Хлебные палочки «Гриссини»

Сообщение Автор
Хлебные палочки "Гриссини"
02 Июн 2009 17:57

Распечатать сообщение
Фото


Дорогие девочки и мальчики, я хочу поделится с вами рецептом очень вкусных хлебных палочек. Делаются они легко и быстро, получаются очень хрустящими. Их можно подавать например с чаем, с пивом или грызть просто так. nyam2

Нам понадобится:
~600 гр. муки( в Германии тип 550)
350 гр. воды
2 чайные ложки соли
20 гр. свежих дрожжей или 9 гр. сухих быстро растворимых
3 ст. ложки оливкового масла

Для присыпки: мак или кунжут, или крупная морская соль, или сухие травы.

Муку смешать с солью и дрожжами. В воду добавить оливковое масло и постоянно вымешивая тесто добавлять воду к муке. Должно получится мягкое эластичное тесто. Тесто переложить в чашку, накрыть и оставить примерно 1 час подходить, объем теста должен увеличится в 2 раза.

Фото

Как тесто подойдёт, разделить его на 4 части, каждую часть раскатать тонким прямоугольником, размером примерно 23х35 см. Побрызгать этот прямоугольник водой, посыпать на него присыпку, пройтись пару раз по семенам скалкой, чтобы они не отсыпались. ( в оригинальном рецепте надо сначала накатать соломку, потом побрызгать её водой или оливковым маслом и посыпать присыпкой. Но этим способом присыпка попадает больше на противень, чем на соломку, поэтому я делала по другому.)

Фото

Фото

Разрезать на одинаковые шириной полоски, примерно по 2,5 см.

Фото

Полоски сложить вдвое, семенами наружу, это делает соломку крепче.
Фото

Руками раскатать из полоски соломку длиной на весь противень.
Фото

Фото

Разложить соломку на противень застеленный бумагой для выпечки.
Фото

Фото

Духовку прогреть на 200°, выпекать палочки минут 25-30 до золотистого цвета.

Фото

Остудить соломку на решётке, хранить в закрытой дозе.

Фото

Приятного аппетита!!! Romashki Romashki
Аннушка

Аннa


Германия

АннушкаМои рецепты
 
02 Июн 2009 18:10

Распечатать сообщение
Мням-мням! вкуснятина... Я люблю такие хрумкать с томатным соком!!!
Аннушка спасибо!!!!! Rose
Юлёчек

Юлия




ЮлёчекМои рецепты
 
02 Июн 2009 18:17

Распечатать сообщение
У нас что-то похожее продают в пачках только толще. Надо будет состряпать, нямка! nyam2 nyam2 nyam2
*Юленька*

Юлия

30 лет
Украина, Запорожье

*Юленька*Мои рецепты
 
02 Июн 2009 18:45

Распечатать сообщение
Аннушка
Анечка, обалденные палочки!!!! good2 good2 good2 good2 good2 good2 good2 Бум печь! dance2 dance2 dance2 dance2 Спасибо! give_heart give_heart give_heart give_heart give_heart
Имбирь

Ольга


Сибирь

ИмбирьМои рецепты
 
02 Июн 2009 18:53

Распечатать сообщение
Анюта, вот это здоровская какая соломка!!! good2 good2 good2 good2 good2 И быстро как! То, что надо!!! girl_claping girl_claping girl_claping Спасибо большое за рецептик!!! Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki
Мульяна

Наташка

41 год
Донбасс

МульянаМои рецепты
 
02 Июн 2009 19:00

Распечатать сообщение
Юлёчек
*Юленька*
Имбирь
Мульяна
Девочки, я очень рада, что вам рецепт понравился!!! Yahoo! Yahoo! Спасибо вам большое! Rose Rose
Аннушка

Аннa


Германия

АннушкаМои рецепты
 
02 Июн 2009 19:02

Распечатать сообщение
Аннушка, спасибо за рецепт Romashki .
У меня дома все любят похрустеть чем-нибудь nyam2 . Я уже делала булочки по твоему рецепту, теперь, обязательно сделаю такие палочки.
Inneska

Инна

44 года
г.Киев, Украина

InneskaМои рецепты
 
02 Июн 2009 19:21

Распечатать сообщение
Inneska писал(а):
теперь, обязательно сделаю такие палочки.

Иночка, удачи тебе! Romashki Romashki
Аннушка

Аннa


Германия

АннушкаМои рецепты
 
02 Июн 2009 19:29

Распечатать сообщение
Анечка!Clapping Clapping Clapping Clapping Clapping Clapping Clapping Clapping Clapping
и спасибо! give_heart give_heart give_heart give_heart give_heart
Julia & Ko

Юлия


Санкт-Петербург

Julia & KoМои рецепты
 
02 Июн 2009 20:27

Распечатать сообщение
Юленька, спасибо большое. Rose Rose
Аннушка

Аннa


Германия

АннушкаМои рецепты
 
02 Июн 2009 21:23

Распечатать сообщение
Анютка!!!!!! heart heart heart
Какие палочки, крррааааасотища!!!!! good2 good2 good2
Вкусненько!!!!! nyam2 nyam2 nyam2
Спасибки за рецептик!!!!! Romashki Romashki Romashki Romashki
Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki
У тебя рецепты всегда такие........................................................
girl_in_love girl_in_love girl_in_love
А можно без соли, просто с кунжутом, или маком, или соль дает
что-то неповторимое!!!!! unknown
Удачи!!!!! Wink Wink Wink
kravec

сигита


ковна

kravecМои рецепты
 
02 Июн 2009 21:40

Распечатать сообщение
kravec писал(а):
Какие палочки, крррааааасотища!!!!!

Сигиточка, спасибо большое. Rose Rose
kravec писал(а):
А можно без соли, просто с кунжутом, или маком, или соль дает
что-то неповторимое!!!!

Ну в тесто соль надо, а то не солёные палочки будут. А на присыпку можешь брать, что душе угодно, там соль не нужна. Wink
Аннушка

Аннa


Германия

АннушкаМои рецепты
 
03 Июн 2009 3:31

Распечатать сообщение
Аннушка Эх люблю я твои рецепты! girl_in_love Вот и еще один праздник у нас будет! Yahoo!
А кстати о соли - как думаешь - можно ведь и морской солью присыпать, а? Муж у меня к маку не очень относится, кунжут тяжело переваривается, а вот соль была бы в самое то. Что скажешь, мастерица? Rose
FrauMau

Еленка

40 лет
Kiev - Savannah, GA USA

FrauMauМои рецепты
 
03 Июн 2009 8:13

Распечатать сообщение

ОЧЕНЬ ВКУСНО,СПАСИБО,АНЕЧКА!! Romashki
silvana49

Светлана




silvana49Мои рецепты
 
03 Июн 2009 13:34

Распечатать сообщение
Аннушка писал(а):
Их можно подавать например с чаем, с пивом или грызть просто так.


Я обожаю такие палочки nyam2 nyam2 nyam2 , но сама делала из слоеного теста с сыром http://forum.say7.info/topic3277.html. А из дрожжевого теста пока не доводилось! unknown
Вот уж под пиво будет здорово!!! girl_claping girl_claping girl_claping

Спасибо за рецепт Rose Rose Rose
Пламя

Оксана

36 лет
Белгород

ПламяМои рецепты
 
03 Июн 2009 19:53

Распечатать сообщение
Спасибо огромное, давно такие палочки ищю!!!
Обязательно испеку!
kaktusbigmax

Ольга

33 года
Запорожье

kaktusbigmaxМои рецепты
 
03 Июн 2009 19:58

Распечатать сообщение
Аннушка

Какие палочки славные! good

У меня дети очень любят такие,(правда покупные),теперь

можно попробовать самой испечь Embarassed

Спасибо за рецепт,Аннушка !!!
Анни

Анна

44 года
Западная Украина

АнниМои рецепты
 
03 Июн 2009 22:43

Распечатать сообщение
Пламя писал(а):
но сама делала из слоеного теста с сыром.

Тоже очень вкусные палочки получаются. nyam2

Пламя писал(а):
Спасибо за рецепт

kaktusbigmax писал(а):
Спасибо огромное,

Анни писал(а):
Спасибо за рецепт

Оксаночка,
Оленька,
Анюта


Девочки, вам спасибо, что оценили. Rose Rose
Аннушка

Аннa


Германия

АннушкаМои рецепты
 
04 Июн 2009 6:09

Распечатать сообщение

АНЕЧКА,я опять с гриссини торинези!! На этот раз присыпала манной крупой! Wink Спасибо, еще раз! girl_in_love
silvana49

Светлана




silvana49Мои рецепты
 
04 Июн 2009 10:27

Распечатать сообщение
FrauMau
silvana49
Девочки, извините меня пожалуйста, пропустила, я ваши сообщения, стыдно.girl_blush2

FrauMau писал(а):
А кстати о соли - как думаешь - можно ведь и морской солью присыпать, а?

Леночка, конечно можно морской, даже лучше будет. Wink

Спасибо тебе большое за добрые слова. Rose Rose
Аннушка

Аннa


Германия

АннушкаМои рецепты
 
04 Июн 2009 10:31

Распечатать сообщение
silvana49 писал(а):
ОЧЕНЬ ВКУСНО,СПАСИБО

silvana49 писал(а):
опять с гриссини торинези!! На этот раз присыпала манной крупой!

Светочка, вот ты молодец, уже 2 раза успела их сделать. good praising Так быстро я не успеваю работать, хотя мои дети одну порцию тоже мгновенно уничтожили. wacko1

Я очень рада, что вам палочки пришлись тоже по вкусу!!! Yahoo! Yahoo! Отлично они у тебя получились!!!! good girl_claping girl_claping Спасибо тебе за доверие и фото. Rose Rose
Аннушка

Аннa


Германия

АннушкаМои рецепты
 
04 Июн 2009 11:40

Распечатать сообщение
АНЕЧКА-ты чудо-девочка!!! girl_claping Палочки-это, что! А ,вот многие твои рецепты выпечки-шедевр, попробуй-повтори!!! unknown Спасибо, будем учиться! sharik
silvana49

Светлана




silvana49Мои рецепты
 
04 Июн 2009 17:08

Распечатать сообщение
Анюта,это опять я! Rose Приехала с дачи на один день,дел куча,но сразу же посмотрела что новенького у тебя,увидела палочки Yahoo! Помню,в детстве покупали такие палочки,а сейчас что-то в продаже их не видно.Впопыхах,на бегу сделала палочки и пришла в полный восторг praising Это как раз то,что нужно!Анюта,ты просто экстрасенс какой-то!Спасибо за очень понятное объяснение и фото.Иначе бы не осмелилась делать! good2 Спасибо!Навеки ваша!
Фото
Murmantseva

Татьяна

53 года
Россия,Санкт-Петербург

MurmantsevaМои рецепты
 
04 Июн 2009 23:30

Распечатать сообщение
silvana49 писал(а):
А ,вот многие твои рецепты выпечки-шедевр,

Светочка, спасибо тебе за тёплые слова, мне очень приятно. Rose Rose
Аннушка

Аннa


Германия

АннушкаМои рецепты
 
04 Июн 2009 23:33

Распечатать сообщение
Murmantseva писал(а):
сделала палочки и пришла в полный восторг

Танюша, я очень рада, что вы остались рецептом довольны!! Yahoo! Yahoo! Очень хорошие палочки у тебя получились, молодец!!! good girl_claping girl_claping

Спасибо тебе милая Танечка, за твоё доверие за тёплый отзыв и за фото.Rose Rose
Аннушка

Аннa


Германия

АннушкаМои рецепты
Страница 1 из 4

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |