Клецки с вишней и корицей
Сообщение | Автор | |||||||||||||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
05 Дек 2014 19:08
|
Ляночка08
|
|||||||||||||||||
Приветик. Несу вам очень вкусный завтрак!!! Нашла рецептик на сайте Менюнедели автор Юлия Аханова привету слова автора,фото мои
Я делала 1/4 порции- как раз вся порция на фото Вам даю раскладку на полную порцию Ингредиенты: Вишня — 450 г Сахар — 5 ст.л. Корица — 0.25 ч.л. Мука — 1 ст. (200 мл) Разрыхлитель теста — 2 ч.л. Соль — 0.25 ч.л. Молоко — 150 мл Мороженое — по желанию (для подачи) Приготовление: 1.В сотейнике (желательно с толстым дном) или большой сковороде с плотно прилегающей крышкой смешать 4 столовые ложки сахара и вишню. Замороженную вишню для десерта размораживать не нужно. Можно заменить вишню упаковкой замороженной клубники, смородины, голубики или ежевики, а также смесью из этих ягод.Если выбранные вами ягоды кислые – количество сахара можно увеличить до 6 столовых ложек. На сильном огне довести содержимое сотейника до кипения, уменьшить огонь и готовить минут 8-10, пока жидкость не превратиться в сироп. 2.Отдельно в мисочке смешать оставшуюся столовую ложку сахара и корицу. 3.В глубокой миске смешать просеянную муку, соль и разрыхлитель теста. Постепенно влить молоко и быстро замесить тесто ложкой, а потом руками, стараясь особо не вымешивать. Тесто должно остаться грубоватым, а не идеально гладким. 4.Под сотейником с вишней сделать самый маленький огонь и с помощью двух ложек выкладывать тесто прямо на кипящий вишневый сироп. Всего должно получиться около 18 клецек. 5.Сверху присыпать клецки сахаром с корицей - пропустила этот этап -просто корицу добавила в кастрюлю к ягодам с клецками... Старайтесь посыпать сахаром так, чтобы он не касался стенок сотейника, иначе он быстро пригорит и придаст блюду горчинку и темный некрасивый цвет. 6.Сковороду или сотейник плотно закрыть крышкой и готовить минут 10-12, пока клецки не станут сухими и плотными на ощупь, а на цвет золотисто-карамельными. Клецки во время приготовления немного увеличатся в объеме, поэтому выкладывайте их так, чтобы оставалось достаточно места между ними, иначе они склеятся. Так, как десерт подается теплым, то рекомендую готовить клецки за один раз, используя либо большую сковороду, либо два сотейника. Старайтесь не передержать фрукты на огне, чтобы они не пригорели ко дну. 7.Десерт подавать теплым, лучше всего с шариком мороженого, которое можно полить вишневым соусом из сотейника. Также можно украсить десерт взбитыми сливками. Вкусного вам завтрака! Не смотрите что много написано- готовиться быстро и очень-очень вкусно!!! |
||||||||||||||||||
05 Дек 2014 20:29
|
Багира-Манго
Минск |
|||||||||||||||||
Клецки с вишней... Никогда не пробовала... Но ведь вареники с вишней обожаю!!! Думаю, клецки немного напоминают их?!
В закладки! Спасибо, Света! |
||||||||||||||||||
05 Дек 2014 21:53
|
Алычка
Украина |
|||||||||||||||||
Светик, класс !!!
|
||||||||||||||||||
06 Дек 2014 2:03
|
чебосита
МО |
|||||||||||||||||
интересно как...
чем-то напоминают вареники с вишней..
думаю, детишкам понравиться ... |
||||||||||||||||||
06 Дек 2014 2:12
|
Санни Кеш
Гость
|
|||||||||||||||||
Света мне тоже очень приглянулись эти клёцки! На сайте-источнике,они на фото какие-то румяные,они что каким-то образом поджариваются что ли? Там они даже похожи на пончики больше,а у тебя точно клёцки!
Хорошая порция и подача Я бы угостилась |
||||||||||||||||||
06 Дек 2014 15:07
|
Ляночка08
|
|||||||||||||||||
и я как увидела сразу захотелось попробовать
ну да...что-то есть такое))но кк по мне то єто блюдо даже вкуснее
спасибо.Аллочка!!
ага
если любят такое то конечно
Юлечка, я рада
я тоже смотрела- мне кажется у них такие получились потому что клецки были посыпаны сахаром с корицей-а я пропустила єтот момент-так спешила поскорей приготовить что не вчиталась в рецепт
угощайся на здоровье!!! |
||||||||||||||||||
06 Дек 2014 16:49
|
казачка
Ростов-на-Дону |
|||||||||||||||||
Какая прелесть Беру в закладки, надо обязательно сделать Пошла смотреть, что там у меня с запасами вишни в морозилке
|
||||||||||||||||||
06 Дек 2014 17:41
|
Натуличка Сергеевна
58 лет Москва |
|||||||||||||||||
Света,красота-то какая вишню в этом году не наморозила,но смородины и крыжовника много.Забираю,спасибо
|
||||||||||||||||||
06 Дек 2014 20:14
|
Ляночка08
|
|||||||||||||||||
Кариночка, угощайся- если есть вишня попробуй обязателньо- очень вкусно!
спасибо,Наташ! Со смородиной думаю будет очень вкусно- но сахара наверное больше надо добавить... чтоб сладенько было |
||||||||||||||||||
10 Дек 2014 20:42
|
karolina-r
60 лет Украина |
|||||||||||||||||
Спасибо, Светочка! Очень аппетитно, постараюсь приготовить-вишня замороженная имеется.
|
||||||||||||||||||
10 Дек 2014 23:45
|
Ляночка08
|
|||||||||||||||||
Каролина, буду ждать !!И надеюсь что клецки понравятся!!! |
||||||||||||||||||
02 Сен 2015 16:43
|
Maria-Merabella
45 лет |
|||||||||||||||||
Спасибо за интересный рецептик! Я вот думаю,Если заменить ягоды с сахаром на готовое варенье, просто разбавить его водой и варить в нем...Попробую, отчитаюсь А то много варенья закрыла, надо пристраивать!
|
||||||||||||||||||
02 Сен 2015 18:13
|
Ляночка08
|
|||||||||||||||||
думаю можно пробовать с вареньем |
||||||||||||||||||
12 Май 2016 12:07
|
Ляночка08
|
|||||||||||||||||
13 Май 2016 0:45
|
katerina055
Катерина 35 лет Россия |
|||||||||||||||||
обожаю клецки, вкус детства
|
||||||||||||||||||
13 Май 2016 11:56
|
Ляночка08
|
|||||||||||||||||
надо значит приготовить |
||||||||||||||||||
29 Янв 2018 22:47
|
Наталия999
50 лет Беларусь |
|||||||||||||||||
29 Янв 2018 23:20
|
Ляночка08
|
|||||||||||||||||
согласна
Наташа,на здоровье и спасибо за вкусный отчет!!! |
||||||||||||||||||
24 Июл 2020 17:33
|
казачка
Ростов-на-Дону |
|||||||||||||||||
17 Окт 2020 20:36
|
Ляночка08
|
|||||||||||||||||
Кариночка, на здоровье!!!! |