«Сливовые узелки»

*


«Сливовые узелки»

(Рецепт с сайта «Хорошая кухня»)

Тесто
250-300 г. муки
60 г. сливочного масла или маргарина, растопить
1 яйцо
30 г. сахара
0,5 ч.ложки соли
150 г. сметаны
1ч. ложка рвзрыхлителя или ¼ ч.ложки соды+ уксус

Начинка
15-20 крупных слив,
15-20 кусочков сахара, натуральный коричневый сахар (коричневый тростниковый сахар), можно взять белый рафинад
50 г. молотых орехов
10 ч. ложек крахмала


Замесить тесто из вышеуказанных продуктов.

Раскатать и вырезать круги диаметром примерно 12 см.
раскатывать нужно так, чтобы тесто не было слишком толстым и в то же время чтобы сливы не просвечивали.
Сливы нужно взять крупные, плотные, можно чуть недоспелые.

Сливы разрезать так, чтобы половинки были скреплены вместе.
Вынуть косточки, на место косточки положить кусочек сахара, плотно прижать.

Крахмал и молотые орехи перемешать.
В середину на кружки теста насыпать по 1 чайной ложке смеси из орехов и крахмала.

Разложить сливы

завернуть их в тесто и крепко защипать края, формируя наверху воланчик из теста ( можно сформировать просто шарик).

Узелки выложить на противень, выкладывать нужно так, чтобы крахмально- ореховая смесь была внизу узелка.
выпекать при 180- 200° C в разогретой духовке примерно 20-25 минут до зарумянивания, ещё горячие готовые узелки посыпать сахарной пудрой.

Приятного чаепития!

Какие красивые так и просятся в рот
У меня дома как раз слива есть надо зделать спасибо Нина за рецепт

Олеся26

Олеся, спасибо

Зефирка

Ниночка, вместе с новой аватаркой ты подарила нам такой замечательный рецепт! Спасибо. Беру.

Это очень вкусно, мы на нашей встречи ими лакомились!
Вот доказательство:



Ниночка спасибо за рецепт!!!

И мне очень понравился рецептик!Спасибо!
Думаю, что в скоре попробую его приготовить,а пока его в закладочки отправлю

NatalyS

Наташенька, спасибо большое!

Аннушка

Анюта, спасибо!
Уже фотку вставила ну ты и быстрая!

Тереза писал(а):

Думаю, что в скоре попробую его приготовить

Тереза попробуй они немного кисленькие и сочные получаются

Зефирка писал(а):

Уже фотку вставила ну ты и быстрая!

Ну это же ты делала, я только фотографировала, поэтому и быстрая.

Зефирка
Нина, какая вкуснятина!!!! Супер!!!

Имбирь

Олечка спасибо!

О-ля-ля!!!!! Это же райский десерт!!!!!!!

Ниночка

Нинулечка , какая прелесть твои "узелки !!!
Уже в закладках !Осталось только сливку прикупить , а ведь где-то она под ногами валяется...

Нина, какие красивые узелки! Люблю сочную выпечку! Спасибо , буду пробовать!

Ирочка

Томита писал(а):

а ведь где-то она под ногами валяется...

Томочка, да! где-то валяется

Naranja Олечка

Девочки, большое спасибо за внимание!

Нина, какая прелесть!!!
Очень хочется попробывать такую вкусняшку!!!
Спасибо!!!

Vintage

Инночка, спасибо!

Нина, чудные пирожочки - узелочки!
Беру этот узелок на память (в закладки).
Спасибо за рецепт осенней фруктовой выпечки!!!

Зефирка, отличные узелочки! Обязательно как-нибуть попробую такие сделать! Спасибо за рецепт!!!

Люмана

Лиза

Большое спасибо!

Зефирка
Какая прелесть,вау!!!!

VIctoria K.

Викуля, большое спасибо за внимание к рецепту!

Замечательный рецепт!

Как раз в сезон слив! Обожаю выпечку со сливами

Спасибо большое!!!

Зефирка
Ниночка ! Я завяжу твой узелок на память , т.к. я очень люблю выпечку со сливой nyam2
спасибо за рецепт !

Vera_77

Ивановна