Суси-торт

Предлагаю рецепт праздничной закуски "суси-торт". Идея из одной кулинарной книги про суси.
Итак, вам понадобится:

-Рис, приготовленный по этому рецепту http://forum.say7.info/post399871.html#399871 (из двух чашек рисовой крупы)
-Кунжут белый (по желанию) 2-3 ст.л.
-Малосольная кета (или сёмга или любая другая лососевая рыба) 150-200 г
У меня была половина подкопченой, половина просто малосольной рыбки. Думаю вкуснее будет просто с малосольной, т.к запах "дымка" забивает вкус остальных ингредиентов.
- Яйцо 2шт
-Крабовое мясо или крабовые палочки 100 г
-Майонез 3-4 ст.л.
-Васаби (по желанию) 1-2 ч.л.
-Авокадо спелый 1 шт.
-Мини-помидорки, огурец, зелень - для украшения.
Также понадобится форма для выпечки круглая (диаметром 18-20 см.)
1. Пока варится рис, подготовим остальные слои нашего тортика.
-Из 2 яиц пожарить 2-3 тоненьких яичных блина.
-Порезать их тоненькой "лапшой"
-Крабовое мясо разделить на волокна руками
-Авокадо почистить и порезать тонкими ломтиками.
Авокадо можно заменить на огурец, порезанный тонкими ломтиками, или листья салата.
-Смешать майонез с васаби

2. Готовый рис для суси (сваренный и смешанный с уксусом, солью и сахаром) смешать с кунжутом (я забыла сначала, потом пришлось посыпать "тортик сверху")Оставить на несколько минут.
3. Начинаем выкладывать слои.
-Форму выстелить пищевой пленкой, смочить её немного водой с уксусом.
-Выложить слой рыбы. Плотненько,. чтобы не было просветов
-Выложить 1/3 часть риса, разровнять и уплотнить
-Выложить яичную "лапшу" и сверху крабов.
-Выложить половину оставшегося риса, смазать соусом из майонеза с васаби.
-Выложить авокадо (или огурец и т.п.)
-Выложить оставшийся рис, хорошо разровнять и придавить. Закрыть пищевой пленкой
-Положить под гнет примерно на 1 час. В холодильник убирать не нужно, чтобы рис не затвердел. Я использовала в качестве груза мешок с рисом
4. Через 1 час снять груз, вытащить тортик из формы, потянув за концы пленки. Перевернуть на тарелку рыбным слоем вверх
Украсить по желанию, на красной рыбке хорошо смотрится всякая зелень, огурчики. У меня не было времени, так что я простенько сделала.
Резать острым ножом, смоченным в холодной воде (или воде с уксусом) осторожно, чтобы рис не развалился!
Мне показалось вкусно и без соевого соуса, но можно и с ним. (Обмакиватькаждый кусочек как обычные суси.)
Вот кусочек
Приятного аппетита!

Можно в слои укладывать любые продукты, все что нравятся - круветки, тунец, грибы, можно промазывать слои крем-сыром (типа "Филадельфия")

Mmmm...все то,что я люблю!!! Такой торт сама бы слопала и ни с кем не поделилась!!! Идея классная, исполнение на 10 баллов!

Кицунэ
Настя!Классный тортик! Поздравляю с дебютом на нашем форуме.

Настюш, торт обалденный!!!!!
Приготовлю!
Спасибо за рецепт!!!!!

Oceania
Мускат Лена
Vintage Инна
Девочки, спасибо!
И правда очень вкусно получилось
Попробуйте!

Вау, какой тортик! Это что-то новенькое... Спасибо за рецептик

Кицунэ
на 100 баллов Молодец!1Представляю как вкусно!!!
Обязательно завтра приготовлю к презду мужа-он с ума сходит по всяким сушам

oboldet,tak prosto.
tolko ja ,avakado ne lüblü.nado s ogurcom sdelat.
S P A S I B O

Людочка
СОНЕЧКА
natalia
Спасибо, девочки! Желаю вкусных суси!
Главное хорошо придавить, чтобы рис потом не развалилися!

Это однозначно в закладки!
Я такое люблююю
Спасибо, Настя!

Люсьена
Люся, спасибо за доверие!

Кицунэ


Спасибо за рецептик!

Очень вкусно и оригинально!

выглядит обалдено ,я тоже на днях собиралась делать только с криветками

Настя, отличный рецепт!
Забираю! Спасибо!

Замечательная идея! В закладках уже!

Зефирка Нина!
Nezhdana
MonicaЭлина!
olgavb73 Ольга!
Девочки, спасибо, что заглянули!

Кицунэ
Настенька!!Принимай отчет!!!Очень вкусненько!!!Мужу очень понрвилось-он у меня любитель Только вместо авокадо добавили огурчиков,не любим мы авокадо

Сонечка, красота какая!Рада что рецепт понравился
Такой аппетитненький тортик
А главное мужу понравился

Настенька, спасибо за рецепт)

вау!
Настя, спасибо за такой доступный и пошаговый рецепт!!!
никогда не думала что буду готовить суси, мы с мужем их так любим! казалось что это могут делать только японцы с острыми ножами
а готовить буду, рецепт уже в закладках, представляю какое объедение

юки
Jenya_Berlin
Девочки, рада что рецепт приглянулся Попробуйте, это совсем не сложно!

Белька любит суси))) хапнула за щечку и утащила в закладки!!!

На здоровье, белочка

СПАСИБО!!!

Настя, мне тоже очень приглянулся твой тортик! При случае обязательно сделаю.. Заменю только авокадо на огурец, т.к .я тоже не любитель
Один вопрос: как долго тортик остается свежим? Можно ли его готовить заранее, например с вечера?