Омлет в тесте

Другое название: "Слепила из того что было".
Заметила странную закономерность, что к пятнице странным образом заканчиваются продукты в холодильнике.
Проснувшись утром, обнаружила там:
3 яйца,
3 помидора,
И тесто по этому рецепту: http://forum.say7.info/topic6645.html
Еще зелень из морозилки.
Спасибо Людочке за этот замечательный рецепт.
Тут я начала фантазировать. Пошаговых фото нет, т. к. боялась что не получиться.

У меня была разъемная форма, но можно обычную. Тесто разделила на 2 части. Раскатала одну и выложила в форму так чтобы были бортики из теста. Порезала помидоры, выложила их сверху теста. Посолить, поперчить, покрошить мелко порубленную зелень (у меня укроп, петрушка, базилик).
Сверху залить яйцами. Посолить слегка.
Раскатать вторую половину теста, накрыть начинку, слепить концы теста.
Хорошо бы еще сверху смазать взбитым яйцом, а то у меня бледненький получился.
Выпекать в разогретой до 180 гр. духовке 30-50 минут. Может и меньше, просто у меня очень древняя духовка (я ее долгоиграющей называю)
Когда пирог уже был готов, я посыпала его мааааааааленьким кусочком сырной косички и поставила еще на 5 минут в духовку.

Иринча
Ирочка, красота какая!!!! Вкусняшка!!!

Имбирь

Иринча
Ириш, рецепт отличный! И оч красиво и оч вкусно!

Очень инерестнинький рецептик спасибо попробуем и спасибо за ссылочку на рецептик теста

S.Lilia
Оранта

Иринча
пробывал на выходных))) очень вкусно (правда тесто не ел, но от того что омлет был закрыт, получилось весьма интресно)

ДоРеМи

Интересно в моей новой мультиварке можно такое приготовить

Morgee писал(а):

Интересно в моей новой мультиварке можно такое приготовить

Ну если ушь в моей тогда еще полудохлой духовке получилось, то в мультиварке сам Бог велел. Кстати я и забыла что у меня такой рецепт есть. Надо будет в аэрогриле испечь.