Торт Итальянец на основе десерта Панна Котта

Девочки, он настолько вкусный, что я просто не успела сфоткать кусочек,гости были в шоке от того, что такую вкусноту можно приготовить дома и съели еще до того как я всем тарелки с ложками раздала .
Верхняя часть похожа по рецепту на панна котту имбири http://forum.say7.info/topic5501.html, но все же отличается.
Итак нам понадобятся:
600 мл. жирных сливок для взбивания( я брала "Белый город" 33%),500 гр. сахарной пудры,1 мал.п. желатина (10 гр.),1 пак. ванильного сахара,1 ст.л. рома или каньяка, ягоды(у меня была черная смородина).
Бисквит можно взять любой, а можно и вообще без него.
Для своего бисквита я взяла 2 яйца, 120 гр. сахара, 100 гр. муки,1/2 пак. разрыхлителя, цедру одного лимона.Взбила яйца с сахаром, добавила цедру и муку с разрыхлителем, все хорошо взбила и в духовку при 180 гр. полчасика. Пока печется бисквит варим саму панна котту.
Для этого в 4 ложках гор. воды(но не крутой кипяток) растворяем желатин,перемешиваем и оставляем на 5-7 мин.Сливки подогреть, добавить пудру, ван. сахар и не холодный ром. Все очень хорошо перемешать, влить желатин, опять хорошенько перемешать, поварить еще на медленном огне мин. 2-3 и выключить плиту(естественно до кипения нашу массу мы не доводим, все варим на маленьком огне).
К тому времени наш бискить испекся, достаем, если поднялся сильно, лучше его порезать пополам и использовать одну половину,которую мы оставляем в разъемной форме, выкладываем на него ягоды и все это заливаем панна коттой. Отправляем в морозилку до полного застывания.
Девочки,это безумно вкусно, я ни разу не пробовала такой десерт и плюнув на диету съела 2 куска, попробуйте обязательно

Анюша писал(а):

Девочки,это безумно вкусно, я ни разу не пробовала такой десерт и плюнув на диету съела 2 куска, попробуйте обязательно

Анечка, спасибо! Очень вкусный рецепт!

Анюта, заинтриговала.. Мы на днях в гости ходили - там нас тоже похожим итальянским десертом угощали.. Блаженство.. Возможно как-нибудь попробую повторить.. Один вопрос - какого размера у тебя форма?

Анюша
Анечка, классный торт!!!! Вкуснятина!!!!

Анюта, очень аппетитный торт Спасибо за рецепт

Анюша Я бы тоже плюнула на диету, увидев такую красоту. Панна Котта была у нас на новогоднем столе - ванильная. Потом делали соус из свежих ягод. Вкусно

Сетичка писал(а):

Анечка, спасибо! Очень вкусный рецепт!

Имбирь писал(а):

Анечка, классный торт!!!!

Valentina47 писал(а):

Спасибо за рецепт

NatalyS писал(а):

Я бы тоже плюнула на диету, увидев такую красоту.

Девочки, спасибо большое за отзывы Тортик действительно классный и не очень сложный в приготовлении, что всегда радует

Домовенок Кузя писал(а):

Один вопрос - какого размера у тебя форма?

Леночка, у меня форма 24см., мне кажется можно меньше, а больше ни к чему наверное, не так красиво получится. А еще можно бисквит сделать по диаметру чуть меньше,тогда его вообще не будет видно

Zamechateljnij tortik Boljshoe spasibo za retzept! Ewe hotela sprositj na skoljko vremeni tort ostavitj v morozilke i mozhno li ego potom perestavitj v holodiljnik?

Sveta_Sch
В морозильнике можно подержать его часа два, что бы он застыл, а потом конечно можно в холодильник переставить, только думаю долго он там не простоит-у меня его съедают так быстро, что до холодильника он просто не доживает Приятного аппетита

Boljshoe spasibo za bistrij otvet Seychas perestavlyu tort v holodiljnik

Sveta_Sch

Надеюсь что понравилось жду фотоотчетик

Анюша
Ань, а он дожен быть замороженным или просто чтоб схватился и форму держал? А при комнатной температкре не потечет?

Иринча
Ирин,мы ставим в морозилку только что бы желатин застыл. При комнатной, ну если не держать его на столе полдня, не потечет))проверенно))

Анюша, принимай отчет!

Ну ОООООООООООчень вкусно! С небольшими изменениями: заливала в форму слоями (1/2 сделала с какао), пожадничала и взяла большую форму и масса заполнила ее на половину. Остудила, сварила смородиновое желе, залила в ту же форму, сверху посыпала орехами, положила корж и перевернула!
P.S. Готовьте сразу двойную порцию (разлетаеться как пирожки)

Иринча
Ух ты, красатища какая)))Я очень рада что тебе понравилось))И идея слоями делать и желе еще сверху-обалдеть можно!!Я тоже обязательно так попробую сделать. Спасибо

Анюша писал(а):

идея слоями делать

Не, я больше слоями в фигурной форме делать не буду. Когда застывает, расслаиваеться. Слоями можно по твоему принципу (1 корж, сверху залить)

Иринча
Вообще многослойные это заморочка а я как-то этот торт хотела двойным сделать,то есть корж-панна котта-корж-панна котта-не получилось почему-то, поэтому я решила больше не экспериментировать с коржами и просто удваивала размер панна котты, а еще можно свежую клубнику добавить,наверное вкусно будет жалко, что он такой калорийный

Панна Котта по рецепту Имбирь делаю сыну почти два года, ему она очень нравится и на коржи заливала, получается очень вкусно.
Ваш рецептик взяла на заметку, приготовлю обязательно.