Торт «Славянка»

Торт "Славянка"


Предлагаю вашему вниманию интересный тортик. Основной рецепт на Кулине ру.
Расскажу как пекла его я семья у нас большая , поэтому я удвоила ингридиенты оригинального рецепта и у меня получилось вот что :

Тесто:
400 г сметаны
4 крупных яйца
2 стакан сахарного песка
муки приблизительно 4 стакана (полных)
1,5 ч. л. соды (гашеная), ванилин.
Крем:
1 банка сгущенки
200-250 г мягкого масла сливочного
150-200 г халвы
2 ст л коньяка

Пропитка как у Анастасии http://www.say7.info/cook/recipe/277-Tort-Roman-limona.html :
75 мл воды
100 г сахара
сок половины лимона

Яйца взбить с сахаром и ванильным сахаром, добавить сметану, соду гашеную уксусом (или разрыхлитель) и муки столько, чтобы получилось тесто (чуть гуще, чем на оладьи). Форму смазываем маслом и обсыпаем манкой (мукой, кому как больше нравится). Тесто делим приблизительно на 3 коржа (потом их разрежем пополам).
Каждый готовый остывший корж разрезаем на 2 (в итоге получаем 6 коржей), пропитываем пропиткой ))
Крем готовим так: берем 1 банку сгущеного молока + 200-250 гр. сливочного масла + 150-200 граммов халвы и 2 ст.л. коньяка. Все сбиваем миксером до получения однородной массы. Смазываем кремом коржи и бока торта. Украшаем по вкусу. Я украсила мастикой из маршмеллоу ( http://forum.say7.info/topic369.html ) к празднику 1 мая
Тортик получается большим и довольно сладким, но моим родным он понравился и с чаем ушёл на ура
Вот в разрезе:
Надеюсь и вам придется по вкусу

Snega Снежка !!! Как красиво !!! С ума сойти !!!
Так ярко, празднично !!! И не сомневаюсь, что вкусно !!!
Потрясающее мастерство !!! Браво !!! Ты умница !!!

Спасибо за рецепт такого красивого тортика !!!

Miuda
спасибо большое! я правда только учусь это моя первая работа с мастикой

Snega писал(а):

Miuda спасибо большое! я правда только учусь это моя первая работа с мастикой

Для первого опыта (да и не для первого) - это очень качественная работа !!! Придраться не к чему !!! Все очень аккуратно, ровно и красиво !!! Молодец !!!

Snega Очень классный торт. Спасибо за рецепт и идею

Snega

красота!

и цвет такой пролетарский

Tatjana und Wladimir
Зефирка
Miuda

спасибо большое, очень рада , что вам понравилось, надеюсь пригодится рецептик

Snega

Славный тортик!!!МОЛОДЕЦ!!! И название уже где-то слышала! и крем такой интересный!
Спасибо за рецепт!

Snega

Симнатичный и уверена, очень вкусный

adelja спасибо
я кстати когда нашла рецепт тоже в первую очередь заинтересовалась кремом =)
MALbISCHKA
katinka
спасибо вам за внимание к моему рецептику

Снежка, спасибо!
Вот тортик сделала, пропитывается.
Очень хотелось украсить мастикой, но не удалось мне найти в ближайших магазинах пищевые красители. Зато был под рукой марципан, из которого налепила тематические фигурки, кривоватые слегка ))
Муж полюбил халву всем сердцем и очень ждал этот торт! Пока только фото ему отправила, он на работе.. До вечера пропитается, будем наслаждаться!! ням-ням!

Очень вкусный торт,делала вместе с мамой к дню рождения бабушки, всем очень понравилось и на следующий праздник требуют его!
Крем очень оригинальный и вкусный,готова его была просто так съесть