Печенье «Нежное»

Печенья получается много, оно лёгкое, рассыпчатое и просто тает во рту.
200 г сливочного маргарина, 100 г сливочного масла, 3 ч. ложки сухих дрожжей, 3-4 ст. ложки майонеза, 4 стакана + 2 ст. ложки муки, соль на кончике ножа; для посыпки: сахарная пудра, ванильный сахар.
В просеянную муку (4 стакана) добавить соль, размягчённые масло и маргарин и растереть до крошки.
Всыпать дрожжи в майонез, перемешать и оставить на 5 минут. Добавить в масляно-мучную смесь и замесить тесто. Выложить на посыпанный оставшейся мукой стол и подмесить муку в шар. Отрезать часть теста и скатать валик толщиной 3 см, нарезать его кусочками и скатывать из них шарики диаметром 2,5-3 см. Выложить на застеленный пергаментом противень. Слегка прижать шарики вилкой. Выпекать в разогретой до 250 градусов духовке минут 20, до бледно-золотистого цвета.
Готовое печенье сразу же густо посыпать сахарной пудрой, смешанной с ванильным сахаром.
Девочки, я не досмотрела оказывается такой же рецепт уже есть на сайте у Люманы http://forum.say7.info/topic11466.html

Светлана, какой интересный и необычный рецепт! Унесла в закладочки.

Наташа, если испечёшь, поделись, пожалуйста, впечатлением, ладно?!

Светлана, обязательно поделюсь, насколько я поняла, его расстаивать не нужно?

Утро писал(а):

насколько я поняла, его расстаивать не нужно?

Не нужно. Дрожжи могут в майонезе до конца не разойтись, но при замесе теста они полностью расходятся.

Спасибо,Свет, и ещё пару вопросиков , а маргарин можно сливочным маслом заменить? Я как-то маргарин не очень люблю. И ещё недавно купила 1 кг. свежих дрожжей (сырых), хотелось бы именно их использовать, но сколько тогда добавлять?

Утро писал(а):

Спасибо,Свет, и ещё пару вопросиков , а маргарин можно сливочным маслом заменить? Я как-то маргарин не очень люблю. И ещё недавно купила 1 кг. свежих дрожжей (сырых), хотелось бы именно их использовать, но сколько тогда добавлять?

Наташа, конечно, маргарин можешь смело заменить маслом(я сама так часто поступаю). А вот со свежими дрожжами именно в этом рецепте лучше не эксперементировать, т.к. результат может оказаться совсем не таким. Я часто в выпечке пользуюсь сырыми дрожжами, но это печенье пеку только с сухими.

Хорошо, так и сделаю , а чайную ложку вровень или с горкой? (Я редко пеку с дрожжами).

Утро писал(а):

а чайную ложку вровень или с горкой?

Наташ, бери вровень. Надеюсь, всё у тебя получится!

Светлана, спасибо, теперь вопросов нет, буду ждать вдохновения , и тогда с меня отчёт.

Утро писал(а):

и тогда с меня отчёт.

Буду ждать!

ланита
а стакан это 200мл или 250 мл?

Юликкк писал(а):

а стакан это 200мл или 250 мл?

200 мл.

ланита
Светочка, я к тебе в гости ... не с пустыми руками , а с твоими чудесными "Нежными" печенюшками !!!



Очень вкусные, рассыпчатые и не слишком сладкие, просто прелесть !!!
Спасибо, Светик, за замечательный рецепт !!!

Апполинария писал(а):

Светочка, я к тебе в гости

Заходи, дорогая!

Апполинария писал(а):

... не с пустыми руками , а с твоими чудесными "Нежными" печенюшками !!!

Вау, это для меня сюрприз!

Апполинария писал(а):

Очень вкусные, рассыпчатые и не слишком сладкие, просто прелесть !!! Спасибо, Светик, за замечательный рецепт !!!

Наточка, какое фото замечательное! Очень рада, что печеньки тебе понравились! Спасибо, милая, что воспользовалась моим рецептом да ещё сделала такой красивый фотоотчёт! Ната, я просто счастлива!

