Антрекот
| Сообщение | Автор |
|---|---|
|
12 Янв 2013 23:43
 |
Борис
 Борис 45 лет Алматы, Казахстан   |
|
И снова еда из серии "просто, быстро, мясо"
Антрекот говяжий 4 куска, сок 1\4 лимона, 3-4 ст. ложки оливкового масла, перец свежемолотый, 1\2 ч.л. соли. С мяса убираем пленки, обсушиваем бумажным полотенцем 
Готовим обмазку, из вышеперечисленных ингредиентов 
Обмазываем наше мясо, кладем в чашку и оставляем часов на 5 прямо там, на столе, где и обмазывали )) Если мешается - отодвиньте в сторону )) 
Соус барбекю - обязателен. Готовим лично сами  Можете недоуменно вопрошать, рыдать, умолять заменить на кетчуп - бесполезно. Без соуса вкус не торт ))
Обжариваем мяско на сильно разогретой сковородке. При необходимости поджимаем лопаткой. До красивого румяного цвета. По времени это 3-5 минут на сторону. 
Обжарили? Все! Достаточно! Больше никаких духовок, дожарок, дотушек - сразу на тарелку, в компанию к соленой капустке и нашему соусу... 
Употреблять исключительно с облизыванием пальцев... 
После первой порции обязательно взять вторую!! 
Употреблять исключительно в одно лицо!
 Приятного аппетита! |
|
|
12 Янв 2013 23:58
|
Наталия О.
 Наталия Рязань |
|
Спасибо большое за рецепт, взяла в закладки. Теперь буду знать как готовится это блюдо!
   |
|
|
13 Янв 2013 1:02
|
Nataniel
 Наталья 33 года Республика Беларусь |
|
Борис
спасибо за рецепт!  выглядит восхитительно! |
|
|
13 Янв 2013 1:29
|
Матяна
 Татьяна 68 лет Єдина Країна |
|
Борис,а рецепт Вашего соуса барбекю
 |
|
|
13 Янв 2013 12:04
|
yfnfif77
 Наталья Курск |
|
Если сказать, что выглядит аппетитно - ничего не сказать.
Просто умопомрачительно Присоединяюсь к предыдущему отызву о рецепте соуса барбекю (посмотрела в твоих рецептах, его и там нет  ).
Срочно добавляй рецепт соуса, а то уж очень хочется попробовать антрекотище (кетчуп совсем не признаю). |
|
|
13 Янв 2013 21:23
|
Натуличка Сергеевна
 Наталья 59 лет Москва |
|
чисто конкретно по мужски
читать аж захлебываешся  |
|
|
14 Янв 2013 9:26
|
Борис
Борис 45 лет Алматы, Казахстан |
|
Сорри, забыл про ссылку на соус - http://forum.say7.info/topic61020.html
|
|
|
14 Янв 2013 17:26
|
Nata Piatto
 Наташа Королёв |
|
Борис, красиво, вкусно, хочется!
Но.. оно же, как бы, полусырое?? не опасно??  |
|
|
16 Янв 2013 23:28
|
Sabi
 48 лет Северодвинск |
|
Аааааа-а-а!!!!! Я язык прикусила, читая ЭТО!!! Что же будет, когда приготовлю??!!!!
 |
|
|
23 Май 2014 19:29
|
Малгося
 Малгося Украина |
  |
|
|
02 Окт 2014 19:57
|
SSiMA
 ДОНБАСС |
|
Борис!как так можно???прочитала рецепт и иду за салфетками-монитор вытирать...Любимая серия рецептов:"Быстро.Вкусно.Мясо"
   |
|
|
08 Июл 2015 21:04
|
Silva
Надежда 43 года г.Ростов-на-Дону |
|
Главным образом - м я с о!!!
 Спасибо!  В закладках!  |
|
|
10 Сен 2015 14:52
|
Polinka777
 Полина 34 года Миасс |
|
Подскажите, какую часть говядины лучше использовать? Заранее спасибо
 |
|
|
05 Окт 2015 1:13
|
Zhanik
 Жанна 43 года Тула |
|
Борис, очень полюбили Ваш маринад, используем его и для говядины и для свинины, спасибо! В этот раз говядину я слегка передержала
но тем не менее она осталась и вкусной и сочной и мягкой. Ну и конечно с Вашим соусом! 
 |
|
|
11 Мар 2016 20:03
|
Kukeska
Айгуль |
|
Спасибо за рецепт! Сделала 5 стейков, съели с двухлетним сыном 2, пожаренных на пробу))))
Остальные три ждут мужа. Фото обещаю после ужина. |
|
|
25 Мар 2021 0:20
|
Zhanik
Жанна 43 года Тула |
|
Не антрекот, но мясо в маринаде вкуснейшее, соус тоже пригодился!
 |
|
|
13 Апр 2021 9:49
|
mulberry
 mulberry Город у моря |
|
Борис, спасибо за рецепт:
 |