Штрудель из слоеного теста с тунцом и рисом

Это блюдо появилось на основе когда-то показанного мной рулета из слоеного теста с грибами (мясом) и благодаря Люмане. У нее я научилась правильно заворачивать штрудель. Людочка, спасибо. Не смогла найти адрес, но обязательно дам сноску.

Вот так выглядит штрудель. Кстати, неплохая идея для завтрака.


Берем слоеное тесто. У меня такое, годами проверенное
Размораживаем в течение 15-20 минут, делим один пласт на 2 части, раскатываем, выкладываем начинку, приготовленную из консервированного тунца, вареного риса и мелко нарезанного обжаренного лука и заворачиваем, как научила дорогая Люмана. Еще раз спасибо. Смазываем взбитым с водой желтком и отправляем в духовку минут на 15. Духовку разогреть заранее. Я пока пользуюсь старой газовой духовкой. поэтому выставляю режим 2. Все это время не садимся за комп, а крутимся на кухне, наблюдая, как наша вкуснятина печется.
Вот, что получается в разрезе. Это не остаток, а то, что я хотела оставить, но искушение было так велико, что решила простить себя и ....простила. Я не позволяю себе лишнего, по крайней мере, стараюсь, но это было так вкусно, что один штрудель съела сразу. Только сейчас поняла, что начинку нужно было показать Обязательно сделаю в следующий раз еще одно фото.

NatalyS очень крачивый штрудель

можно поподробнее, как его заворачивать?

Натали, штрудель класс!!!!!!!!!
Мне тоже интересно, как правильно его сворачивать?

Ирочка
Vintage
Девочки, спасибо. Попробую найти рецепт штруделя с фетой Люманы. Там она очень подробно показывает, как заворачивать. Я научилась у нее.

Нашла!!!!!
Люмана, наша великолепная кулинарка, делает так:

http://forum.say7.info/topic6420.html

Но я не использую бумагу, а заворачиваю штрудель на стеклянной доске, потом перекладываю на свою страшную, но страшно удобную сковородку для выпечки.

NatalyS
Наташа, штрудель выше всяческих похвал!!!! Красота и вкуснота!!!!!

Наташенька, штрудель просто Аппетитненько смотриться, так и просит что бы кусочек от него отщипнули.

Имбирь
Lesik
Девочки, спасибо Открыла для себя это замечательное блюдо в Америке. Но там ела штрудель с мясом. С рыбой придумала сама.

NatalyS
Наташа, как здорово! и просто


можно, полагаю, заменить тунец и другой рыбкой?
и вот еще - в холодном виде как? тоже вкусно, или, все же, теплым кушать?

Анель
Лена, привет. Только сегодня подумала, что давно тебя не видела Можно с любой рыбой, не только консервированной. Осталась жареная или вареная, смешать с рисом, добавить лук и все. Вкусно в любом виде. У меня осталось со вчерашнего дня, завернула в фольгу и положила в холодильник. Утром разогрела в микроволновке (так делали в США, прямо в магазине предлагали разогреть) и очень вкусно позавтракала. Еще делаю с яблоками. Яблоки натереть или нарезать брусочками, посыпать по вкусу (в моем варианте совсем немного) сахаром, добавить корицу и дальше по тексту. Очень вкусный десерт. Можно сделать ванильный или сливочный крем. Осталось вареное мясо, все так же сделать. Можно приготовить разные с учетом вкусов твоих домочадцев.

NatalyS

Какое красивое и вкусное блюдо
Спасибо, что поделилась с нами

Vera_77
Верочка, буду рада, если понравится!

NatalyS
Наташенька ! Всегда есть в морозилке такое тесто , так что такое блюдо у меня вскоре появится
Спасибо тебе !

Ивановна
Танюша, расскажешь, как получилось? Это еда на аварийный случай Но в отличие от fast food вкусно. Проверено. Спасибо !

Испекла только что, очень понравилось. Начинка замечательная, делала тоже с тунцом. И способ заворачивания отличный. Спасибо за рецептик.

Амритана
В нашем полку любителей слоеного теста прибыло! Спасибо за внимание и доверие!
Сейчас я смазываю рулет перед выпечкой только холодной водой! Это совет одной из наших кулинарок. Большое спасибо. К сожалению, сноску дать не могу, тк не запомнила автора этой замечательной идеи!

Делала и не один раз , подтверждаю очень вкусно!
Спасибо Наталья

Le11DI