Творожный рулет из белкового теста

Сообщение Автор
Творожный рулет из белкового теста
23 Май 2013 19:08

Распечатать сообщение
Фото

Этот чудо-рулет нашла у девушки Леночки Бреннер в ВК. И спасибо ей за этот рецептик! Он очень вкусный,быстро и легко готовится. Для сладкоежек- спортсменов и тех ,кто на диете - это просто спасение! Лично я его готовлю каждый день))



Фото


Необходимые продукты:

- 4 яичных белка.
- 200 грамм творога
- примерно 10гр. какао
- примерно 1ч.л корицы
- сахар 15 гр. (~1,5 ст.л) ,в оригинале ,сахаразаменитель.
- ваниль



1)Тесто
Взбиваем белки в крутую пену. Добавляем корицу, часть какао. (Какао можно и не добавлять, это на любителя.)


Фото


Фото



Хорошо перемешиваем и выкладываем на противень, застеленный бумагой для выпекания. Ставим в разогретую духовку ( у меня 120 градусов,духовка очень сильно греет) минут на 15. Перед тем ,как вынимать убедитесь,что корж не остался сильно мягким,влажным,так как рулет свернуть будет очень сложно. Если влажный ,то нужно допечь.
Фото


2) Крем
Пока печется корж ,займемся начинкой. Взбиваем творог с сахаром и ванилью в однородную массу .

3) Какао-соус
В теплой водичке или в обезжиренном молоке разводим какао. Сильно жидко не должно быть, по консистенции ,как кефир.

4) Сборка
Снимаем корж с бумаги. У меня он всегда хорошо отходит,если плохо,значит или влажный и не испекся ,как следует. Следует допечь или помочь ножом .
Перекладываем корж верхом вниз на бумагу,блюдо или пищ. пленку.
Наносим крем на всю поверхность коржа. И делаем несколько полосок соусом из какао. Аккуратно сворачиваем в рулет. Ставим в холодильник. Он,когда холодный,лучше держит форму и приятнее на вкус ,но мы часто едим его сразу.


Фото



Фото



Фото
liilya

Лилия

36 лет
Украна-ЮАР

liilyaМои рецепты
 
23 Май 2013 20:04

Распечатать сообщение
liilya
Супер! nyam2
Думаю только, что проблема со скручиванием у меня будет girl_haha
Sarahanda

Анастасия

32 года
Украина, Донецк

SarahandaМои рецепты
 
23 Май 2013 20:19

Распечатать сообщение
если корж пропекся,то вообще никаких проблем. )) удачи!
liilya

Лилия

36 лет
Украна-ЮАР

liilyaМои рецепты
 
23 Май 2013 20:45

Распечатать сообщение
то есть белки взбиваются без сахара? Только с какао и корицей?
Ольга1969

Ольга




Ольга1969Мои рецепты
 
23 Май 2013 20:53

Распечатать сообщение
да,тесто состоит только из белков ,какао и корицы. Сахар добавляем только в начинку.
liilya

Лилия

36 лет
Украна-ЮАР

liilyaМои рецепты
 
24 Май 2013 14:03

Распечатать сообщение
wacko1 очуметь nyam2 good ммм!!!...
то, чем я питаюсь, но сама не додумалась... unknown
Yahoo!
СПАСИБО!!! Romashki girl_in_love good2 good2

Обожаю безе, меренги, но не помню, когда ела... Wink blush2

Понимаю, почему ты готовишь его каждый день. И десерт вкусный. и в то же время одни белки, и 0 углеводов. girl_claping Yahoo!
Обязательно приготовлю на выходных nyam2 morning1 good2

Еще раз спасибо за идею Romashki sharik
Сахар ток на стевию заменю. good2
NiuRKa

Анна

36 лет
Вильнюс

NiuRKaМои рецепты
 
24 Май 2013 14:14

Распечатать сообщение
Рада ,что приглянулся рецепт. У вас обязательно получится! А коржик чем то бисквит напоминает,не совсем безе все же,так как без сахара и мягенький. А стевию я все никак не решусь попробовать... хотя мечтаю чем то полезным заменить сахар.. Удачи вам!
liilya

Лилия

36 лет
Украна-ЮАР

liilyaМои рецепты
 
24 Май 2013 18:58

Распечатать сообщение
да....спортсмены-любители вкусняшки. Спасибо за рецептик. Сегодня на даче закрутим на утро))
Бутусик

Наталья


Люберцы, Московская обл.

БутусикМои рецепты
 
24 Май 2013 22:29

Распечатать сообщение
Бутусик писал(а):
да....спортсмены-любители вкусняшки. Спасибо за рецептик. Сегодня на даче закрутим на утро))

жду отчетик Wink
liilya

Лилия

36 лет
Украна-ЮАР

liilyaМои рецепты
 
24 Май 2013 23:20

Распечатать сообщение
да,интересно Wink в закладки nyam2
Натуличка Сергеевна

Наталья

55 лет
Москва

Натуличка СергеевнаМои рецепты
 
06 Авг 2013 12:56

Распечатать сообщение
Очень вкусный рулет, СПАСИБО!!!! Я хоть и ступила, все какао забабахала в тесто)), но все равно вкусно! Буду опять делать. Только вот желтки пристроить надо!))) Лилия, а больше ничего интересного у Вас нет?)))
tatiana D

Татьяна




tatiana DМои рецепты
 
07 Авг 2013 18:43

Распечатать сообщение
Очень рада,что рулет понравился! girl_claping
сладкое очень люблю, но только этот рецепт самый удачный из ,так сказать,не вредных. Если будут еще ,я обязательно , с удовольствием поделюсь Congratulate
liilya

Лилия

36 лет
Украна-ЮАР

liilyaМои рецепты
 
08 Авг 2013 23:48

Распечатать сообщение
Спасибо еще раз. Вчера опять делалаSmile, на два дня не хватает, сын тоже съедает половинуSmile
tatiana D

Татьяна




tatiana DМои рецепты
 
21 Ноя 2017 16:54

Распечатать сообщение
Спасибо большое за рецепт! я так утилизирую белки и недоеденные детские творожки с курагой. Вкусно! и спокойно можно лакомится без зазрения совести.
Katarinall

Катерина


Одинцово

KatarinallМои рецепты
 
19 Фев 2018 12:52

Распечатать сообщение
Фото


Спасибо за рецепт. Вкууусно , быстро и просто nyam2 Rose Romashki
floxina

Ольга


Москва

floxinaМои рецепты
Страница 1 из 1

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |