Пирог с вишнями

Рецептов пирогов с вишнями существует множество.
Предлагаю вашему вниманию еще один, очень легкий в исполнении.



200 гр сметаны
50 гр маргарина
3 яйца
1,5 стакана сахара
сода с уксусом
2,5 стакана муки
400-500 гр вишен без косточки ( свежих или консервированных)

Маргарин растопить.
Добавить сметану, яйца, сахар, соду с уксусом.
Хорошо перемешать.
Добавить муку.
Тесто должно получиться консистенции густой сметаны.
Форму застелить бумагой для выпечки.
Подойдет круглая форма диаметром 28 см или прямоугольная аналогичной или чуть большей площади.
Половину теста вылить в форму.
Выложить на него вишни (их нужно предварительно немного отжать, чтоб удалить лишний сок).
На вишни вылить вторую половину теста.
Следите, чтобы все вишни были покрыты, иначе они пригорят.
Теперь ставим пирог в духовку и выпекаем до коричневого цвета.
Готовность, как всегда, проверяется при помощи деревянной палочки.
Проткнули пирог в центре, и посмотрели на палочку. Если она сухая - пирог готов. Если нет - печем дальше. Если при этом верх уже достаточно зарумянился, накрываем его фольгой.

Из этого теста можно спечь и коврижку.
Тогда часть сахара заменяем на мед.
А вместо вишен кладем изюм и орехи.
Их не обязательно выкладывать слоем, а можно просто вмешать в тесто.

Желаю вам успеха!

Вишневый пирог....ммм...вкусненько!

Лиза! Рецепт очень хороший для меня,потому что у меня как раз в морозилке вишенки лежат...

manunka писал(а):

у меня как раз в морозилке вишенки лежат

А у меня не лежат
Но я положу....
*****************************88
Лиза, спасибо!!!
Замечательно, что Ты поделилась ТАКИМ рецептом

Барбацуца писал(а):

А у меня не лежат Sad Но я положу.

Рит, куда положишь? В морозильник?!!!
Лучше уж сразу в пирог

manunka писал(а):

у меня как раз в морозилке вишенки лежат..

Манюнь, только не забудь их сначала разморозить

Лиза писал(а):

Манюнь, только не забудь их сначала разморозить

да-да...и выжать...и немного вывалять в муке...

Маньнь, если честно, я не вываливаю вишню в муке. Просто раскладываю по поверхности теста равномерным слоем.
Но... может стоит в следующий раз попробовать так сделать.

ЛИЗОНЬКА !
Вот испекла сегодня замечательно вкусный пирог по твоему рецепту ! Огромное тебе спасибо !
Всем моим ОЧЕНЬ понравился этот пирог. Нежный, вкусный , красивый ! Но у меня почему-то пошло 2 стакана муки, я не стала больше добавлять, и так было уже очень густо. В остальном от рецепта не отступала Конечно буду печь его еще не раз. А тебе, ЛИЗОНЬКА, еще раз БОЛЬШОЕ СПАСИБО !!!!!!

Лиза
Пирог прост, вкусен и в продуктах доступен Спасибо за рецепт и вариант коврижки !!!

Ольга К.
Пирог у тебя красивый

ОКСАНОЧКА ! Ты права насчет рецепта
А насчет моего пирога, СПАСИБО и тогда еще вот

Ольга К.
Ну так ведь нельзя на ночь наедаться но этот кусочек я все же прихвачу на завтрак
Оль , спасибо

ОКСАНОЧКА НА ЗДОРОВЬЕ !

Оля, классный пирог у тебя получился!
Я очень рада, что он пришёлся вам по вкусу!
То, что муки у тебя меньше ушло, это вполне нормальное явление.
Ведь на густоту теста все влияет - и размер яиц, и состав маргарина, и качество муки...
Но для такой опытной хозяйки, как ты, это не проблема

Оксана К писал(а):

Спасибо за рецепт и вариант коврижки !!!

Оксана К, знаешь, этот рецепт когда-то попал к нам с мамой в руки именно, как коврижка. А потом мы с ней сами его под пирог с вишнями переделали

ЛИЗОНЬКА, спасибо за теплые слова


МОЛОДЦЫ вы с мамой, и хорошо что рецепт попал к вам в руки, а от вас к нам

Лиза, спасибо Вам огромное за рецепт .Моим дочкам и мужу очень понравился пирог.На следующих выходных попробую заместь вишни положить малину+смородина. Еще раз спасибо за рецепт

Светлячек, на здоровье!

спасибо большое, делала. Очень вкусно

lenka, какой красивый пирожок! Кушайте на здоровье!