Тефтели по-деревенски

Сообщение Автор
Тефтели по-деревенски
01 Апр 2012 22:40

Распечатать сообщение
Фото

500 г фарша (смесь говядины и свинины 1:1),
1 средняя луковица,
1 яйцо,
3 ст. л. риса,
соль, черный молотый перец по вкусу.
Для соуса:
2 средние моркови,
2 средние луковицы,
4 ст. л. томатной пасты,
170 мл. воды,
сахар, соль по вкусу.

Готовим фарш. Рис хорошенько промываем и отвариваем до готовности. Луковицу мелко режем и обжариваем на растительном масле до золотистого цвета. Соединяем фарш с рисом, жареным луком, яйцом и приправами. Хорошенько вымешиваем фарш.
Из фарша формуем круглые тефтели диаметром около 5 см. Панируем их в муке и обжариваем в растительном масле.
Фото

Готовим маринад.
Лук мелко режем и обжариваем на растительном масле. Когда лук станет прозрачным добавляем а нему натертую на крупной терке морковь. Все вместе жарим пока морковь не зарумянится.
Фото

Добавляем томатную пасту, соль, воду, сахар (если паста сладковатая, то можно его не добавлять), доводим до кипения. Уменьшаем огонь, кипятим маринад пару минут. Выключаем.
Фото

Обжаренные тефтели складываем в глубокую посуду, заливаем маринадом и отправляем на 20 минут в разогретую до 180 °C духовку.
Фото

Подаем с гарниром по вкусу.
Фото

Приятного аппетита!
Lisana

Светлана

36 лет
Россия, г. Самара

LisanaМои рецепты
 
01 Апр 2012 23:10

Распечатать сообщение
Rose так же готовлю тефтельки)))) вкусно и сочно получается Romashki
Романна

Аня




РоманнаМои рецепты
 
02 Апр 2012 9:59

Распечатать сообщение
Светочка,вкуснотища!Я также готовлю.А можно для быстроты вместо такого соуса налить в сковороду лечо из домашних заготовок,тоже вкусно.
phil.mama

Людмила

68 лет
Кострома

phil.mamaМои рецепты
Страница 1 из 1

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |