Кекс на сливках с лимонной цедрой

Кекс из серии "импровизация-утилизация"!
Куда пристроить сливки?!В крем для торта уже нельзя,а в тесто для кекса еще можно!
А какой вкуснейший кекс получился!!Нежнейший!Корочка хрустящая,а мякиш тает во рту!Добавим немного лимонной цедры для аромата,миндальных лепестков для украшения,ну и вкуса,конечно же...и вот он,красавец,готов!!
Чудесный кекс!

2 яйца
170 мл сливок 33-35%
150 г сахара
щепотка соли
200 г муки
1,5 ч.л. разрыхлителя
цедра половины лимона
миндальные лепестки

Сливки должны быть комнатной температуры.
Хорошо взбить яйца с сахаром при помощи миксера.До осветления и пышности массы!
Влить сливки.Быстро взбить(буквально 2-3 оборота миксером).
Смешать муку,соль и разрыхлитель.Просеять в миску к яично-сливочной массе.Добавить цедру лимона.
Аккуратно перемешать.
Форму(у меня круглая кексовая форма с дыркой) смазать растительным маслом,припорошить мукой,лишнюю стряхнуть.
Заполнить форму тестом.
Посыпать миндальными лепестками.
Выпекать при 180 градусах 35-40 мин(ориентируйтесь на свою духовку,готовность проверяйте спичкой).
Посмотрите какая нежность!!

Вкусного вам кекса!С молоком - просто песня!

Приятного аппетита!

Санни Кеш писал(а):

Куда пристроить сливки?

О! У меня часто этот вопрос возникает.
Юлечка, кекс очень привлекательно выглядит.
Рецепт забираю, спасибо!

Star*ka писал(а):

О! У меня часто этот вопрос возникает. Юлечка, кекс очень привлекательно выглядит. Рецепт забираю, спасибо!

Татьяна!
Как некуда будет пристроить сливки,попробуй этот кекс!Он очень вкусный!А аромат какой!!Нежный сливочный с нотками лимона

Юля, какой чудесный кекс!
Обязательно испеку в ближайшее время. Выпечка на жирных сливках всегда вкусная.
Спасибо за рецепт!

Тоже люблю выпечку на сливках Мякиш шикарный, даже кажется, что запах чувствуешь Тоже часто покупаю сразу литровую упаковку сливок и постоянно остаётся 100-200 мл , которые я думаю, куда пристроить, обычно просто взбиваю и с ягодами подаю. Теперь учту про твой кекс

Юля, я пришла с большущей спасибой!!!
Волшебный кекс! По счастливой случайности у меня дома остались сливки после выпечки киша с курицей, и я думала куда бы их пристроить. И тут твой рецепт - так вовремя!
Очень легко готовить! Аромат в доме - умопомрачительный! Я еще добавила изюм по просьбе детей. Всем очень понравился! Действительно нежная нежность!!!

Я не мастер фото, но даже на моем видно какой он волшебный!
Еще раз огромное спасибо! Буду повторять!

Я тоже испекла вчера своим этот кекс. Понравился. Извиняюсь, что без фото. Сахара добавила 100 гр, получилось именно на наш вкус -в меру сладко.
Юля, спасибо за очередной вкусный рецепт!

Юлечка! Чуть не пропустила рецепт. С большущим удовольствием забираю.
Спасибо.

казачка писал(а):

Тоже люблю выпечку на сливках Мякиш шикарный, даже кажется, что запах чувствуешь Тоже часто покупаю сразу литровую упаковку сливок и постоянно остаётся 100-200 мл , которые я думаю, куда пристроить, обычно просто взбиваю и с ягодами подаю. Теперь учту про твой кекс

Карина Вот и у меня часто остаются сливки,планирую остатки использовать в десерт,но пока планирую,сливки для этого уже не годятся Поэтому терерь я из остатков пеку печенье или вот,пожалуйста,кекс
Попробуй!Очень удачный!

Joy:) писал(а):

Юля, я пришла с большущей спасибой!!! Волшебный кекс! По счастливой случайности у меня дома остались сливки после выпечки киша с курицей, и я думала куда бы их пристроить. И тут твой рецепт - так вовремя! Очень легко готовить! Аромат в доме - умопомрачительный! Я еще добавила изюм по просьбе детей. Всем очень понравился! Действительно нежная нежность!!! Я не мастер фото, но даже на моем видно какой он волшебный! Еще раз огромное спасибо! Буду повторять!

