Джем из яблок, слив, винограда + имбирь

Предлагаю свой экспериментальный вариант джема с изысканным вкусом и ароматом осенних яблок, слив и винограда с тонким имбирным оттенком.
В холодное время такой джем непременно порадует вас.
Когда вы откроете баночку этого густого джема, ваш дом наполнится чудесным ароматом осеннего сада.




Количество ингредиентов на ваше усмотрение.
У меня было больше яблок, двух сортов - сладкие и кислые.
Фрукты и ягоды помыть, со слив удалить косточки.
Яблоки порезать на дольки, удалив поврежденные места.
Все перемешать и поставить на маленький огонь, на рассекатель.
Очень скоро выделится сок. Так, при помешивании, проварить до размягчения фруктов, примерно час.
Остудить и протереть через сито.
Снова поставить на огонь, на рассекатель.
Варить минут 30.
Добавить сахар и измельченный на терке имбирь.
На 2,2 кг массы я добавила 1 кг сахара (все зависит от сладости фрукты) и 1 ст.л. натертого на терке корня имбиря.
Через 15 минут закатать в стерилизованные банки.

Джем можно подать к чаю, испечь вкусные пирожки, рогалики.



Приятного аппетита!

marta18 писал(а):

Когда вы откроете баночку этого густого джема, ваш дом наполнится чудесным ароматом осеннего сада.

Валентина, очень верю в это. У меня от прочитанного рецепта уже аромат по кухне пошел......

yfnfif77 писал(а):

У меня от прочитанного рецепта уже аромат по кухне пошел....

Этот аромат я к тебе направила
Перед этим варила с мятой и кардамоном http://forum.say7.info/topic68683.html, тоже очень понравилось
(Мне периодически подбрасывают фрукты, вот я и изощряюсь )
А вчера по рецепту Любаши наслаждалась ароматом и вкусом имбирного варенья.
Спасибо, Наташа, что заглянула ко мне и оценила мое произведение!

Валентина,спасибо большое за рецепт
очень понравился его состав обязательно попробую

Акилежна писал(а):

спасибо большое за рецепт

На здоровье, Лика. Мне приятно, что ты заглянула ко мне на страничку!

Акилежна писал(а):

очень понравился его состав обязательно попробую

Сделай пробный вариант. Имбирь вносит свою легкую нотку.
Удачи тебе!

marta18 писал(а):

Предлагаю свой экспериментальный вариант джема с изысканным вкусом и ароматом осенних яблок, слив и винограда с тонким имбирным оттенком.

Очень интересный вкус рецепт отличный, мало отзывов, совсем не мелькает
на 1 странице, поэтому не видела, одни "болталки" на первом месте ...

t a s m i писал(а):

Очень интересный вкус

А с этим джемом все пирожки пекла.
Удачной тебе заготовки, Танюша!

Завтра сделаю. Очень понравилось по составу. Думаю, страшного ничего не будет, если вместо сливы использую торнослив. Он крупный и очень вкусный. Спасибо.

Д"яна писал(а):

Думаю, страшного ничего не будет, если вместо сливы использую торнослив.

Тернослив-еще вкуснее!!!
У нас сейчас его пора. Вареники на пару часто варю, вкусняшка...
Удачной заготовки, Танюша!