Морские гребешки под сыром

1 кг филе морского гребешка обжарить на растит.масле до золотистого цвета.Влить 2-3 ст.л. сухого вина,чуть-чуть посолить и поперчить,посыпать щепоткой сушёного укропа и потушить 2-3 минуты.Засыпать тёртым сыром(150 г).Готовить под крышкой ещё пару минут.А можно поставить в разогретую духовку и запечь до золотистой корочки.

Oooooo .... гребешкиииииии.....
Это ж мой любимый цвет, и размерчик мой (С)
спасибо, Мускат

Lady Grey
Алиса,я сама без них жить не могу!!!

Сегодня сделал именно по этому рецепту, очень понраилось. Большое спасибо.

ух ты, какая вкуснятина , гребешки никогда не ела , если найду где-нибудь, то обязательно приготовлю , спасибо за рецептик
а сколько они примерно стоят-то?

Lady Grey

Kristina-66 писал(а):

а сколько они примерно стоят-то?

в Корее -10$ за 1 кг(это замороженное филе,фасуют японцы),можно купить и живые,в раковинах-они дороже.А в РФ ,Кристиночка,давно не была,поэтому даже и не знаю...

Мускат
понятно, буду выискивать, если найду отпишусь

Kristina-66 писал(а):

Мускат понятно, буду выискивать, если найду отпишусь

... извините, что вмешиваюсь
Если гребешки будут замороженными - их надо обязательно хорошо разморозить (можно просто в холодной воде) и не переготовить, а то будут жесткими

--------------------------------

Оля,всё правильно.Гребешки надо разморозить.И готовить всего минут 7-быстро обжарить,пару минут потушить с вином,пару минут-под сыром.

omilo
Мускат
да это-то я знаю, но вот найти не могу, поэтому решила в ближайшем времени попробовать в ресторане уж очень хочется

Кристина,да не может быть,чтоб в Москве невозможно было купить морские гребешки!!!

девченки, ну вот я правда не могу найти облазила уже почти все дорогие супермаркеты и безрезультатно

Kristina-66 писал(а):

облазила уже почти все дорогие супермаркеты

Кристин, точно в Москве есть - я летом, когда в Москве была, то делала родителям макароны с морепродуктами - так вот - на рынке (скорее всего на Дорогомиловском - там мы тоже были) я купила гребешки - просто "Слоны", огромные такие - уже расфасованные, замароженные. В рыбной палатке. Посмотрите. А еще советик - в интернете поиск сделайте по Москве, может что и проскочет Удачек

Девченки, хоть и много времени прошло, но я все таки нашла морские гребешки, была растроена ценой , получилось 4 небольших штучки 220 руб. Но какая же это вкуснятина все получилось на отлично, хотя я и не добавляла белое вино, его у меня не было, а из-за одной ложки покупать не стала. Вот любуйтесь





Лен, спасибо за рецепт, если бы не ты, я бы их никогда в жизни не попробовала!

Kristina-66 писал(а):

Лен, спасибо за рецепт, если бы не ты, я бы их никогда в жизни не попробовала!

Ты ж моя хорошая!Ну наконец-то!

Kristina-66 писал(а):

не добавляла белое вино, его у меня не было, а из-за одной ложки покупать не стала

Вино всё же надо было купить-ма-ааленькую ложечку добавить в гребешки,а остальное применить по прямому назначению.

Мускат
спасибки еще раз!

Kristina-66

У нас гребешки стоят 1750 руб кг. Пипец просто. Я в америке жила, там они стоят копейки.