Таня Как же я рада,что рецепт вовремя пригодился и кекс у Вас получился ну очень аппетитный Пеките на здоровье и приходите еще!!Мне будет причтно Спасибо большое за доверие рецепту,который родился спонтанно

~Iren~ писал(а):

Я тоже испекла вчера своим этот кекс. Понравился. Извиняюсь, что без фото. Сахара добавила 100 гр, получилось именно на наш вкус -в меру сладко. Юля, спасибо за очередной вкусный рецепт!

Ирина Спасибо большое за доверие и за такой причтный отзыв!!Да,кекс очень сладкий,сахара можно и поменьше
Мне очень приятно,что кекс пришелся по вкусу!Пеки на здоровье

милюда писал(а):

Юлечка! Чуть не пропустила рецепт. С большущим удовольствием забираю. Спасибо.

Люся Спасибо,что заглянули!!Попробуйте при случае,кекс на самом деле чудесный

Спасибо, Юля!!! Божественный кекс!!!

МАНДАРИНКА55555 писал(а):

Спасибо, Юля!!! Божественный кекс!!!

Марина Спасибо!!!Благодарна тебе за отзывы и что часто пользуешься рецептами,которыми я делюсь Мне очень приятно!!Пишу и улыбка на лице

Благодарю, Юля! На днях повторила! Очень нежный и сливочный!!!

Санни Кеш писал(а):

Мне очень приятно!!Пишу и улыбка на лице

У меня так же, когда смотрю на твои и девочек шедевры!!! Спасибо!!! Сижу и радуюсь за вас, что находите время с нами поделиться!!!

Юлечка! Замечательный кекс! Обязательно найду время приготовить!
Благодарю за рецепт!!!

МАНДАРИНКА55555 писал(а):

Благодарю, Юля! На днях повторила! Очень нежный и сливочный!!!

Марина Как же приятно видеть тебя снова с фото-отчётом Я так рада,что ты оценила кекс!!Пеки на здоровье и приходи ещё!!

Жанчик писал(а):

Юлечка! Замечательный кекс! Обязательно найду время приготовить! Благодарю за рецепт!!!

Жанна!!На доброе здоровье! Попробуйте при случае,думаю кекс обязательно Вам понравится!

Санни Кеш писал(а):

Попробуйте при случае,думаю кекс обязательно Вам понравится!

Юлечка! Пока я только попробовала приготовить этот кекс. Пробу сниму с утра пораньше с кофейком.
Внешне кекс получился, как кофейный, хотя готовила четко по рецепту. Но, возможно, так получилось именно в этой форме - моей любимой вихревой. Я ее побрызгала маслом и присыпала миндальными лепестками. Уверена, что внутри кекс окажется светлым и, конечно, вкуснейшим!
Пока пекся, по квартире витали ароматы.
А вот и мой красавец!


Утром отрезала несколько кусочков с собой на работу и угостила сотрудников. Всем понравился и мне, конечно, тоже. Очень ароматный и нежный кекс.

Сердечно благодарю за рецепт!!!

Жанчик писал(а):

А вот и мой красавец!

Жанна!! Очень красивый!!Мне так понравилась форма!!Просто шик!! И я всё заглядывала,а не добавили ли Вы фото в разрезе и вот дождалась Просто шикарный кекс у Вас получился!!И в разрезе очень аппетитный!!
Спасибо большое за доверие и мне очень приятно,что рецепт пригодился и кекс понравился!!

Санни Кеш писал(а):

Очень красивый!!Мне так понравилась форма!!Просто шик!!

Юлечка, благодарю! Это моя любимая форма - вихревая. Еще есть такого же типа, но с другим рисунком. Так они мне понравились, что не могла не купить, хоть и дорогое удовольствие.

Санни Кеш писал(а):

Просто шикарный кекс у Вас получился!!И в разрезе очень аппетитный!!

Какие-то интересные вкрапления получились. У меня даже спрашивали. что я туда насыпала. Но кекс понравился и рецепт пошел в массы, так что тебе двойная благодарность!

Жанчик писал(а):

Юлечка, благодарю! Это моя любимая форма - вихревая. Еще есть такого же типа, но с другим рисунком. Так они мне понравились, что не могла не купить, хоть и дорогое удовольствие.

Надо тоже посмотреть для себя такую форму!Выпечка в ней очень красивая и нарядная получается!

Санни Кеш
нежный кексик!
хочется испечь
а можно ли молоко использовать, а не сливки?

photo2011 писал(а):

Санни Кеш нежный кексик! хочется испечь а можно ли молоко использовать, а не сливки?

Наталья Спасибо большое!Нет!Сливки молоком заменять нельзя!Здесь сливки вместо сливочного масла.В этом рецепте можно использовать только жирые сливки!В этом вся суть рецепта

Спасибо за нежный, ароматный и очень-очень вкусный кекс!