Перцы, фаршированные овощами (вариант)

Перцы, фаршированные овощами



Дорогие девочки! Хочу угостить Вас любимым перчиком моей дорогой мамочки Готовится все очень просто и быстро. У нас на форуме уже есть замечательный рецепт перца, фаршированного овощами от Ольги К. http://forum.say7.info/topic4511.html и рецепт от srelok2 http://forum.say7.info/topic8883.html Я очень надеюсь, что девочки не будут против и я выложу свой вариант начинки.



Итак, на 8 крупных перцев:
2 больших головки репчатого лука
3 больших моркови
5 средних помидор
Фасоль* красная консервированная или заранее отваренная (по желанию)
Соль, перец черный, приправа «хмели-сунели», зелень свежая или сушеная, чеснок (2 зубчика)
_______________________
* Фасоль оставляю на Ваше усмотрение. Готовлю и с ней, и без нее. Вкусно в любом варианте.

Перец помыть, очисть от семян. Для овощного фарша обжарить лук (порезанный полукольцами) и морковь (натертую на крупной терке) до золотистого цвета. Добавить помидоры (нарезанные кубиками), посолить, приправить «хмели-сунели», зеленью, чесноком (через пресс) и снять с огня. Если будете готовить с консервированной фасолью, то слить из баночки жидкость и промыть под проточной водой. Добавить к овощам.


Нафаршировать перцы приготовленным овощным фаршем и сложить в кастрюлю «носиками» вниз.


Залить горячей кипяченой водой или бульоном, не доходя до верха перцев на 2 пальца. Как закипит, посолить, поперчить, добавить лавровый лист и другие приправы по желанию. Убавить огонь, накрыть крышкой и тушить 40 минут. Подавать как отдельное блюдо или как гарнир к мясу. Очень вкусно со сметанкой





Такую начинку (только без фасоли) можно использовать и при тушении перцев с мясным фаршем следующим образом: начиняете перец наполовину овощным фаршем и затем заполняете мясным фаршем. Ну очень сочно и вкусно! Попробуйте, не пожалеете

06.10.2009 P.S. Добавляю фото перцев, фаршированных пополам овощным фаршем и мясным:
Приятного аппетита!

Ириша Я первая на перчик
Очень аппетитно и полезно для фигуры а фотографии воопще отпад.Молодчинка нашая.

[URL=http://[censored smajliki]/smilie-1064962599.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-1064962599.html][/URL]

Ириshа
Ирочка перчик просто божественный С овощами все как я люблю

Ириshа писал(а):

Очень вкусно со сметанкой

Перчик с сметанкой очень вкусно
Ну что ж будем готовить такую красоту

Замечательный рецепт ! А красиво-то как !!! Ирочка, СПАСИБО большое-пребольшое ! Мы такое очень любим это я приготовлю обязательно

Ириshа писал(а):

Фасоль оставляю на Ваше усмотрение.

Конечно с фасолью, в ней-то и фишка !

Ирочка!!!! Никогда перчик овощами не фаршировала!!!! Но после твоих фоток, обязательно попробую[URL=http://[censored smajliki]/smilie-888426855.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-888426855.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-888426855.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-888426855.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-888426855.html][/URL]

Ириshа
Ирочка, и красиво, и вкусно !!!
Буду готовить, спасибо за рецепт !!!

Ирочка, очень красивый перчик у тебя получился!!! А главное, полезный!!! Рецептик запомнила!!! Будем воплощать в жизззь!!! Пасибки!!!

Katrin030994

Katrin030994 писал(а):

Я первая на перчик

Угощайся,Людочка, на здоровье!!!!

Katrin030994 писал(а):

Очень аппетитно и полезно для фигуры

и желудок скажет "спасибо"!

Katrin030994 писал(а):

а фотографии воопще отпад.Молодчинка нашая.

Людмилка, спасибо за добрые слова, я очень тронута!
[url=http://[censored smajliki]/smilie-1064556039.html][/url]

СвеTл@нк@

СвеTл@нк@ писал(а):

Ирочка перчик просто божественный С овощами все как я люблю

Светик, очень рада, что перчик привлек твое внимание И я очень люблю овощи, а муж без мяса ни-ни , поэтому когда фарширую перчики - закладываю в кастрюльку часть с мясом, а часть с овощами И все довольны

СвеTл@нк@ писал(а):

Перчик с сметанкой очень вкусно Ну что ж будем готовить такую красоту

Светочка, буду только рада! Вкусных тебе перчиков!
[url=http://[censored smajliki]/smilie-1064570823.html][/url]

Ольга К.

Ольга К. писал(а):

Замечательный рецепт ! А красиво-то как !!!

Оленька, дорогая, мне очень приятна твоя оценка

Ольга К. писал(а):

Ирочка, СПАСИБО большое-пребольшое ! Мы такое очень любим это я приготовлю обязательно

Ольга, на здоровье! Я очень-очень надеюсь, что вкус тебя не разочарует и перчики придутся по вкусу

Ольга К. писал(а):

Конечно с фасолью, в ней-то и фишка !

