Перец, фаршированный овощами (вариант)
| Сообщение | Автор | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
21 Сен 2009 23:30
Перец, фаршированный овощами
 Дорогие девочки! Хочу угостить Вас любимым перчиком моей дорогой мамочки Готовится все очень просто и быстро. У нас на форуме уже есть замечательный рецепт перца, фаршированного овощами от Ольги К. http://forum.say7.info/topic4511.html и рецепт от srelok2 http://forum.say7.info/topic8883.html Я очень надеюсь, что девочки не будут против и я выложу свой вариант начинки.  Итак, на 8 крупных перцев: 2 больших головки репчатого лука 3 больших моркови 5 средних помидор Фасоль* красная консервированная или заранее отваренная (по желанию) Соль, перец черный, приправа «хмели-сунели», зелень свежая или сушеная, чеснок (2 зубчика) _______________________ * Фасоль оставляю на Ваше усмотрение. Готовлю и с ней, и без нее. Вкусно в любом варианте. Перец помыть, очисть от семян. Для овощного фарша обжарить лук (порезанный полукольцами) и морковь (натертую на крупной терке) до золотистого цвета. Добавить помидоры (нарезанные кубиками), посолить, приправить «хмели-сунели», зеленью, чесноком (через пресс) и снять с огня. Если будете готовить с консервированной фасолью, то слить из баночки жидкость и промыть под проточной водой. Добавить к овощам.  Нафаршировать перцы приготовленным овощным фаршем и сложить в кастрюлю «носиками» вниз.  Залить горячей кипяченой водой или бульоном, не доходя до верха перцев на 2 пальца. Как закипит, посолить, поперчить, добавить лавровый лист и другие приправы по желанию. Убавить огонь, накрыть крышкой и тушить 40 минут. Подавать как отдельное блюдо или как гарнир к мясу. Очень вкусно со сметанкой   Такую начинку (только без фасоли) можно использовать и при тушении перцев с мясным фаршем следующим образом: начиняете перец наполовину овощным фаршем и затем заполняете мясным фаршем. Ну очень сочно и вкусно! Попробуйте, не пожалеете 06.10.2009 P.S. Добавляю фото перцев, фаршированных пополам овощным фаршем и мясным:  Приятного аппетита! |
Ириshа
 Ирина 36 лет Красноярск   |
||||||
|
22 Сен 2009 1:21
Ириша Я первая на перчик
Очень аппетитно и полезно для фигуры а фотографии воопще отпад.Молодчинка нашая.  |
Katrin03
 Людмила 37 лет Украина |
||||||
|
22 Сен 2009 1:26
Ириshа
Ирочка перчик просто божественный С овощами все как я люблю
Перчик с сметанкой очень вкусно Ну что ж будем готовить такую красоту |
СвеTл@нк@
 светлана 40 лет Украина г.Харьков |
||||||
|
22 Сен 2009 1:30
Замечательный рецепт ! А красиво-то как !!! Ирочка, СПАСИБО большое-пребольшое ! Мы такое очень любим это я приготовлю обязательно
Конечно с фасолью, в ней-то и фишка ! |
Ольга К.
 Ольга 56 лет Санкт-Петербург |
||||||
|
22 Сен 2009 2:04
Ирочка!!!! Никогда перчик овощами не фаршировала!!!! Но после твоих фоток, обязательно попробую
 |
Лайта
 25 лет |
||||||
|
22 Сен 2009 2:26
Ириshа
Ирочка, и красиво, и вкусно !!! Буду готовить, спасибо за рецепт !!! |
Апполинария
 Ната 39 лет Украина |
||||||
|
22 Сен 2009 2:53
Ирочка, очень красивый перчик у тебя получился!!! А главное, полезный!!! Рецептик запомнила!!! Будем воплощать в жизззь!!! Пасибки!!!
|
Ирулька
 31 год Украина |
||||||
|
22 Сен 2009 9:50
Katrin030994
 |
Ириshа
Ирина 36 лет Красноярск |
||||||
|
22 Сен 2009 9:59
СвеTл@нк@
 |
Ириshа
Ирина 36 лет Красноярск |
||||||
|
22 Сен 2009 10:07
Ольга К.
Спасибо, Оленька, что заглянула. Очень приятно твое внимание  |
Ириshа
Ирина 36 лет Красноярск |
||||||
|
22 Сен 2009 10:13
Лайта
Конечно, Лайточка, готовь на здоровье!!!!!  |
Ириshа
Ирина 36 лет Красноярск |
||||||
|
22 Сен 2009 10:19
Апполинария
 |
Ириshа
Ирина 36 лет Красноярск |
||||||
|
22 Сен 2009 10:23
Ирулька
 |
Ириshа
Ирина 36 лет Красноярск |
||||||
|
22 Сен 2009 11:02
Ириша, какая интересная идея с фасолькой забрала в закладки! Спасибо!
|
Julia-72
Юлия г.Санкт-Петербург |
||||||
|
22 Сен 2009 11:13
Julia-72
 |
Ириshа
Ирина 36 лет Красноярск |
||||||
|
22 Сен 2009 11:31
Ириshа
Перчики - супер! С фасолькой Красиво, вкусно, полезно. Рецептик забрала . Спасибки |
Окc@н@70
 Оксана 39 лет г. Оренбург |
||||||
|
22 Сен 2009 11:37
Великолепный рецепт
Обожаю необычные начинки Спасибо.......уже в закладках |
Ingusha
 Inga 33 года Tbilisi, Georgia |
||||||
|
22 Сен 2009 12:39
Окc@н@70
 |
Ириshа
Ирина 36 лет Красноярск |
||||||
|
22 Сен 2009 12:43
Ириshа
Ирина,очень понравилось!!! это конечно надо делать с фасолью... взяла на заметку,сделаю обязательно!!! |
еленка
 елена 47 лет г.Москва |
||||||
|
22 Сен 2009 12:43
Ingusha
Инга, дорогая, очень приятно увидить тебя на моей страничке и рада, что ты обратила внимание на мой рецепт
 |
Ириshа
Ирина 36 лет Красноярск |
||||||
|
22 Сен 2009 12:48
еленка
 |
Ириshа
Ирина 36 лет Красноярск |
||||||
|
22 Сен 2009 13:08
Ирочка, какая вкуснятина! Мы очень любим перчик фаршированный, готовлю и с овощной начинкой, но совсем по-другому. Ириш, твой вариант сразил на повал! Надо делать!
|
ланита
 светлана 36 лет южный урал |
||||||
|
22 Сен 2009 13:15
Ириshа, спасибо за рецептик!!! Забрала в закладки!
Такие красочные фотографии!!! Возбуждают аппетит!!! |
Надюха
 Надежда 48 лет Москва |
||||||
|
22 Сен 2009 13:17
ланита
 |
Ириshа
Ирина 36 лет Красноярск |
||||||
|
22 Сен 2009 13:19
Надюха
 |
Ириshа
Ирина 36 лет Красноярск |
