Рисовая запеканка с шампиньонами

Вот хочу предложить недорогую и вкусную запеканочку.
Нужно 1-1,5стакана риса сварить в подсоленной воде.Промыть.

Шампиньоны помыть, нарезать ломтиками и обжарить с мелконарезанным луком на раст. масле.Но не зажаривать.Посолить, поперчить.И добавить порезанную зелень(у меня укроп)

Половину риса выложить в смазанную раст. маслом форму,где будет готовиться запеканка.Так же половину обжаренных грибов с луком выложить на рис и разровнять.

А к оставшимся грибам добавить 1-1,5ст.ложки муки, перемешать, подлить 1-1,5 стакана воды или бульона и помешивать, пока соус не загустеет.Соус посолить, поперчить.

Выложить в форму остальной рис и полить его полученным соусом

Запекать в нагретой духовке,~25минут

Приятного аппетита!!!

Вита
Вика, какая замечательная запеканка!!! Забрала в закладки!!! СПАСИБО!!!

И мне понравилась !!! Викуся, спасибо за рецепт !!!

Имбирь,Ольга К.-Дорогие, Олечки! Спасибо Вам за оценку!
Так как Вы в запеканках толк имеете

Тээээкс, еще одна запеканочка из не сильно калорийных составляющих.Спасибо!

painkiller34369- Александр, спасибо, что обратил внимание на рецептик!

Вита
В это воскресенье сделаю, скорее всего.Отпишу, как попробую.

painkiller34369- Ждём...

Очень понравилось.Шампиньоны не стал покупать, использовал вешенки замороженные,которые в этом году растили сами на огороде в качестве эксперимента.Понравилось, буду делать теперь.Вкусно.Просто.Некалорийно.В стеклянной кастрюле сбоку смотрится очень красиво.
Я еще чуть-чуть покрыл тертым сыром и припорошил сыр сухарями.Получилась сказочная корочка.Супер.

painkiller34369- Ой, Саша, как приятно, что рецепт понравился! с сыром, конечно, намного вкуснее и красивее, но у меня этот рецептик больше постный. В постные дни-и сытно, и вкусно!!!
Спасибо тебе за отзыв!!!

Снова сегодня делаю.Для корочки смешал сыр,паприку, и панировочные сухари.Конечно, менее диетично, но красиво и вкусно.

painkiller34369-Какой молодец!!! Спасибо за внимание к рецепту!!!

Викуша, классная запеканка!!!
Спасибо за рецепт!!!