На одну закладку вмещается примерно ведро грибов (на выходе примерно 3 литра). Единственный минус - такие ароматы по дому Так что рекомендую. Можете даже на той же Розетке посмотреть на них.

Genyk
Жень, огромное спасибо!

Медея писал(а):

огромное спасибо!

Да не за что, всегда буду рад помочь

Цукерочка
Юльчик, приготовила я чанахи, уже успешно съели. Ну что сказать: получилось однозначно вкусно, но наверное мы ожидали большего или я что-то не так сделала. К сожалению, мы никогда не пробовали чанахи, так что сравнить не с чем. Муж говорит, что все ингредиенты по отдельности для него очень вкусные, а вместе как-то не полный восторг. Просто мужики, которые рассказали ему об этом блюде, расхваливали его как наивкуснейшее, что они пробовали в жизни, а муж мой наверное просто разбалованный. Юль, спасибо за хороший рецепт!

Медея
Танюша, на здоровье, главное что съели, а на вкус, конечно у каждого по разному.

Медея писал(а):

что все ингредиенты по отдельности для него очень вкусные, а вместе как-то не полный восторг

Таня, если ты всё делала по рецепту, то всё правильно Возможно, надо было подержать в тепле-горшочке подольше, чтобы всё "подружилось" друг с другом А может таки разбалованный

Очень вкусное, сытное блюдо У меня, правда, фасоль обычная, не бандоли А аромат сушёных грибов - просто, песня

Карина, огромное спасибо за отчет! Мне очень приятно, что Вам понравилось!

Юля, разбирала тут старые фото и поняла, что отчет тебе не приносила Нам было вкусненько , спасибо за рецептик

Ленусь, так аппетитно, м-мм, очень рада что вам понравилось!

Юлечка! Я с отчетиком и огромной благодарностью за прекрасный рецепт.





Cпасибо!

милюда писал(а):

Юлечка! Я с отчетиком и огромной благодарностью за прекрасный рецепт. Cпасибо!

Дюдмила, как мне приятно!!! Спасибо огромное за отчет!