Печеночный кекс

Замечательная у нас на Украине все же передача"Все буде смачно!"
Все что не делаешь по их рецептам выходит ОБАЛДЕННО ВКУСНО!
Вот я и попробовала приготовить Печеночный кекс.
Представьтесеннее утро,чашечка ароматного кофе и кусочек этого ароматного тающего во рту кекса.М-м-м-м....
Фото выставлю позже,так как уже фотографировать нечего мужчины съели все за один присест,ну я правда,тоже помогала
Итак начнем :
Куриная печень – 200 г
Лук – 2 шт.
Твердый сыр – 100 г
Петрушка – 50 г
Морковь – 1 шт.
Растительно-сливочная смесь – 20 г (можно купить,а можно просто смешать,как я,немного растительного масла и немного сливочного)
Подсолнечное масло – 100 мл
Молоко – 125 мл
Яйца – 3 шт.
Мука – 180 г
Разрыхлитель – 10 г
Сахар – 10 г
Соль – 5 г
Перец – 2 г
Способ приготовления:
Нарежьте лук и морковь мелкими кубиками и обжарьте на растительно-сливочной смеси до золотистого цвета.
Добавьте куриную печень, нарезанную небольшими кусочками, и обжаривайте все вместе еще 5 минут, постоянно помешивая. Сразу же посолите и поперчите по вкусу. Добавьте сахар. Перемешайте.
Отдельно натрите сыр на крупной терке. Измельчите петрушку.
Смешайте яйца, молоко и подсолнечное масло. Добавьте к яично-молочной смеси натертый сыр,петрушку и муку с разрыхлителем.
Вмешайте в тесто остывшие овощи с куриной печенью.
Залейте тесто в форму, застеленную пергаментом, и поставьте в предвари-тельно разогретую до 180°C духовку на 40-50 мин.(у меня достаточно было ровно 45 мин)

Инаслаждайтесь !!!Можно теплым,можно холодным!А я еще употребляла со сметанкой!очень рекомендую
( фото за мной)

Я смотрела эту передачу и тоже обратила внимание на этот кексик.Очень аппетитный и готовить его не сложно,обязательно приготовлю.

Вкусный кексик утащила в закладки

Квитонька -Я писал(а):

Я смотрела эту передачу и тоже обратила внимание на этот кексик.Очень аппетитный и готовить его не сложно,обязательно приготовлю.

Ага,а еще печеночный торт там был,но я еще не пробовала готовить его,проблема у меня с домашним майонезом,ну никак не получается! Может на выходных попробую. А кекс просто вкусняшка и как то быстро готовится,так что смело пробуем!

Валенция писал(а):

Вкусный кексик утащила в закладки

Валюша обязательно попробуй ,я уверена ,что тебе понравится!

Квитонька -Я писал(а):

Я смотрела эту передачу и тоже обратила внимание на этот кексик.

Аналогично!

Вредняка писал(а):

Замечательная у нас на Украине все же передача"Все буде смачно!"

Я тоже по возможности смотрю эту передачу - интересные идейки у них. По их рецепту делала английский пирог с курицей и курагой, необычно и...интересно.
Иринка, тебе спасибо за рецепт; я сразу не записала, отложила на поиск в ин-те.

Мне очень кекс понравился,да и печени не много надо,можно сказать экономный рецептик. Я когда делала сначала конечно в видео посмотрела,мне очень нравится когда Алла Ковальчук рассказывает,она всякие секретики говорит,особенно для таких криворучек как Я
Вообще передача класс!!! Надо Настену ,хозяйку сайта ,с другими девчонками подсадить ,ведь можно в инете смотреть,конечно у нас тут мастерицы ого-го,но всегда можно чего интересное подсмотреть у кого-то другого.

Вредняка
Ириша, спасибо за вкуснятину. Печеночный торт пекла неоднократно, а до кексиков не додумалась. Их вообще можно порционными сделать, классная закусочка. Спасибо.

Девочки, а я что-то не совсем поняла - в нем печенка прямо кусочками, да???
Наверное, буду фото ждать для наглядности - спасибо, Ирина

Ирочка,спасибо,классный рецепт. Буду делать.

MN2012 писал(а):

Девочки, а я что-то не совсем поняла - в нем печенка прямо кусочками, да??? Наверное, буду фото ждать для наглядности - спасибо, Ирина

Да-да -да все правильно кусочками,небольшими!

Keily
Milena14
Давайте девчонки пробуйте и наслаждайтесь вкусом! Сегодня ездила в свою губернию Днепропетровск ,и в кафе попробовала печеночный кекс,стоит кусочек ,(грамм этак 100),9 гривен(не знаю сколько это на русские рубли),но считаю что дороговато и на вкус мягко сказать просто не вкусно! Домашний вариант точно дешевле раза в 2,а по вкусу даже и не сравнить.

Ирин,вкуснааа Нечто подобное делала,только измельчала в мясорубке,попробую обязательно твой вариант,спасибо

Натуличка Сергеевна
Жду с нетерпением отзывов!

Вредняка писал(а):

Мне очень кекс понравился,да и печени не много надо,можно сказать экономный рецептик. Я когда делала сначала конечно в видео посмотрела,мне очень нравится когда Алла Ковальчук рассказывает,она всякие секретики говорит,особенно для таких криворучек как Я Вообще передача класс!!! Надо Настену ,хозяйку сайта ,с другими девчонками подсадить ,ведь можно в инете смотреть,конечно у нас тут мастерицы ого-го,но всегда можно чего интересное подсмотреть у кого-то другого.

Согласна на все 100% , передача очень интересная. Мне помимо Аллы Ковальчук нравиться ещё Игорь Мисевич. Делала по его рецепту домашнюю колбасу Кстати, еще интересная передача была когда Алла с Игорем совместно самогон варили

О-о это я про самогончик пропустила как-то
Я вчера делала еще печеночный торт из этой передачи,хотела выставить рецептик,но как-то засомневалась.что-то мне не очень понравился он в моем исполнении ,суховат!может майонеза маловато,хотя блинчики печеночные просто супер,что в замесе.что жарить легко,тоненькие,но суховато !попробую еще раз и потом поделюсь.

Keily писал(а):

Печеночный торт пекла неоднократно, а до кексиков не додумалась.

аналогично бум пробовать

Очень вкусно!!!

gj156 писал(а):

Очень вкусно!!!

Спасибо!На здоровье!

Ира, кекс просто бомба! Нежный, вкусный, начинка обалденная!! Спасибо, что поделилась рецептом!!

Валенция
Я так рада что вам понравилось!!!!!!!Приятного аппетита!