Помидоры маринованные сладкие

Помидорки готовятся очень просто, без заморочек!))) Стоят банки хорошо в обычных квартирных условиях- так обещает автор рецепта, я же их делаю впервые, может рецепт еще кому приглянется

на одну 3х л банку:
помидоры крепкие мясистые 1,5-2 кг (зависит о размера),1 крупный сладкий перчик

Для маринада: 150 г сахара, 60 г соли, 2 ст.л. 9% уксуса(=30 мл)

Банки хорошо вымыть, ошпарить кипятком. Перчик разрезать на 6 частей вдоль. Помидоры тщательно вымыть и уложить в банки, прослаивая полосками перца. НИКАКИХ ДРУГИХ СПЕЦИЙ НЕ НАДО!!!!!!
Я закладку на 3л банку разделила на три литровые баночки (мой любимый размерчик)))), поэтому перец уложила вдоль стенок, а не прослаивала им помидорки. Подготовленную банку залить крутым кипятком, прикрыть крышкой и оставить на 20 минут. Затем эту воду слить в кастрюльку, добавить соль, сахар, закипятить, дать 5 минут покипеть, влить уксус и этим маринадом сразу же залить помидорки. Закатать, перевернуть и укутать ДО ПОЛНОГО ОСТЫВАНИЯ в одеяло или т.п. Все!

Julia-72
Юлечка, ты всё солишь?
Я уже свой "цех по заготовке овощей на зиму" прикрыла
Рецептик забрала в закладки. На следующий год попробую.
Спасибо за рецептик

Окc@н@70 писал(а):

Юлечка, ты всё солишь? girl_claping girl_claping girl_claping Я уже свой "цех по заготовке овощей на зиму" прикрыла

Пытаюсь остановиться, уже обороты сбавила с 12 и я свой "цех" прикрою пойду учиться-некогда будет!)

Julia-72 Юленька спасибо . Очень хороший рецептик. З абрала.

*Надин* писал(а):

Очень хороший рецептик. Забрала. nyam2 nyam2 nyam2 nyam2

Надюша, на здоровье!Надеюсь, что пригодится
Я сама хочу через пару неделек открыть поробовать

Юля - в прошлом году закатала по твоему рецепту, вкуснятина такая, даже сейчас слюнки текут. стоят банки великолепно, а готовить их одно удовольствие!!! в этом году только так. спасибо за рецепт

gorlova
Юля

Спасибо за рецептик! Зимой будем снимать пробу!

я тоже люблю сладкие помидоры!! скоро начнется новый сезон закруток, попробуем!!!

олбабич
Оля, какая аппетитная баночка буду рада, если помидорки по вкусу придутся

Гала27 писал(а):

я тоже люблю сладкие помидоры!! скоро начнется новый сезон закруток, попробуем!!!

Галя,у меня уже руки чесаться начинают, пока только рецептики записываю, да планирую, что делать буду

Юля, сделала твои помидорки. Зимой будем пробовать!

Настена 2010 писал(а):

сделала твои помидорки. Зимой будем пробовать!

красота

Юленька,спасибо тебе за рецепт.Зимы не стали ждать,открыла баночку на пробу,улетела за 5 минут!

Белая Лилия писал(а):

спасибо тебе за рецепт.З

Белая Лилия писал(а):

Зимы не стали ждать,открыла баночку на пробу,улетела за 5 минут!

Лилия

а можна закручиваюшееся крышки?

Отличные помидоры!!! Без особых заморочек, хороший засол-рассол. Спасибо!!!

Natalija писал(а):

а можна закручиваюшееся крышки?

Присоединяюсь к вопросу о крышках-винтушках.
Спасибо.

Такую пропорцию для маринада закладываю
в банки 3л=Помидоры+Лук/4+Морковь/4Приваренная
Дно=Лавруша+Чеснок+Сельдерей+ПерецГорох
Стерилизую "до первой лопнувшей". Вкуснотень!!! Много лет так делаю.
Ваш вариант с пропариванием=Забрала. Обязательно испытаю=дешевле.
Спасибо.

Natalija писал(а):

а можна закручиваюшееся крышки?

Наталия, вполне моно, главное в этом процессе-соблюсти стерильность(прогреть банки и прокипятить крышки)

velta писал(а):

Отличные помидоры!!! Без особых заморочек, хороший засол-рассол. Спасибо!!!

Alenka1c писал(а):

Такую пропорцию для маринада закладываю в банки 3л=Помидоры+Лук/4+Морковь/4Приваренная Дно=Лавруша+Чеснок+Сельдерей+ПерецГорох Стерилизую "до первой лопнувшей". Вкуснотень!!!

спасибо, Алена, возьму на заметку....

Юлия на литровую баночку

Сахар -50гр.
Соль-20гр.
Уксус -сколько?

лучок писал(а):

Уксус -сколько?

если на трехлитровую 2 ст.л. (т.е 30 мл), значит на литровую 10 мл (=2 ч.л.)

Julia & Ko
Юлечка, уж очень заинтересовали твои помидорки Вот и решила в этом году закрыть по твоему рецептику...

У меня получилось 6 литровых банок и 2 по 1,5 литра.
Спасибо, Юлечка!!! Уже не терпится попробовать Как только... сразу забегу

Irинка писал(а):

, уж очень заинтересовали твои помидорки Вот и решила в этом году закрыть по твоему рецептику...

ириша, надеюсь, что помидорки понравятся а я вот засматриваюсь на помидорки от Лены http://forum.say7.info/topic58169.html
не могу определиться, чего хочу вернее хочу всего, банок нет

Julia & Ko писал(а):

не могу определиться, чего хочу вернее хочу всего, банок нет

Ой, Юлечка... у меня такая же ситуация... и банок мало осталось и ставить уже некуда И еще времени не хватает...

Irинка писал(а):

у меня такая же ситуация... и банок мало осталось и ставить уже некуда И еще времени не хватает...

один в один... а тут еще и школа на подходе, младшей все купила, а старший раздет...

Юлия!!! Добрый вечер !! В этом году приготовила помодоры по Вашему рецепту. Очень понравились . Теперь буду готовить только так. Большое Вам спасибо. Рекомендую всем!!!