Пирожное «Полёт шмеля»

Пирожное "Полёт шмеля".







Вкусные пирожные,с нежной структурой и творожным кремом,с "шапочкой из миндаля и мёда".
Если не начинять кремом,то можно кушать как кексы,вполне достойно,а с кремом сытнее и тоже очень вкусно.





продукты для кексов:

80г. сливок
2ст.ложки мёда(или абрикосового варенья)
20г. сахара
150г. миндальных листочков(или крупной крошки)

250г. муки
50г. молотого миндаля
2 чайные ложки разрыхлителя
пол чайной ложки пищевой соды

2 яйца
120г. сахара
125г. сливочного масла
250г. нежирной сметаны

Для крема:
200г. творожного сыра
4 ст. ложки сахарной пудры
200г. сливок для взбивания
2 ч.ложки закрепителя для сливок
1ст. ложка рома или коньяка (не обязательно)

Сливки,мёд и сахар прогреть до растворения сахара,добавить миндальные листочки,хорошо перемешать и оставить остывать-эта масса для будущей миндальной "шапочки".





Для кексов смешать отдельно все сухие продукты:муку,молотый миндаль,разрыхлиТель и соду.Отдельно взбить яйца с сахаром,добавить мягкое масло,затем сметану и хорошо перемешать.Всыпать сухую смесь и быстро перемешать до однородной массы.







Выложить массу в подготовленные формочки для кексов,сверху распределить миндально-медовую массу и выпекать в заранее разогретой духовке при 160-180° примерно 20-25 минут.








Кексы готовы.Оставим их остывать.
Для крема нужно растереть творожный сыр с сахарной пудрой,добавить по-желанию для вкусa ром.
Отдельно взбить сливки с закрепителем.Перемешать с творожной массой,заправить крем в кулинарный мешок или шприц.
Острым ножом срезать с кексов "шапочку",покрыть нижнюю часть кремом,накрыть верхней частью,по желанию посыпать сахарной пудрой.

Супер!!!!!!!

Ой как красивенько, Аделичка!! Утащу в свои трескающиеся закладочки) Спасибо!!

Аделичка, как у тебя тут вкусненько !!! Забираю и улетаю !!!

Пирожные -
Спасибо Вам огромное за рецепт, Аделия.

Какие аппетитные!!! Румяные очень!!! Спасибо, Аделечка!!!

Аделя, это вкус, как у пирога укус пчелы

Малгося

Малгося писал(а):

Супер

Малгося,спасибо!!!

Katjuwka


Катюша,очень приятно,что рецептик приглянулся!!!



blirise

blirise писал(а):

, как у тебя тут вкусненько !!! Забираю и улетаю

Ирочка,угощайся!!! Буду очень рада,если пригодится рецепт,как кексы,так и пирожное

Разик


Разия,спасибо за внимание и интерес!!!

Разик писал(а):

Ой, так хочу попробовать. И обязательно приготовлю в ближайшем времени!

У тебя очаровательно получится!!!

Разик писал(а):

Спасибо Вам огромное за рецепт, Аделя

Пожалуйста,дорогая

Лорик73

Лорик73 писал(а):

Спасибо, Аделечка

Ларочка,пожалуйста,в удовольствие и на здоровье!! !
Тебе спасибо за интерес и визит!!!

katinka

katinka писал(а):

Аделя, это вкус, как у пирога укус пчелы

Катюша,не совсем"Укус пчелы",верхняя корочка похожа , а тесто здесь не дрожжевое,а нежное кексовое,с миндалем.
Спасибо за интерес,пробуй на здоровье!!!

[URL=http://[censored smajliki]/smilie-894776583.html][/URL]

adelja
Адельчик, какое чудо!!! Ооооочень аппетитно! Забираю с удовольствием!

Аделичка,твои пироженки -просто волшебные и ооочень красивые фотографии
При случае обязательно приготовлю!!!спасибо тебе большое, за предоставленный рецепт

Имбирь

Имбирь писал(а):

Забираю с удовольствием

Оленька,отдаю тебе рецептик с удовольствием!!!
Спасибо за интерес

Акилежна

Акилежна писал(а):

Аделичка,твои пироженки -просто волшебные и ооочень красивые фотографии

Спасибо тебе моя хорошая!!!

Акилежна писал(а):

При случае обязательно приготовлю!!!с

Буду просто счастлива,если рецептик пригодится

[URL=http://[censored smajliki]/smilie-886090983.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-886090983.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-886090983.html][/URL]

Какая НЯКА Уже хочу! Надо в выходные своих побаловать!
Спасибо за новый рецепт!

tat-shuman

tat-shuman писал(а):

Какая НЯКА Уже хочу

Танечка,угощаю тебя с удовольствием!!!

tat-shuman писал(а):

Надо в выходные своих побаловать

Побалуй,моя хорошая,деток и мужа, и меня тоже

tat-shuman писал(а):

Спасибо за новый рецепт!

Пожалуйста и приятного времяпровождения на кухне

[URL=http://[censored smajliki]/smilie-576506631.html][/URL]

adelja
Аделия замечательные пироженки рецептик забираю с удовольствием

Алусик-мамусик


Аллочка,как давно не виделись

Алусик-мамусик писал(а):

замечательные пироженки рецептик забираю с удовольствием

Спасибо за комментарий,буду очень рада,если пригодится рецепт

Пироженки очень заманчивые! Название такое поэтичное!!! В закладочки! Спасибо!

Аделичка! А я первая с отчетом, ура!
Пирожное очень вкусное!
Ты правильно написала: оно и как кексы вполне!!!
А с кремом вообще улет!
У меня, правда, остались миндальные лепестки для шапочки. Но это все муж: ходил все вокруг и бубнил: не люблю я эти миндальные лепестки, зачем так много миндальных лепестков! Вот у меня рука и дрогнула!
А надо было, конечно, разложить все: шапочка получилась волшебно-вкусная, хрустящая, с тонким вкусом жареного миндаля. А сами кексы очень воздушные и нежные.


Ну о-о-очень нежно и вкусно!
Спасибо, дорогая!

Все, перехожу в категорию "Вторые блюда", а то так до лета и не подготовлю фигуру!

корделия

корделия писал(а):

Пироженки очень заманчивые! Название такое поэтичное!!! В закладочки! Спасибо!

Леночка,спасибо за внимание!!!!!

Sarcazi

Sarcazi писал(а):

Аделичка! А я первая с отчетом, ура

Наташенька,привет!

Sarcazi писал(а):

А я первая с отчетом, ура! Пирожное очень вкусное! Ты правильно написала: оно и как кексы вполне!!! А с кремом вообще улет

А как ты меня этим порадовала!!!

Очень рада,что ты испробовала рецептик этих пирожных и осталась довольна

Sarcazi писал(а):

А надо было, конечно, разложить все: шапочка получилась волшебно-вкусная, хрустящая, с тонким вкусом жареного миндаля. А сами кексы очень воздушные и нежные

А красавцы какие - С У П Е Р !!!

Sarcazi писал(а):

Спасибо, дорогая!

Пожалуйста и на доброе-доброе здоровье,не в ущерб фигуре,а только для наслаждения

Благодарю за доверие к рецепту и такой замечательный,позитивный и красивый фотоотчет!! !
Очень приятно

[URL=http://[censored smayliki]/smilie-894776583.html][/URL]

Спасибо, дорогая, за, как всегда, добрые и душевные слова!
А как эти замечательные пирожные понравились "главному ворчуну" за миндальные лепестки! Муж попробовал и сказал: никого не угощай, я сам все съем!
Вот сейчас у нас 10 вечера, слышу грохот на кухне. Спрашиваю: чем гремим?
"Пирожные кушаем"!
Так что, Аделичка, самый привередливый ценитель "оценил"!!!
Девочки, рекомендую всем!
А еще очень понравился крем: очень нежный, очень легкий, очень вкусный!
Аделичка, еще раз огромное тебе спасибо!

Sarcazi

Sarcazi писал(а):

Муж попробовал и сказал: никого не угощай, я сам все съем! Вот сейчас у нас 10 вечера, слышу грохот на кухне. Спрашиваю: чем гремим? "Пирожные кушаем"!

Наташа,а вот этот самый "грохот" на кухне лучше всяких комплиментов

Sarcazi писал(а):

Так что, Аделичка, самый привередливый ценитель "оценил"!!! Девочки, рекомендую всем!

Спасибо,мне очень приятно