Как здорово, Оленька, что ты все понимаешь в "фишках" А я знаю-знаю о твоей любви к фасоли
Спасибо, Оленька, что заглянула. Очень приятно твое внимание
[url=http://[censored smajliki]/smilie-1064799975.html][/url]

Лайта

Лайта писал(а):

Ирочка!!!! Никогда перчик овощами не фаршировала!!!!

Лайточка, попробуй! Очень надеюсь, что овощные перчики тебе понравятся не меньше мясных , а может даже и больше

Лайта писал(а):

Но после твоих фоток, обязательно попробую

Реклама сработала!!!!!
Конечно, Лайточка, готовь на здоровье!!!!!
[url=http://[censored smajliki]/smilie-1064814759.html][/url]

Апполинария

Апполинария писал(а):

Ирочка, и красиво, и вкусно

Наточка, спасибо за оценку!

Апполинария писал(а):

Буду готовить, спасибо за рецепт

На здоровье, дорогая!!!!! У тебя такие красивые фотоотчеты - становятся украшением любой темки Спасибо, подружка, за внимание к рецепту!
[url=http://[censored smajliki]/smilie-1064637351.html][/url]

Ирулька

Ирулька писал(а):

Ирочка, очень красивый перчик у тебя получился!!! А главное, полезный!!!

Ирульчик, солнце мое, очччччень приятно, что перчик привлек твое внимание!

Ирулька писал(а):

Рецептик запомнила!!! Будем воплощать в жизззь!!! Пасибки!!!

Вкусного, полезного и красивого воплощения! На здоровье, Иришкин!!!!
[url=http://[censored smajliki]/smilie-1064592999.html][/url]

Ириша, какая интересная идея с фасолькой забрала в закладки! Спасибо!

Julia-72

Julia-72 писал(а):

Ириша, какая интересная идея с фасолькой

Юленька, рада что тебе понравилась такая идейка

Julia-72 писал(а):

забрала в закладки! Спасибо!

Всегда пожалуйста, подружка!!!!
[url=http://[censored smajliki]/smilie-1064829543.html][/url]

Ириshа
Перчики - супер! С фасолькой
Красиво, вкусно, полезно.
Рецептик забрала . Спасибки

Великолепный рецепт

Обожаю необычные начинки

Спасибо.......уже в закладках

Окc@н@70

Окc@н@70 писал(а):

Перчики - супер! С фасолькой Красиво, вкусно, полезно.

Оксанчик, очень рада, что перчик тебе приглянулся!!!

Окc@н@70 писал(а):

Рецептик забрала . Спасибки

Забирай, Ксюшенька, на здоровье и готовь с удовольствием!!!
[url=http://[censored smajliki]/smilie-1064563431.html][/url]

Ириshа
Ирина,очень понравилось!!! это конечно надо делать с фасолью...
взяла на заметку,сделаю обязательно!!!

Ingusha

Ingusha писал(а):

Великолепный рецепт Обожаю необычные начинки

Инга, дорогая, очень приятно увидить тебя на моей страничке и рада, что ты обратила внимание на мой рецепт

Ingusha писал(а):

Спасибо.......уже в закладках

Пожалуйста и на здоровье!!!!
[url=http://[censored smajliki]/smilie-1064622567.html][/url]

еленка

еленка писал(а):

Ирина,очень понравилось!!! это конечно надо делать с фасолью...

Леночка Очень приятно заинтересовать рецептиком С фасолькой очень вкусненько

еленка писал(а):

взяла на заметку,сделаю обязательно!!!

Леночка, готовь на здоровье!!!! Вкусных тебе перчиков! Рада, что ты зашла ко мне в гости Спасибо!
[url=http://[censored smajliki]/smilie-1064533863.html][/url]

Ирочка, какая вкуснятина! Мы очень любим перчик фаршированный, готовлю и с овощной начинкой, но совсем по-другому. Ириш, твой вариант сразил на повал! Надо делать!

Ириshа, спасибо за рецептик!!! Забрала в закладки!
Такие красочные фотографии!!! Возбуждают аппетит!!!

ланита

ланита писал(а):

Ирочка, какая вкуснятина! Мы очень любим перчик фаршированный, готовлю и с овощной начинкой, но совсем по-другому.

моя дорогая Светочка ужжжжасно рада заинтересовать тебя рецептом! А поделись с нами, Светик, какую начинку ты используешь?

ланита писал(а):

Ириш, твой вариант сразил на повал! Надо делать!

Я так рада, так рада!!!! Готовь на здоровье мне очень интересен твой отзыв
[url=http://[censored smajliki]/smilie-1064541255.html][/url]

Надюха

Надюха писал(а):

Ириshа, спасибо за рецептик!!! Забрала в закладки!

Надюша, очень рада тебе! А рецептик забирай на здоровье! Всегда рада поделиться, а особенно вкуснятинкой

Надюха писал(а):

Такие красочные фотографии!!! Возбуждают аппетит!!!

Спасибо! Стараюсь, чтобы вам понравилось!!!!
[url=http://[censored smajliki]/smilie-1064504295.html][/url]