Пиццы на горчичном тесте

завести тесто. 50 гр. дрожжей смешать с 2 ст. теплого молока, 1 ст. л. сахара и 1 ч. ложкой соли. дать раствориться дрожжам. (я накрываю полотенцем и ставлю в тепло (на плиту или возле батареи)) добавить 4 ст. муки и 1 яйцо. все тщательно перемешать руками и дать подняться. добавить 3 ст. ложки горчичного масла и дать подняться еще 2 раза. если слишком жидкое тесто то добавить еще муки. Готовое тесто выложить на стол на муку и дать дойти еще полчаса. Противень смазать под. маслом. тесто раскатать как можно тоньше. до прозрачности. Переложить на противень и смазать томатной пастой. выложить начинку я делала с детскими сосисками и сыром маасдам а вторую делала из брынзы, укропа и свежего болгарского перца. Печется быстро максимум 10 минут при высокой темп.

nana