ланита писал(а):

Наточка, какое фото замечательное!

Светик, кушали и "чаи гоняли" мы в беседке, вот еще фото я сделала в саду специально для тебя !

Ооочень вкусно !!!

Апполинария писал(а):

Светик, кушали и "чаи гоняли" мы в беседке, вот еще фото я сделала в саду специально для тебя !

Наточка, благодарю от всего сердца , я от твоих фото всегда в восхищении, а это тем более сделанное для меня! Натуля, это тебе

ланита писал(а):

оно лёгкое, рассыпчатое и просто тает во рту.

Ой,и я такое хочу!!!! Только что заметила !!!! Хотела сразу же испечь,майонеза не оказалось в наличии
Светланка,какие класненькие!
Завтра попробую испечь!!!
Спасибо за рецепт!

toma-tomad писал(а):

Ой,и я такое хочу!!!! Только что заметила !!!! Хотела сразу же испечь,майонеза не оказалось в наличии Светланка,какие класненькие! Завтра попробую испечь!!! Спасибо за рецепт!

Тамарочка, пеките на здоровье! Только потом, пожалуйста, не забудьте поделиться своим мнением по поводу рецепта. Буду очень ждать!

ланита
Светочка И я к тебе в гости с печеньками найвкуснейшими Даже представить не могла ,что столько мало времени на их приготовлении ушло-30 минут А оторваться от них никто не мог В процессе приготовления никаких трудностей и вопросов не возникло все легко и просто
Вот такие они испеклись



Я их горячими обваляла в сахарной пудре



Ну вообщем слов нет для восхищения такого рецепта

Вот такое оно нежное и парящее в облаках


Тебе еще раз Светулька спасибочки за рецептик

Это тебе

СвеTл@нк@
Светланчик! Увидела твои печеньки в обедах - очень уж понравились они в твоем исполении, особенно фото! Молодца!

ланита
А тебе Светик спасибо за рецепт этих печенек!!!!!

СвеTл@нк@ писал(а):

Светочка И я к тебе в гости с печеньками найвкуснейшими Даже представить не могла ,что столько мало времени на их приготовлении ушло-30 минут А оторваться от них никто не мог В процессе приготовления никаких трудностей и вопросов не возникло все легко и просто Вот такие они испеклись

Светочка, отличное печенье у тебя получилось, молодец! Очень рада, что вам понравилось!

СвеTл@нк@ писал(а):

Я их горячими обваляла в сахарной пудре

Получились такими пушистенькими, красотульки!

СвеTл@нк@ писал(а):

Вот такое оно нежное и парящее в облаках

Светуль, фотки супер, а с видом из окна вообще отпад!

СвеTл@нк@ писал(а):

Тебе еще раз Светулька спасибочки за рецептик

Не за что, тебе спасибо за доверие и замечательный фотоотчёт!

Aleksashka писал(а):

А тебе Светик спасибо за рецепт этих печенек!!!!!

Сашенька, огромное тебе спасибо за добрый отзыв!

ланита писал(а):

Светочка, отличное печенье у тебя получилось, молодец! dance2 good Очень рада, что вам понравилось! Yahoo!

Светулечка Спасибочки за оценочку И очень очень понравились буду теперь их частенько печь

Aleksashka писал(а):

Светланчик! Увидела твои печеньки в обедах - очень уж понравились они в твоем исполении, особенно фото! girl_in_love Молодца! praising

Сашунечка Спасибо, испеки обязательно не пожалеешь

ланита писал(а):

Светуль, фотки супер, а с видом из окна вообще отпад! wacko1

Это я чаечек пила с печеньками, и такаааааая погодка классная стояла ,что захотелось сфоткать тем более с такими печенюшками суперовскими

СвеTл@нк@ писал(а):

Это я чаечек пила с печеньками, и такаааааая погодка классная стояла ,что захотелось сфоткать тем более с такими печенюшками суперовскими

Светланка, спасибо ещё раз за прекрасный фотоотчёт и высокую оценку моего рецепта!